圆椒量少价格上涨,新姜上市价格大跌(—9.11)

     一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜价格整体呈轻微下降趋势。本周市场蔬菜价格上涨的有23个品种,下降的有25个品种,价格持平的有19个品种。本周蔬菜价格微下降主要原因:一是部分蔬菜进入生长尾期(如宁夏与本地的西红柿),在上市量没有受到影响的情况下,蔬菜质量下降,导致销售价格下降;二是部分蔬菜大量且集中上市(如本地与郑州周边城市的茄子集中上市),市场呈供大于求的状态,价格自然下降。
     二、市场本周热点话题
    (一)圆椒
    本周圆椒价格呈上涨趋势。本周圆椒均价为3.27元/公斤,上周均价为2.87元/公斤,上月均价为1.87元/公斤,上年同期均价为1.67元/公斤,周环比上涨13.94%,月环比上涨74.87%,同期比上涨95.81%,本周圆椒产地主要为陕西。
    圆椒周环比上涨,主要分析:一是上市量减少。由于上周产地阴雨天气,影响了圆椒的收成,导致上市量减少,价格上涨。另外,我市场圆椒主要靠陕西来供应,本周陕西圆椒到了生长的尾期,产量有所减少,导致市场圆椒供需比例失衡,随之销售价格一路上涨;二是产地单一。本阶段上市的圆椒主要靠陕西来供应,虽有内蒙、河北等地的圆椒进入市场,但是其都为商户在产地采购其它蔬菜时顺便捎带的圆椒,整体不成规模。其他地方生产的圆椒主要向就近市场销售,因为同样的销售价格如果运输到本市场会增加运输成本,减少商户利润,市场内圆椒即将进入青黄不接时期,导致本周价格逐渐上涨。
    月环比与同期比涨幅明显,主要原因:一是上月圆椒上市量充足。上月市场内上市的圆椒不但有外地(如山西)来供应,本地菜农也有种植,保证了市场内圆椒的供求,价格较低;二是本月需求量增加。与上月相比本月的需求量有所增加,上月处于学生、工厂放假阶段,市场内蔬菜的销量普遍减少,加之上月气温整体较高,不利于蔬菜的存放,商户不得不低价出售,因此月环比大幅上涨。
    同期比涨幅明显,主要原因:老百姓盲目跟风种植,受去年圆椒价低无利的影响,导致今年老百姓种植圆椒的积极性降低,出现今年圆椒种植大面积减少的现象,同期上市量明显减少,价格自然上涨。
    (二)生姜
    本周生姜价格呈下降趋势。本周生姜均价为4.17元/公斤,上周均价为5.8元/公斤,上月均价为5.6元/公斤,去年同期均价为11.5元/公斤,周环比下降28.1%,月环比下降25.54%,同期比下降63.74%,本周生姜产地为山东。
    生姜周环比和月环比下降,主要原因是上市量增加。一般情况下,每年生姜在3月份种植,9月份即可收获。本阶段处于新姜上市时期,而市场内销售的老姜还有存货,新姜的上市打破了市场的供需平衡,导致生姜呈供过于求的状态,销售价格下降。
    同期比大幅下降。主要分析:一是产量增加。由于去年生姜的利润诱人,产地种植面积大幅增加,据商户反应,今年产地的种植面积和去年相比增加一倍左右,导致今年生姜的上市量大幅增加;另外,今年天气较好,生姜的亩产量也随之提高,生长较好的能达到每亩一万多斤,市场供过于求,地老百姓为保证自身成本,在生姜大量上市时急于出售,使得商户产地收购成本下降,在市场内竞争激烈的情况下,商户只好低价销售,导致同期比大幅度下降。
    三、本周常见蔬菜周环比上涨的有23个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表:


品名


本周均价(元/kg)


上周均价(元/kg)


上月均价(元/kg)


同期均价(元/kg)


周环比(%)


月环比(%)


同期比(%)


产地


白菜


1.27


1.2


1.07


0.88


5.83


18.69


44.32


河北内蒙


黄金瓜


1.27


1.2


1.3


1.5


5.83


-2.31


-15.33


甘肃


水晶菜


12.5


11.67


11.67


8.5


7.11


7.11


47.06


毛庄


油麦菜


5.8


5.4


4.13


4.2


7.41


40.44


38.1


毛庄


青尖椒


1.73


1.6


1.27


1.83


8.12


36.22


-5.46


中牟陕西


龙豆


4.97


4.57


3.9


3.93


8.75


27.44


26.46


内蒙云南


莲藕


4.5


4.13


4.8


3.73


8.96


-6.25


20.64


湖南湖北本地


西芹


4.47


4.1


4


2.83


9.02


11.75


57.95


兰州


丝瓜


2.17


1.97


2.4


1.97


10.15


-9.58


10.15


中牟


小米椒


4.67


4.23


4.47


5.33


10.4


4.47


-12.38


中牟周口


心灵美


2.97


2.67


1.6


1.33


11.24


85.63


123.31


东北


小茴香


7.67


6.83


6.33


4.2


12.3


21.17


82.62


毛庄


黄瓜


1.92


1.7


3.57


1.63


12.94


-46.22


17.79


中牟山东


香葱


8.67


7.67


6


4.7


13.04


44.5


84.47


中牟毛庄


圆椒


3.27


2.87


1.87


1.67


13.94


74.87


95.81


陕西


长豆角


3.67


3.2


3.33


2.37


14.69


10.21


54.85


中牟开封山东


十香菜


11.33


9.83


6


6.27


15.26


88.83


80.7


毛庄


杏鲍菇


8.53


7.33


5.83


9.15


16.37


46.31


-6.78


广东


冬瓜


1.3


1.1


0.9


0.34


18.18


44.44


282.35


中牟


青泡椒


1.93


1.57


1.33


1.03


22.93


45.11


87.38


中牟陕西


香芋


4.2


3.37


2.9


5.6


24.63


44.83


-25


广西


五彩椒


7


5.5


5.57


4.3


27.27


25.67


62.79


山东


香菜


9.33


7.03


6.67


7.33


32.72


39.88


27.29


中牟开封毛庄


     四、本周常见蔬菜周环比下降的有25个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表:


品名


本周均价(元/kg)


上周均价(元/kg)


上月均价(元/kg)


同期均价(元/kg)


周环比(%)


月环比(%)


同期比(%)


产地


圣女果


4.43


7


3.5


2.83


-36.71


26.57


56.54


河北山东


苦瓜


2.1


3.2


1.57


2.47


-34.38


33.76


-14.98


中牟山东


红泡椒


3.07


4.67


4.37


1.8


-34.26


-29.75


70.56


内蒙陕西


西红柿


2.4


3.4


2.13


1.35


-29.41


12.68


77.78


宁夏中牟东北


生姜


4.17


5.8


5.6


11.5


-28.1


-25.54


-63.74


山东


青笋


2.03


2.73


2.5


2


-25.64


-18.8


1.5


甘肃


茶树菇


7.67


10


12


10.3


-23.3


-36.08


-25.53


福建


芹菜


1.77


2.3


2


0.73


-23.04


-11.5


142.47


宁夏内蒙陕西


紫干兰


1.73


2.23


2.8


0.93


-22.42


-38.21


86.02


山东河北


杭椒


6


7.67


4.33


3.5


-21.77


38.57


71.43


中牟


芋头


2.5


3.17


2.8


7.5


-21.14


-10.71


-66.67


广西


土豆


1.42


1.8


1.7


1.53


-21.11


-16.47


-7.19


内蒙山东


紫圆茄


1.3


1.6


1.4


0.73


-18.75


-7.14


78.08


中牟山东


荆芥


10


11.5


4.5


3.07


-13.04


122.22


225.73


中牟毛庄


包菜


0.93


1.03


1.37


0.35


-9.71


-32.12


165.71


山西中牟


韭菜


2.53


2.8


2.1


1.5


-9.64


20.48


68.67


中牟河北


小黄瓜


4.5


4.97


7.8


5.03


-9.46


-42.31


-10.54


商丘山东


蒜苔


4.3


4.7


4.8


4.73


-8.51


-10.42


-9.09


中牟


长茄子


1.23


1.33


1.37


1.2


-7.52


-10.22


2.5


中牟


白萝卜


1.05


1.13


1.23


1.02


-7.08


-14.63


2.94


河北


娃娃菜


3


3.21


3.42


1.37


-6.54


-12.28


118.98


河北


青线椒


1.47


1.57


1.47


3.7


-6.37


0


-60.27


中牟开封


菜花


2.9


3.07


4


1.97


-5.54


-27.5


47.21


兰州中牟


小葱头


3.5


3.7


3.07


3.8


-5.41


14.01


-7.89


河北


黄葱头


1.5


1.58


1.9


1.1


-5.06


-21.05


36.36


甘肃

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