西红柿价格走高,茄子价格低落(5-8.21)
一、市场基本概况
本周万邦市场蔬菜价格整体呈下降走势。本周关注常见蔬菜价格上涨的有28个品种,下降的有39个品种,价格持平的有13个品种。本周蔬菜价格下降的主要原因:一是本周部分蔬菜处于生长尾期,质量和卖相有所下降,随之价格下降,如紫长茄、紫圆茄、青尖椒、青泡椒和丝瓜等品种;二是部分蔬菜集中大量上市,市场呈供过于求的状态,导致价格下降,比如白萝卜、土豆、包菜和芹菜等品种。本周蔬菜价格上涨的主要原因:一是外地菜逐渐进入市场。随着本地菜进入生长尾期,外地菜陆续进入市场来供应市场需求,因质量较好和运输成本较高,导致市场销售价格上涨,比如宁夏和东北的西红柿、辽宁的黄瓜、甘肃的洋葱、山东和内蒙的胡萝卜等品种;二是随着学校开学的临近和部分工厂高温假期已过,有部分学生已经返校和工厂开工,使得工厂采购量恢复正常,周边餐饮行业开始活跃,也带动了市场内蔬菜的销售,使得本周蔬菜价格有上涨趋势。
二、市场本周热点话题
(一)茄类(紫长茄、紫圆茄、青茄)
本周茄类价格呈下跌走势。本周紫长茄均价为1.22元/公斤,上周均价为1.77元/公斤,上月均价为1.53元/公斤,去年同期的价格为0.78元/公斤,周环比下降31.13%,月环比下降20.65%,同期比上涨55.32%,产地为中牟;本周紫园茄均价为1.20元/公斤,上周均价为1.45元/公斤,上月均价为1.27元/公斤,去年同期的价格为0.83元/公斤,周环比下降17.24%,月环比下降5.26%,同期比上涨44.00%,产地为中牟和焦作;本周青茄均价为1.25元/公斤,上周均价为1.60元/公斤,上月均价为1.48元/公斤,去年同期的价格为0.78元/公斤,周环比下降21.88%,月环比下降15.54%,同期比上涨60.26%,产地为中牟。
本周茄类周环比与月环比下降,主要原因分析:一是集中上市。本周茄类大量集中上市,市场呈供过于求的状态,导致价格随之下跌;二是质量稍差。本周茄子处于生长尾期,茄子产量下降的同时质量也有所下降,再加上本周茄类受高温天气的影响,茄子颜色色差较大,特别是紫长茄长度不均匀,大小不一,整体卖相不好,这也是本周茄类价格下降的其中一个原因;三是本周市场蔬菜品种丰富,质量上乘,前来采购的商户选择性更广,从而使茄子的市场竞争力减少,随之本周茄类销售价格下降。
同期比大幅度上涨,主要原因分析:根据茄农反映,去年茄农盲目大量增加茄子的种植面积,再加上茄子大量集中上市,市场销售价格过低,很多茄农连种植成本都收不回来,茄农寒了心导致今年茄子种植面积减少了三分之二左右,随之上市量减少,市场销售价格上涨。
(二)西红柿
本周西红柿价格呈稳步上涨走势。本周西红柿均价为2.57元/公斤,上周均价为2.17元/公斤,上月均价为1.97元/公斤,去年同期均价为1.20元/公斤,周环比上涨18.46%,月环比上涨30.51%,同期比上涨113.89%,本周西红柿产地主要为宁夏,其次是辽宁和中牟。
本周西红柿周环比和月环比上涨,主要原因:一是外地西红柿进入市场。本地西红柿进入生长尾期,产量降低,导致上市量随之减少,市场主要靠外地来供应,外地西红柿无论是在质量还是卖相上都占有很大的优势,着学生的开学和部分工厂高温假期已过,学生已经陆续返校和工厂开工,使得工厂、学校采购量恢复正常和周边餐饮行业开始活跃,也带动了市场内蔬菜的销售,使得本周西红柿价格有所上涨。
同期比上涨,主要原因:一是种植面积减少。由于去年西红柿价格不高,部分种植户减少了西红柿的种植面积,使得今年西红柿的种植面积有所减少;二是产量下降。今年天气虽然降水较为频繁,但是多数降水量不大,且今年气温较高,使得很多地方均有干旱情况出现,菜农不断给西红柿灌水使得西红柿种植成本不断增加,导致市场销售价格不断抬高,使得同期比大幅上涨。
三、本周常见蔬菜周环比下降的有28个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表:
四、本周常见蔬菜周环比上涨的有28个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表:
本周万邦市场蔬菜价格整体呈下降走势。本周关注常见蔬菜价格上涨的有28个品种,下降的有39个品种,价格持平的有13个品种。本周蔬菜价格下降的主要原因:一是本周部分蔬菜处于生长尾期,质量和卖相有所下降,随之价格下降,如紫长茄、紫圆茄、青尖椒、青泡椒和丝瓜等品种;二是部分蔬菜集中大量上市,市场呈供过于求的状态,导致价格下降,比如白萝卜、土豆、包菜和芹菜等品种。本周蔬菜价格上涨的主要原因:一是外地菜逐渐进入市场。随着本地菜进入生长尾期,外地菜陆续进入市场来供应市场需求,因质量较好和运输成本较高,导致市场销售价格上涨,比如宁夏和东北的西红柿、辽宁的黄瓜、甘肃的洋葱、山东和内蒙的胡萝卜等品种;二是随着学校开学的临近和部分工厂高温假期已过,有部分学生已经返校和工厂开工,使得工厂采购量恢复正常,周边餐饮行业开始活跃,也带动了市场内蔬菜的销售,使得本周蔬菜价格有上涨趋势。
二、市场本周热点话题
(一)茄类(紫长茄、紫圆茄、青茄)
本周茄类价格呈下跌走势。本周紫长茄均价为1.22元/公斤,上周均价为1.77元/公斤,上月均价为1.53元/公斤,去年同期的价格为0.78元/公斤,周环比下降31.13%,月环比下降20.65%,同期比上涨55.32%,产地为中牟;本周紫园茄均价为1.20元/公斤,上周均价为1.45元/公斤,上月均价为1.27元/公斤,去年同期的价格为0.83元/公斤,周环比下降17.24%,月环比下降5.26%,同期比上涨44.00%,产地为中牟和焦作;本周青茄均价为1.25元/公斤,上周均价为1.60元/公斤,上月均价为1.48元/公斤,去年同期的价格为0.78元/公斤,周环比下降21.88%,月环比下降15.54%,同期比上涨60.26%,产地为中牟。
本周茄类周环比与月环比下降,主要原因分析:一是集中上市。本周茄类大量集中上市,市场呈供过于求的状态,导致价格随之下跌;二是质量稍差。本周茄子处于生长尾期,茄子产量下降的同时质量也有所下降,再加上本周茄类受高温天气的影响,茄子颜色色差较大,特别是紫长茄长度不均匀,大小不一,整体卖相不好,这也是本周茄类价格下降的其中一个原因;三是本周市场蔬菜品种丰富,质量上乘,前来采购的商户选择性更广,从而使茄子的市场竞争力减少,随之本周茄类销售价格下降。
同期比大幅度上涨,主要原因分析:根据茄农反映,去年茄农盲目大量增加茄子的种植面积,再加上茄子大量集中上市,市场销售价格过低,很多茄农连种植成本都收不回来,茄农寒了心导致今年茄子种植面积减少了三分之二左右,随之上市量减少,市场销售价格上涨。
(二)西红柿
本周西红柿价格呈稳步上涨走势。本周西红柿均价为2.57元/公斤,上周均价为2.17元/公斤,上月均价为1.97元/公斤,去年同期均价为1.20元/公斤,周环比上涨18.46%,月环比上涨30.51%,同期比上涨113.89%,本周西红柿产地主要为宁夏,其次是辽宁和中牟。
本周西红柿周环比和月环比上涨,主要原因:一是外地西红柿进入市场。本地西红柿进入生长尾期,产量降低,导致上市量随之减少,市场主要靠外地来供应,外地西红柿无论是在质量还是卖相上都占有很大的优势,着学生的开学和部分工厂高温假期已过,学生已经陆续返校和工厂开工,使得工厂、学校采购量恢复正常和周边餐饮行业开始活跃,也带动了市场内蔬菜的销售,使得本周西红柿价格有所上涨。
同期比上涨,主要原因:一是种植面积减少。由于去年西红柿价格不高,部分种植户减少了西红柿的种植面积,使得今年西红柿的种植面积有所减少;二是产量下降。今年天气虽然降水较为频繁,但是多数降水量不大,且今年气温较高,使得很多地方均有干旱情况出现,菜农不断给西红柿灌水使得西红柿种植成本不断增加,导致市场销售价格不断抬高,使得同期比大幅上涨。
三、本周常见蔬菜周环比下降的有28个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表:
| 品名 | 本周均价(元/kg) | 上周均价(元/kg) | 上月均价(元/kg) | 去年同期(元/kg) | 周环比(%) | 月环比(%) | 同期比(%) | 产地 |
| 黄瓜 | 2.17 | 3.63 | 2.13 | 1.70 | -40.37 | 1.56 | 27.45 | 中牟山东 |
| 菜花 | 2.87 | 4.20 | 3.03 | 2.23 | -31.75 | -5.49 | 28.36 | 河北 |
| 白萝卜 | 0.87 | 1.27 | 0.97 | 0.83 | -31.58 | -10.34 | 4.00 | 河北内蒙 |
| 紫茄子 | 1.22 | 1.77 | 1.53 | 0.78 | -31.13 | -20.65 | 55.32 | 中牟 |
| 小黄瓜 | 6.60 | 8.87 | 4.00 | 5.50 | -25.56 | 65.00 | 20.00 | 山东商丘 |
| 青笋 | 2.60 | 3.43 | 2.23 | 1.90 | -24.27 | 16.42 | 36.84 | 甘肃 |
| 土豆 | 1.73 | 2.10 | 1.77 | 1.83 | -17.46 | -1.89 | -5.45 | 山东开封 |
| 紫圆茄 | 1.20 | 1.45 | 1.27 | 0.83 | -17.24 | -5.26 | 44.00 | 中牟焦作 |
| 叶生菜 | 2.33 | 2.80 | 2.33 | 2.60 | -16.67 | 0.00 | -10.26 | 本地 |
| 西芹 | 3.00 | 3.57 | 4.60 | 2.77 | -15.89 | -34.78 | 8.43 | 甘肃 |
| 菜心 | 5.50 | 6.50 | 5.17 | 5.23 | -15.38 | 6.45 | 5.10 | 毛庄甘肃 |
| 青尖椒 | 1.23 | 1.43 | 2.60 | 1.23 | -13.95 | -52.56 | 0.00 | 本地陕西 |
| 青泡椒 | 1.13 | 1.30 | 2.23 | 0.72 | -12.82 | -49.25 | 58.14 | 本地陕西 |
| 茼蒿 | 8.00 | 9.00 | 4.43 | 7.50 | -11.11 | 80.45 | 6.67 | 毛庄 |
| 小米椒 | 3.77 | 4.23 | 9.83 | 4.33 | -11.02 | -61.69 | -13.08 | 本地 |
| 包菜 | 1.43 | 1.60 | 1.62 | 0.38 | -10.42 | -11.34 | 273.91 | 陕西本地 |
| 紫干兰 | 2.37 | 2.63 | 2.37 | 0.70 | -10.13 | 0.00 | 238.10 | 南阳 |
| 蒜苔 | 4.33 | 4.80 | 4.23 | 4.63 | -9.72 | 2.36 | -6.47 | 中牟 |
| 芹菜 | 1.87 | 2.07 | 1.40 | 0.87 | -9.68 | 33.33 | 115.38 | 河北 |
| 丝瓜 | 2.77 | 2.93 | 2.57 | 2.03 | -5.68 | 7.79 | 36.07 | 本地濮阳 |
| 芥菜 | 5.67 | 6.00 | 6.00 | 2.83 | -5.56 | -5.56 | 100.00 | 毛庄 |
| 娃娃菜 | 3.25 | 3.42 | 2.25 | 4.80 | -4.88 | 44.44 | -32.29 | 安阳 |
| 白菜 | 1.05 | 1.10 | 1.07 | 0.90 | -4.55 | -1.56 | 16.67 | 河北 |
| 莲藕 | 5.03 | 5.27 | 5.97 | 4.27 | -4.43 | -15.64 | 17.97 | 湖北 |
| 红薯 | 1.63 | 1.70 | 2.40 | 1.50 | -3.92 | -31.94 | 8.89 | 广东开封 |
| 龙豆 | 5.23 | 5.40 | 2.93 | 4.67 | -3.09 | 78.41 | 12.14 | 甘肃 |
| 黄金瓜 | 1.30 | 1.33 | 1.27 | 1.43 | -2.50 | 2.63 | -9.30 | 山东本地 |
| 小茴香 | 6.67 | 6.83 | 5.67 | 4.50 | -2.44 | 17.65 | 48.15 | 毛庄 |
四、本周常见蔬菜周环比上涨的有28个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表:
| 品名 | 本周均价(元/kg) | 上周均价(元/kg) | 上月均价(元/kg) | 去年同期(元/kg) | 周环比(%) | 月环比(%) | 同期比(%) | 产地 |
| 菠菜 | 11.50 | 11.33 | 6.00 | 7.67 | 1.47 | 91.67 | 50.00 | 毛庄北京 |
| 五彩椒 | 5.50 | 5.40 | 6.20 | 3.27 | 1.85 | -11.29 | 68.37 | 山东 |
| 十香菜 | 7.50 | 7.33 | 5.50 | 4.83 | 2.27 | 36.36 | 55.17 | 毛庄 |
| 香芋 | 2.90 | 2.83 | 3.40 | 7.07 | 2.35 | -14.71 | -58.96 | 广西山东 |
| 生姜 | 5.73 | 5.60 | 6.00 | 13.67 | 2.38 | -4.44 | -58.05 | 山东 |
| 长豆角 | 3.73 | 3.63 | 2.40 | 2.10 | 2.75 | 55.56 | 77.78 | 中牟开封 |
| 香菜 | 7.67 | 7.33 | 5.00 | 4.67 | 4.55 | 53.33 | 64.29 | 毛庄 |
| 苦瓜 | 2.00 | 1.90 | 2.67 | 1.92 | 5.26 | -25.00 | 4.35 | 中牟山东 |
| 冬瓜 | 1.05 | 0.99 | 1.08 | 0.30 | 5.70 | -3.08 | 250.00 | 中牟 |
| 韭菜 | 2.40 | 2.27 | 1.83 | 1.93 | 5.88 | 30.91 | 24.14 | 山西商丘 |
| 大葱 | 3.13 | 2.93 | 2.90 | 1.67 | 6.82 | 8.05 | 88.00 | 山东 |
| 黄葱头 | 1.97 | 1.83 | 1.57 | 1.07 | 7.27 | 25.53 | 84.38 | 甘肃 |
| 胡萝卜 | 2.97 | 2.72 | 2.20 | 1.27 | 9.20 | 34.85 | 134.21 | 山东内蒙 |
| 芋头 | 3.00 | 2.73 | 3.63 | 8.80 | 9.76 | -17.43 | -65.91 | 山东 |
| 心灵美 | 1.77 | 1.60 | 1.60 | 1.37 | 10.42 | 10.42 | 29.27 | 本地山东 |
| 西兰花 | 5.93 | 5.28 | 5.00 | 4.13 | 12.30 | 18.67 | 43.55 | 河北 |
| 香葱 | 7.17 | 6.33 | 6.93 | 4.97 | 13.16 | 3.37 | 44.30 | 毛庄 |
| 红葱头 | 2.17 | 1.90 | 2.02 | 0.92 | 14.04 | 7.44 | 136.36 | 甘肃 |
| 大蒜 | 5.60 | 4.73 | 4.97 | 3.37 | 18.31 | 12.75 | 66.34 | 中牟 |
| 西红柿 | 2.57 | 2.17 | 1.97 | 1.20 | 18.46 | 30.51 | 113.89 | 宁夏东北中牟 |
| 甜豆 | 11.47 | 9.60 | 10.60 | 11.83 | 19.44 | 8.18 | -3.10 | 本地 |
| 红泡椒 | 4.33 | 3.57 | 4.00 | 2.57 | 21.50 | 8.33 | 68.83 | 江苏安徽 |
| 圆椒 | 2.30 | 1.87 | 1.87 | 1.67 | 23.21 | 23.21 | 38.00 | 陕西中牟 |
| 小葱头 | 3.50 | 2.50 | 3.63 | 3.47 | 40.00 | -3.67 | 0.96 | 广东 |
| 荆芥 | 5.83 | 4.00 | 3.50 | 5.93 | 45.83 | 66.67 | -1.69 | 毛庄中牟 |
| 圣女果 | 6.40 | 4.07 | 3.33 | 2.87 | 57.38 | 92.00 | 123.26 | 安阳 |
| 南瓜 | 1.20 | 0.75 | 0.97 | 0.83 | 60.00 | 24.14 | 44.00 | 湖南 |
| 四季豆 | 4.67 | 1.60 | 2.87 | 4.03 | 191.67 | 62.79 | 15.70 | 河北 |
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