小黄瓜走俏,紫甘蓝紧缺(4-7.30)

    一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜价格整体呈上涨趋势,本周市场关注的蔬菜品种价格上涨的有25个,价格下降的有20个品种,价格持平的有16个品种。本周蔬菜价格上涨主要原因:一是部分蔬菜产地(如:河北、辽宁和广西)持续阴雨天气,导致蔬菜采摘和运输不便,致使蔬菜(如:包菜、西葫芦和芹菜)价格有所上升;二是由于本地气温回升迅速,再加上高温天气持续,导致部分地方出现旱情,蔬菜产量降低,随之价格上涨。
     二、市场本周热点话题
    (一)小黄瓜
    本周小黄瓜价格呈上涨趋势。本周小黄瓜均价为6.00元/公斤,上周均价为3.67元/公斤,上月均价为2.6元/公斤,上年同期均价为7.50元/公斤,周环比上涨63.64%,月环比上涨78.42%,同期比下降20.00%,本周小黄瓜产地主要为山东和商丘。
    周环比和月环比上涨,主要分析:一是受上月小黄瓜价格过低的影响,部分小黄瓜秧苗被提前拔除。由于前几周小黄瓜价格持续走低,一直不见上升趋势,部分种植者提前拔除了小黄瓜秧苗,改种其他经济作物,改种的面积约占小黄瓜原种植面积的1/3左右,由此使得产量大减,小黄瓜价格也就随之上涨;二是本周天气较好,晚上出去吃夜市的人增多,而小黄瓜作为可口的夜市小菜比较受欢迎,这也导致了小黄瓜供不应求的状态,使得小黄瓜价格不断上涨。
    同期比下降,主要分析:去年小黄瓜产地只有山东,且小黄瓜为质量上乘的精品,在市场中没有其他产地的小黄瓜与其竞争,导致去年小黄瓜“一家独大”,价格居高不下。而今年小黄瓜的产地为河南与山东,且两地的小黄瓜在同一时间上市。虽然山东的小黄瓜仍属精品,但是河南产出的小黄瓜价格不高,且质量相近,所以今年小黄瓜价格远不如去年那么高。
    (二)紫甘蓝
    本周紫甘蓝价格呈上涨趋势。本周紫甘蓝均价2.93元/公斤,上周均价是2.30元/公斤,上月均价是1.60元/公斤,去年同期紫甘蓝的价格是1.10元/公斤,周环比上涨27.54%,月环比上涨52.78%,同期比上涨166.67%,产地是山东、河南和山西。
    本周紫甘蓝周环比、月环比和同期比上涨,主要原因分析:受去年紫甘蓝价格较低因素的影响,今年河南紫甘蓝的种植面积减少,产量相应降低,从而导致今年紫甘蓝在销售初期价格就较高。与此相比,山东紫甘蓝在价格方面就稍微低了一些,故而在入冷库进行库存时山东紫甘蓝就占了优势,而河南紫甘蓝由于很少进入冷库进行库存,着近1个月的销售,前山西虽然有生长成熟的紫甘蓝,但还没有成规模的进入市场,只是偶尔随车少量进入市场。针对目前明显供不应求的市场形势,可以预测紫甘蓝的价格短期内不会有大幅度的下降。
    三、本周常见蔬菜周环比上涨的有25个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表:


菜品


本周均价(元/kg)


上周均价(元/kg)


上月均价(元/kg)


去年同期(元/kg)


周环比(%)


月环比(%)


同期比(%)


产地


白菜


1.22


1.07


1.25


0.8


14.06


-9.78


52.08


河北内蒙吉林


白萝卜


1.47


1.30


0.80


0.7


12.82


70.83


109.52


湖北


菠菜


7.53


6.00


6.00


7.1


25.56


7.59


6.10


毛庄


菜心


6.33


5.00


4.40


3.7


26.67


31.31


71.17


毛庄


红泡椒


4.67


3.90


7.00


3


19.66


-39.52


55.56


本地江苏


红薯


2.40


2.27


1.90


2.2


5.88


27.49


9.09


开封福建广东


黄葱头


2.03


1.83


1.00


0.7


10.91


76.11


190.48


甘肃开封


黄瓜


2.37


2.07


1.60


3.1


14.52


31.94


-23.66


山东本地


荆芥


6.27


3.37


3.00


2.8


86.14


49.63


123.81


毛庄


南瓜


1.07


1.00


1.20


0.7


6.67


-12.04


52.38


湖北湖南


芹菜


2.10


1.57


2.00


1


34.04


-2.22


110.00


山东甘肃本地


上海青


3.93


3.00


3.40


2.1


31.11


0.98


87.30


毛庄


圣女果


3.40


3.15


2.00


2.3


7.94


71.67


47.83


安阳原阳


水晶菜


11.00


10.00


8.00


10


10.00


26.39


10.00


毛庄


丝瓜


2.90


2.23


3.40


2.4


29.85


-16.01


20.83


中牟


四季豆


3.30


3.00


1.20


2.7


10.00


153.70


22.22


山东


甜豆


11.53


10.60


12.00


10


8.81


-9.07


15.33


兰州


茼蒿


6.83


5.17


4.00


4.5


32.26


29.17


51.85


毛庄


土豆


1.90


1.67


1.70


1.8


14.00


9.80


5.56


开封沈阳山东


娃娃菜


2.42


2.25


2.25


4.9


7.41


2.47


-50.68


昆明安阳


五彩椒


6.17


5.87


6.00


5.7


5.11


2.04


8.19


山东


小葱头


3.67


3.47


3.00


3.8


5.77


21.85


-3.51


山东


小黄瓜


6.00


3.67


2.60


7.5


63.64


78.42


-20.00


山东商丘


心灵美


1.87


1.63


1.00


1.9


14.29


67.78


-1.75


南阳中牟


紫干兰


2.93


2.30


1.60


1.1


27.54


52.78


166.67


山东河南山西


    四、本周常见蔬菜周环比下降的有20个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表:


菜品


本周均价(元/kg)


上周均价(元/kg)


上月均价(元/kg)


去年同期(元/kg)


周环比(%)


月环比(%)


同期比(%)


产地


长茄子


1.30


1.42


1.20


0.55


-8.24


17.13


136.36


本地


大葱


2.80


3.00


3.00


1.70


-6.67


-1.85


64.71


山东山西


冬瓜


1.03


1.13


0.90


0.30


-8.82


21.60


244.44


本地


红葱头


1.93


2.13


1.10


0.75


-9.38


73.23


157.78


开封甘肃


韭菜


1.80


1.93


2.30


1.80


-6.90


-26.57


0.00


中牟


苦瓜


2.07


2.80


3.00


1.50


-26.19


-11.11


37.78


本地开封


龙豆


2.43


2.90


3.00


2.70


-16.09


-2.59


-9.88


甘肃山东


青尖椒


2.57


2.93


1.35


1.00


-12.50


95.88


156.67


山西本地山东


青泡椒


2.27


2.47


1.45


0.55


-8.11


53.26


312.12


山西山东中牟


生姜


6.13


6.53


6.10


12.50


-6.12


2.00


-50.93


山东


蒜苔


3.60


4.20


3.60


5.10


-14.29


12.04


-29.41


中牟


西红柿


1.47


2.07


1.20


1.60


-29.03


42.59


-8.33


本地辽宁


西芹


4.33


4.60


5.40


4.00


-5.80


-17.70


8.33


兰州


香菜


5.33


5.83


6.50


3.80


-8.57


-11.97


40.35


毛庄


香菇


9.83


10.50


12.00


15.00


-6.35


-14.35


-34.44


河北


小茴香


4.67


6.00


6.00


3.00


-22.22


-9.26


55.56


毛庄


小米椒


8.00


8.83


17.00


9.50


-9.43


-41.44


-15.79


本地昆明


叶生菜


1.80


2.60


1.80


1.90


-30.77


27.16


-5.26


毛庄


圆椒


1.60


1.87


2.10


1.70


-14.29


-15.87


-5.88


山西本地


紫贝


6.00


8.00


8.00


6.00


-25.00


-8.33


0.00


毛庄

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