阴凉天主导本周,菜价也降温(8-7.24)
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河南万邦国际农产品物流股份有限公司2015年07月24日 10:04
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一、市场基本概况 本周万邦市场蔬菜价格整体呈下降走势,本周市场关注的蔬菜品种价格上涨的有16个,价格下降的有27个品种,价格持平的有18个品种。本周蔬菜价格下降主要原因:一是本周天气主要以阴雨天气为主(一周内有5天气温在24℃上下),适宜的温度有利于蔬菜的生长,使得大量的蔬菜扎堆上市,特别是本周叶菜的上市量大增,导致蔬菜价格下降(例如包菜、菜心和苦瓜等品种);二是由于本周上市品种比较丰富,并且大量集中上市,使得前来购买的客户选择性更广,出现部分蔬菜价格在此环境影响下不得不降价销售的现象(例如长豆角、土豆和茄子等品种)。 二、市场本周热点话题 (一)韭菜 本周韭菜价格呈上涨趋势。本周韭菜均价为1.93元/公斤,上周均价为1.33元/公斤,上月均价为2.14元/公斤,上年同期均价为1.70元/公斤,周环比上涨45.00%,月环比下降9.64%,同期比上涨13.73%,本周韭菜产地主要为中牟。 周环比大幅度上涨,主要分析:产地减少导致上市量减少;前一段时间韭菜的供应地为山西、郑州和中牟三地,但随着气温的越来越高,再加上韭菜在高温条件下不耐贮存的特点,使得韭菜的远距离运输较为困难。目前市场上已经不见山西和郑州两地的韭菜,中牟韭菜已经独占市场,产地的减少导致韭菜的上市量也随之减少,价格也就随着升高。 月环比下降,主要分析:上月天气可以用酷暑难耐来形容,韭菜喜阴,炎热的天气不利于韭菜的成长,使得韭菜上个月上市量较少,而本月气温较为适宜,有利于韭菜的生长,但同时适宜的气温也适宜其他品种的蔬菜生长,导致本月市场上蔬菜的品种多种多样,客户的可选择性也增多,不再局限于韭菜,这也让本月韭菜在各种蔬菜扎堆的情况下竞争力下降,销售遇冷,不得不降价销售。 同期比上涨,主要分析:由于韭菜喜欢阴湿环境。而去年同期平均气温普遍在27℃左右,且降雨不多,以干热天气为主,不利于韭菜生长。今年7月由于不时的雨水天气,使得今年气温较为适宜韭菜的生长,韭菜在质量上远超去年,也使得今年7月韭菜价格较去年稍高。 (二)苦瓜 本周苦瓜价格有所下降。本周苦瓜均价2.80元/公斤,上周均价是3.13元/公斤,上月均价是2.97元/公斤,去年同期苦瓜的价格是1.00元/公斤,周环比下降10.64%,月环比下降5.72%,同期比上涨180.00%,产地是中牟和开封。 本周苦瓜价格有所下降。本周苦瓜周环比和月环比小幅度下降,主要分析:一是本月天气凉爽且多雨,适合各个品种蔬菜的生长,导致大量的蔬菜集中上市,使得市场可选择的蔬菜品种增多,苦瓜的竞争力下降,不得不降价以博得客户的“青睐”;二是此时正值工厂陆续放高温假或者将上班时间调整为夜晚,使得工厂对苦瓜的采购量下降,使得本来就销售平稳的苦瓜,也一时间有了销售的压力,只得降低销售价格,导致本周苦瓜价格下跌。 同期比涨幅较大,主要原因:上年同期种植的苦瓜由于销售遇冷,低廉的价格让许多苦瓜种植户寒了心,所以今年许多种植户纷纷改种其他经济作物,使得今年苦瓜的整体上市量比去年减少三成以上,苦瓜上市量的减少,也就造成了苦瓜成了稀缺品种,在“物以稀为贵”的市场规律下,苦瓜价格大幅上涨也就成了必然,随之本周苦瓜同期比上涨。 三、本周常见蔬菜周环比上涨的有16个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表: 菜 品 | 本周均价(元/kg) | 上周均价(元/kg) | 上月均价(元/kg) | 去年同期(元/kg) | 周环比(%) | 月环比(%) | 同期比(%) | 产地 |
大 蒜 | 4.97 | 4.72 | 4.18 | 2.7 | 5.30 | 18.70 | 83.95 | 中牟 |
红葱头 | 2.13 | 1.65 | 1.04 | 0.6 | 29.29 | 106.04 | 255.56 | 中牟甘肃 |
黄葱头 | 1.83 | 1.42 | 0.92 | 0.75 | 29.41 | 98.87 | 144.44 | 甘肃山东 |
黄 瓜 | 2.07 | 1.90 | 1.69 | 1.4 | 8.77 | 22.62 | 47.62 | 中牟 |
韭 菜 | 1.93 | 1.33 | 2.14 | 1.7 | 45.00 | -9.64 | 13.73 | 中牟郑州 |
青尖椒 | 2.93 | 2.43 | 2.40 | 1.1 | 20.55 | 22.33 | 166.67 | 山西中牟山东 |
青泡椒 | 2.47 | 1.93 | 2.71 | 1.2 | 27.59 | -8.99 | 105.56 | 中牟山西山东 |
生 姜 | 6.53 | 6.00 | 6.50 | 11 | 8.89 | 0.58 | -40.61 | 山东 |
水晶菜 | 10.00 | 9.33 | 8.11 | 3.3 | 7.14 | 23.23 | 203.03 | 毛庄 |
四季豆 | 3.00 | 2.83 | 1.59 | 2.8 | 5.88 | 89.22 | 7.14 | 中牟山东本地 |
茼 蒿 | 5.17 | 3.50 | 4.20 | 2.5 | 47.62 | 23.02 | 106.67 | 毛庄本地 |
西红柿 | 2.07 | 1.60 | 1.11 | 0.8 | 29.17 | 86.82 | 158.33 | 中牟 |
小茴香 | 6.00 | 5.67 | 4.54 | 3.7 | 5.88 | 32.11 | 62.16 | 毛庄 |
心灵美 | 1.63 | 1.53 | 1.01 | 1.4 | 6.52 | 61.98 | 16.67 | 南阳中牟 |
叶生菜 | 2.60 | 2.47 | 2.03 | 1.9 | 5.41 | 28.00 | 36.84 | 毛庄 |
紫甘蓝 | 2.30 | 2.10 | 1.73 | 1.3 | 9.52 | 33.33 | 76.92 | 本地南阳 |
四、本周常见蔬菜周环比下降的有27个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表: 菜 品 | 本周均价(元/kg) | 上周均价(元/kg) | 上月均价(元/kg) | 去年同期(元/kg) | 周环比(%) | 月环比(%) | 同期比(%) | 产地 |
包 菜 | 1.55 | 1.73 | 1.71 | 0.8 | -10.58 | -9.54 | 93.75 | 山西本地 |
菜 花 | 2.50 | 3.40 | 2.76 | 1.7 | -26.47 | -9.37 | 47.06 | 兰州山西 |
菜 心 | 5.00 | 6.00 | 4.64 | 3 | -16.67 | 7.87 | 66.67 | 毛庄 |
长豆角 | 2.33 | 2.47 | 3.32 | 1.5 | -5.41 | -29.65 | 55.56 | 本地 |
长茄子 | 1.42 | 1.50 | 1.95 | 0.9 | -5.56 | -27.27 | 57.41 | 本地 |
红泡椒 | 3.90 | 4.13 | 4.84 | 2.2 | -5.65 | -19.41 | 77.27 | 本地江苏 |
红 薯 | 2.27 | 2.60 | 1.53 | 1.8 | -12.82 | 48.03 | 25.93 | 福建开封 |
胡萝卜 | 1.95 | 2.37 | 2.14 | 1.5 | -17.61 | -8.95 | 30.00 | 山东本地福建 |
黄金瓜 | 1.20 | 1.37 | 1.98 | 1.5 | -12.20 | -39.43 | -20.00 | 南阳山东 |
荆 芥 | 3.37 | 3.83 | 5.53 | 2.5 | -12.17 | -39.13 | 34.67 | 毛庄本地 |
苦 瓜 | 2.80 | 3.13 | 2.97 | 1 | -10.64 | -5.72 | 180.00 | 中牟开封 |
莲 藕 | 5.53 | 6.37 | 8.14 | 7 | -13.09 | -31.98 | -20.95 | 湖北广西 |
龙 豆 | 2.90 | 3.43 | 3.17 | 2.5 | -15.53 | -8.54 | 16.00 | 甘肃山东 |
南 瓜 | 1.00 | 1.10 | 1.43 | 1 | -9.09 | -29.88 | 0.00 | 湖南湖北 |
芹 菜 | 1.57 | 2.20 | 2.38 | 0.9 | -28.79 | -34.21 | 74.07 | 山东本地 |
上海青 | 3.00 | 3.37 | 3.28 | 2.2 | -10.89 | -8.46 | 36.36 | 毛庄本地 |
圣女果 | 3.15 | 3.75 | 3.07 | 2.5 | -16.00 | 2.51 | 26.00 | 山东原阳安阳 |
十香菜 | 5.17 | 6.00 | 4.46 | 5.5 | -13.89 | 15.89 | -6.06 | 毛庄 |
丝 瓜 | 2.23 | 3.43 | 2.36 | 1.5 | -34.95 | -5.30 | 48.89 | 本地开封 |
土 豆 | 1.67 | 2.03 | 2.14 | 1.7 | -18.03 | -22.10 | -1.96 | 山东开封 |
五彩椒 | 5.87 | 6.33 | 8.02 | 4.5 | -7.37 | -26.86 | 30.37 | 山东 |
西兰花 | 5.00 | 5.50 | 4.79 | 5 | -9.09 | 4.30 | 0.00 | 兰州河北本地 |
香 葱 | 5.83 | 7.17 | 8.18 | 4.5 | -18.60 | -28.66 | 29.63 | 毛庄 |
小葱头 | 3.47 | 3.83 | 3.32 | 3.5 | -9.57 | 4.33 | -0.95 | 山东 |
小黄瓜 | 3.67 | 4.25 | 3.26 | 3.6 | -13.73 | 12.39 | 1.85 | 商丘山东 |
小米椒 | 8.83 | 13.03 | 16.35 | 8.5 | -32.23 | -45.98 | 3.92 | 本地昆明 |
杏鲍菇 | 4.67 | 5.00 | 4.82 | 6.5 | -6.67 | -3.22 | -28.21 | 河北 |