土豆价不土,茄子身价低(-6.30)

    一、市场基本概况
    本月万邦市场蔬菜价格整体呈下降走势,本月市场蔬菜价格上涨的有25个品种,下降的有35个品种,价格持平的有16个品种。本月上旬蔬菜价格上涨主要是因为处于农忙时节,很多农户因收割小麦而暂停对蔬菜的采摘,市场上市量明显减少,导致蔬菜价格呈小幅度上涨趋势;中下旬蔬菜价格下降主要原因:一是本月中旬恰逢端午节,学校和工厂放假导致采购员对市场蔬菜的采购量减少,而本月正是本地蔬菜生长成熟大量上市的时期,外地菜也争先进入市场,整个市场呈供过于求的状态,导致蔬菜价格整体下降;二是本月下旬主要以阴雨天气为主,前来购买的客户因下雨天气不方便运输而减少采购量或暂停采购,市场出现只有卖货的商户而不见买货的客户的现象,又因蔬菜的保质期有限,使得商户将蔬菜不得不降价出售。
    二、市场本月热点话题
    (一)土豆
    本月土豆价格走势基本平稳,上涨波动不大。本月土豆均价是2.14元/公斤,上月均价为2.08元/公斤,去年同期的价格为1.57元/公斤,月环比上涨2.80%,同期比上涨36.57%,产地为开封和山东。
    本月土豆价格走势基本稳定,日销量约40吨左右,市场供需基本平衡。主要分析:一是本月土豆上市量和销量基本持平,本月土豆主要靠开封来供应,开封土豆销售价格和山东相比每公斤降低(0.4-0.5)元,主要区别是山东土豆根据大小分级别,水洗的特别干净,卖相好,主要为饭店和酒店供应,走的是高端路线;而开封土豆没有在人为方面多下功夫,大小混装,没有水洗,走的是中端路线(一般家里自己食用),价格自然而然低于山东土豆价格。
    本月土豆同期比上涨36.57%,主要原因:一是省内种植面积减少;受去年土豆价格低廉滞销的影响,很多农户没有赢得利润,今年大大减少种植面积和改为种植其他品种的蔬菜,今年土豆上市量和去年相比减少三分之一左右,导致同期比上涨。二是受今年天气影响,亩产量降低;往年土豆收成较好时亩产量可达5000多斤,而今年受气温不稳定和下雨的影响,亩产量只达到4000多斤,亩产量的降低直接导致市场上市量的降低,导致今年价格比去年价格上涨(0.7-0.8)元/公斤,市场还将持续销售一个月。三是省内支援省外;由于今年南方土豆受大雨天气的影响(例如广西、湖北和安徽),导致土豆呈供不应求的状态,很多外地批发商亲自到开封土豆基地去采购,这样不但加快了土豆的销售速度,同时也拉高了土豆的销售价格,加稳固了本月土豆价格一直高高在上的地位。
    (二)紫长茄
    本月紫长茄价格明显下降。本月紫长茄均价为1.95元/公斤,上月均价为3.29元/公斤,月环比下降40.75%,同期比上涨31.32%,本月紫长茄产地主要为中牟、安徽和山东。
    本月紫长茄价格大幅下降,主要原因:一是本地露地紫长茄进入成熟期,市场出现紫长茄大量集中上市的现象,导致市场对紫长茄供需比例失衡,特别是本月下旬受连续多天阴雨天气的影响,市场销量明显减少,使得紫长茄价格大幅下跌;二是今年紫长茄总体种植面积增加,且出现质量好、大丰收现象。今年农户受去年价格高的影响盲目的增加紫长茄的种植面积,再加上今年的天气比较适合紫长茄的生长使得紫长茄生长的质量好、产量高,导致市场上市量明显增多,销售价格随之降低;三是市场紫长茄供应产地多,竞争激烈压低销售价格。外地紫长茄争先进入市场,与本地应季成熟的紫长茄相比质量稍差,销售价格偏低,削弱了本地紫长茄的竞争力,导致本地紫长茄价格下降,使得整个市场紫长茄的价格整体下降;四是现阶段各学校已进入暑假期,学校放假使市场蔬菜的销售量整体减少,市场紫长茄供过于求,商户只能低价销售。
    同期比大幅上涨,主要原因:一是去年同期本地露地紫长茄早已进入市场且正是处于上市高峰期,导致市场呈供过于求的状态,并且市场主要靠中牟本地来供应,运输成本低,价格自然就降低了下来;而今年虽然本地露地紫长茄也已经进入市场,但总体占有量不是很大(还没有进入上市高峰期),市场主要靠安徽和山东等产地来供应,省外运输成本高于本地,市场紫长茄的价格主要靠山东和安徽等外地来主导。
    三、本月常见蔬菜月环比下降的有24个品种,具体同期比涨降幅如下表:

品名 

本月均价(元/kg) 

上月均价(元/kg) 

去年同期(元/kg) 

月环比(%) 

同期比(%) 

产地 

四季豆 

1.59 

3.68 

1.72 

-56.97 

-7.65 

本地山东 

龙豆 

3.17 

6.02 

4.48 

-47.36 

-29.28 

山东 

西红柿 

1.11 

1.95 

1.35 

-43.16 

-18.06 

本地 

青泡椒 

2.71 

4.71 

1.28 

-42.50 

111.20 

山东本地

丝瓜 

2.36 

4.06 

2.13 

-41.88 

10.55 

山东本地 

紫茄子 

1.95 

3.29 

1.48 

-40.75 

31.32 

山东中牟 

圣女果 

3.07 

4.89 

2.86 

-37.14 

7.51 

安阳 

青尖椒 

2.40 

3.80 

1.47 

-36.97 

63.49 

山东本地 

紫圆茄 

1.83 

2.83 

0.94 

-35.41 

93.81 

山东本地 

长豆角 

3.32 

4.88 

3.97 

-32.05 

-16.39 

本地 

黄金瓜 

1.98 

2.77 

1.63 

-28.37 

21.30 

海南山东 

苦瓜 

2.97 

4.08 

2.57 

-27.21 

15.71 

本地山东 

冬瓜 

0.97 

1.32 

0.76 

-26.63 

27.47 

本地山东 

红泡椒 

4.84 

6.53 

2.39 

-25.92 

102.35 

江苏安徽 

娃娃菜 

2.30 

3.07 

2.90 

-25.02 

-20.55 

兰州安阳

五彩椒 

8.02 

10.20 

5.30 

-21.33 

51.34 

山东 

紫干兰 

1.73 

2.17 

0.93 

-20.38 

84.82 

本地 

水晶菜 

8.11 

9.97 

5.42 

-18.59 

49.81 

毛庄 

圆椒 

2.94 

3.60 

1.95 

-18.31 

50.75 

山东中牟 

南瓜 

1.43 

1.74 

1.42 

-18.23 

0.66 

广西 

杏鲍菇 

4.82 

5.61 

4.77 

-13.97 

1.16 

广东 

心灵美 

1.01 

1.17 

2.05 

-13.63 

-50.81 

山东本地 

小黄瓜 

3.26 

3.65 

4.55 

-10.64 

-28.30 

山东 

黄瓜 

1.69 

1.77 

1.18 

-4.64 

42.43 

新乡本地

    四、本月常见蔬菜月环比上涨的有20个品种,具体同期比涨降幅如下表:

品名 

本月均价(元/kg) 

上月均价(元/kg) 

去年同期(元/kg) 

月环比(%) 

同期比(%) 

产地 

荆芥 

5.53 

4.99 

3.70 

10.95 

49.49 

本地 

菜心 

4.64 

4.12 

4.70 

12.43 

-1.37 

毛庄 

芥菜 

4.77 

4.18 

3.92 

14.22 

21.81 

毛庄 

小茴香 

4.54 

3.68 

2.78 

23.40 

63.17 

毛庄 

菠菜 

5.69 

4.53 

5.58 

25.66 

1.87 

毛庄 

香菜 

5.65 

4.40 

5.35 

28.37 

5.53 

毛庄 

韭菜 

2.14 

1.64 

1.83 

30.55 

16.70 

山西商丘 

大蒜 

4.18 

3.20 

2.69 

30.81 

55.46 

中牟 

西兰花 

4.79 

3.52 

4.87 

36.04 

-1.50 

中牟昆明 

十香菜 

4.46 

3.25 

3.38 

37.18 

31.77 

毛庄 

白菜 

1.51 

1.06 

1.33 

41.78 

13.60 

内蒙河北 

茼蒿 

4.20 

2.91 

3.75 

44.32 

12.00 

毛庄 

小米椒 

16.35 

11.11 

8.42 

47.17 

94.28 

云南 

菜花 

2.76 

1.71 

1.28 

61.62 

116.34 

开封本地 

芹菜 

2.38 

1.46 

1.02 

62.60 

134.22 

河北 

胡萝卜 

2.14 

1.25 

1.57 

70.80 

36.85 

福建中牟 

青笋 

1.94 

1.11 

1.57 

74.23 

23.94 

漯河兰州 

叶生菜 

2.03 

1.08 

1.82 

87.74 

11.81 

本地 

大葱 

2.37 

1.26 

1.03 

88.70 

129.64 

山东 

包菜 

1.71 

0.80 

0.42 

114.34 

311.25 

湖北中牟
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