秋意来袭,菜价走暖(-4)

    一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜价格整体呈上涨走势,本周市场蔬菜价格上涨的有31个品种,下降的有13个品种,价格持平的有19个品种。本周蔬菜价格上涨的主要原因:一是最近天气一直以阴晴天交替为主,湿热的环境下蔬菜发生病虫害的机会增加,部分蔬菜(如黄瓜、番茄、长豆角等品种)生病致使产量下降,继而使得蔬菜上市量不足,市场供求失衡,导致价格上涨;二是随着开学的临近,有部分学生已经返校,使得周边餐饮行业开始活跃,也带动了市场内蔬菜的销售,使得本周蔬菜价格有上涨趋势。
    二、市场本周热点话题
    (一)黄瓜
    本周黄瓜价格整体呈上涨走势。本周黄瓜均价为3.93元/公斤,上周均价为2.93元/公斤,上月均价为2.26元/公斤,去年同期均价为1.70元/公斤,周环比上升34.13%,月环比上升73.90%,同期比上涨131.18%。本周黄瓜的产地主要为中牟和山东。
    黄瓜周环比与月环比上涨,主要原因分析:一是本地黄瓜进入尾期,上市量减少。本周本地黄瓜的上市已经接近尾声,再加上夏季是食用黄瓜的主要时期,黄瓜上市量的减少,导致市场内供需比例失衡,价格自然上涨;二是种植成本增加。近阶段本地阴雨天与艳阳天交替出现,增加了黄瓜患病的几率,部分黄瓜得病后产出的黄瓜外观不佳或者整株死亡,农民不得不加施农药,这使得种植成本增加,也成为本周黄瓜上涨的一个主要原因;三是外地上市量小。本周山东黄瓜开始零星上市,对市场上黄瓜供不应求的局面不能给予有效的缓解,这也是本周黄瓜上涨的其中一个原因。
    同期比大幅度上涨,主要原因分析:根据菜农反映,相比去年同期干热的天气,今年同期湿热天气较多,而在湿热的环境中,黄瓜发病(如霜霉病、白粉病)的概率增加,使得今年黄瓜产量下降。本周依然是食用黄瓜的主要时期,黄瓜产量的减少必然使得市场供求不平衡,致使同期比大幅上涨。
    (二)冬瓜
    本周冬瓜价格呈小幅上涨走势。本周冬瓜均价为0.99元/公斤,上周均价为0.93元/公斤,上月均价为1.07元/公斤,去年同期均价为0.40元/公斤,周环比上涨6.46%,月环比下降7.48%,同期比上涨147.50%,本周冬瓜产地主要为本地。
    周环比上涨,主要原因:一是销量上升。本周冬瓜销售较为顺利,外地前来购买冬瓜的配货车增加,需求量的上升拉动冬瓜价格有所上涨;二是冬瓜产量降低。今年冬瓜种植开花和授粉期间雨水天气较为频繁,不利于授粉,且降水多是雨势急又大的阵雨或者暴雨,更使得冬瓜坐果不易,导致后期产量降低。
月环比下降,主要原因:相比上月初冬瓜上市时间不长,上市量较少,本周冬瓜的上市量已经基本达到最高。上市量的增加也使得供不应求的状态有所缓解,价格自然有所下降。
    同期比上涨,主要原因:一是种植面积减少。由于去年冬瓜价格不高,部分种植户放弃了冬瓜种植,使得今年冬瓜的种植面积有所降低;二是产量下降。今年天气虽然降水较为频繁,但是多数降水量不大,且今年气温较高,使得很多地方均有干旱情况出现,而干旱的天气使得冬瓜长势不佳,产量下降。据菜农反应,去年冬瓜亩产量能达到7-8千斤,而今年仅为3千斤左右,产量的下降使得市场供求不均衡,使得同期比大幅上涨。
    三、本周常见蔬菜周环比上涨的有31个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表:


品 名


本周均价(元/kg)


上周均价(元/kg)


上月均价(元/kg)


去年同期(元/kg)


周环比(%)


月环比(%)


同期比(%)


产地


白 菜


1.2


1


1.14


0.95


20


5.26


26.32


河北中牟


包 菜


1.66


1.18


1.58


0.5


41.28


5.06


232


山西中牟


菜 花


3.76


2.5


3.04


1.4


50.4


23.68


168.57


兰州中牟


菜 心


5.88


5.18


5.87


4.7


13.62


0.17


25.11


毛庄


长豆角


3.33


2.25


2.42


2.6


48


37.60


28.08


山东中牟


长茄子


1.6


0.9


1.42


0.9


77.78


12.68


77.78


本地


大 葱


2.87


2.7


3.03


1.35


6.3


-5.28


112.59


山东山西


冬 瓜


0.99


0.93


1.07


0.4


7.03


-7.48


147.5


中牟


黄 瓜


3.93


2.93


2.26


1.7


34.36


73.89


131.18


山东中牟


芥 菜


6.67


6.25


6.11


3.5


6.72


9.17


90.57


毛庄


韭 菜


2.13


1.83


1.67


1.7


16.71


27.54


25.29


商丘山西


苦 瓜


1.93


1.8


2.56


1.7


7.22


-24.61


13.53


开封山东


莲 藕


5.27


4.8


6.04


4.7


9.79


-12.75


12.13


湖北


龙 豆


6.8


2.4


3.08


4


183.33


120.78


70


云南


芹 菜


2.13


1.6


1.89


1.1


33.13


12.70


93.64


甘肃山东


上海青


3.67


3.25


3.73


3.7


12.92


-1.61


-0.81


毛庄本地


十香菜


7


6


5.57


4.5


16.67


25.67


55.56


毛庄


水晶菜


12


11.25


9.8


8


6.67


22.45


50


毛庄


丝 瓜


2.87


2.53


2.97


1.9


13.66


-3.37


51.05


本地山西


蒜 苔


4.87


4.58


3.98


4.7


6.45


22.36


3.62


本地


茼 蒿


8.33


7.58


4.84


5.5


9.97


72.11


51.45


毛庄


西红柿


2.6


2.15


1.63


1.2


20.93


59.51


116.67


辽宁本地


香 菜


6.67


5.75


5.83


3.8


16


14.41


75.53


毛庄本地


香 葱


6.67


6


6.7


4.3


11.17


-0.45


55.12


毛庄


香 菇


11.67


9.5


10.37


13


22.84


12.54


-10.23


河北


小黄瓜


8.92


7.38


4.34


5.7


20.95


105.53


56.49


山东


小茴香


6.67


5.38


5.47


4


24.09


21.94


66.75


毛庄


杏鲍菇


6


5.5


4.92


6


9.09


21.95


0


河南河北


叶生菜


2.96


2.8


2.35


2


5.71


25.96


48


本地毛庄


紫 贝


7.67


7.25


7.53


7


5.79


1.86


9.57


毛庄


紫圆茄


1.6


1


1.28


0.7


60


25.00


128.57


本地山西

    四、本周常见蔬菜周环比下降的有13个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表:


品 名


本周均价(元/kg)


上周均价(元/kg)


上月均价(元/kg)


去年同期(元/kg)


周环比(%)


月环比(%)


同期比(%)


产地


白萝卜


1.16


1.49


1.3


0.5


-22.02


-10.77


132


河北


菠 菜


5.63


9.5


6.35


7.5


-40.74


-11.34


-24.93


北京毛庄


胡萝卜


2.53


2.69


2.1


1.2


-5.86


20.48


110.83


山东河北


黄金瓜


1.23


1.3


1.32


1.4


-5.38


-6.82


-12.14


山东河南


荆 芥


4.67


5


5.29


3.5


-6.6


-11.72


33.43


毛庄本地


南 瓜


0.73


0.78


1.16


0.5


-5.81


-37.07


46


湖南


青尖椒


0.93


1.88


2.44


0.85


-50.4


-61.89


9.41


山西开封中牟


青泡椒


1.2


1.83


2.04


0.65


-34.25


-41.18


84.62


开封本地


甜 豆


10.13


11.2


10.72


12.5


-9.55


-5.50


-18.96


兰州


五彩椒


5.47


6


6.09


3.8


-8.83


-10.18


43.95


山东


西 芹


3.13


4.08


4.41


2.5


-23.19


-29.02


25.2


甘肃云南


圆 椒


1.93


2.1


1.81


1.6


-8.1


6.63


20.63


山西本地


紫干兰


2.4


3.03


2.27


0.9


-20.66


5.73


166.67


山西







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