2015年3月份市场分析
3月份本应正直春暖花开冰鲜鱼类大量集中上市的季节,但是今年3月份市场水产品上市量低、价格偏高。直接原因是渔民的过渡捕捞,海资源逐渐枯竭,虽然需求量大,但是产量较少,导致价格大面积提高。南方养殖大黄花鱼价格相对上个月基本保持不变,但是其他经济鱼类的价格相比2月份涨幅10%左右。鲜活贝类由于是滩涂养殖不受捕捞影响,所以供求仍然很旺。总的来讲,3月份我市场水产品交易以冰鲜鱼类和贝类为主流,但是上市交易量较之往常,降低很多,但总体比2月份,要高出很多。
二、市场行情变化分析
我市场3月水产品价格变化状态是:小黄花鱼、南方带鱼、偏口鱼等经济鱼类价格集体上涨,同比上月涨10%左右。一来市场里需求量高,但产量有限导致求大于供,所以冰鲜经济鱼类单价上涨明显;二是本月份天气多变,市场业户的出海捕捞渔船不能够按时按日靠港,比冰鲜经济鱼类,贝类产品则没有明显变化,产量比上个月相同,价格较上月无明显变化,基本持平。
三、近期预测
4月份天气逐渐转暖,市场里各种海产品需求量仍然很大,天气基本稳定,不会出现多变情况,所以鱼类价格基本会维持稳定,不会出现较大浮动,但4月底南方将会进入休渔期,南方鱼将会大面积断货,预计价格会出现大幅上涨。
| 品 名 | 形 态 | 规 格 | 上月行情 | 本月行情 | 涨跌率 | 产地 |
| 条重(g) | (元/kg) | (元/kg) | (±%) | |||
|
| 加权平均价 | 加权平均价 |
| |||
| 大黄鱼 | 冰鲜 | 600~700 | 34 | 34 | 0.00 | 福建 |
| 大黄鱼 | 冰鲜 | 300~550 | 32 | 32 | 0.00 | 福建 |
| 带 鱼 | 冰鲜 | 350≤鲜条重≤500 | 50 | 60 | 16.7 | 南方 |
| 带 鱼 | 冰鲜 | 200≤鲜条重<350 | 29 | 35 | 17.1 | 南方 |
| 老板鱼 | 冰鲜 | 400≤鲜条重500 | 45 | 44 | -2.27 | 山东 |
| 老板鱼 | 冰鲜 | 500≤鲜条重2000 | 50 | 48 | -4.17 | 山东 |
| 扇贝 | 鲜活 | 带壳 | 40 | 44 | 9.09 | 大连 |
| 毛 蚶 | 鲜活 | 统 货 | 6 | 6 | 0 | 大连 |
| 文 蛤 | 鲜活 | 统 货 | 27 | 15 | 3.70 | 大连 |
| 小黄花 | 鲜活 | 50~100 | 26 | 28 | 7.14 | 南方 |
3月份水产品价格涨跌表
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