一周市场行情简析10.19---10.23

           秋季蔬菜上市量大,菜价连续四周下跌、水产价格略降

十月天气晴好温度适宜,有利于蔬菜的生长,现在本地秋季蔬菜出产量大,集中上市,销售趋于饱和,部分蔬菜滞销,导致整体蔬菜价格下滑,蔬菜价格连续四周下跌,菜价下跌是本周的主流行情。

    武汉白沙洲大市场信息中心10月19日—10月23日监测二十个蔬菜品种的均价是2.31元/公斤,与上周均价2.37元/公斤相比略降2.53%,监测的二十个蔬菜品种是涨少跌多。

本周监测的二十个蔬菜品种,有四个品种的涨幅较大,分别是瓠子、苦瓜、茄子、葱头,其他上涨品种的幅度较小,都在百分之十以下,瓠子均价从1.74元/公斤上涨到2.3元/公斤,上涨幅度32.18%;苦瓜均价从2.27元/公斤上涨到2.7元/公斤,上涨幅度18.94%;茄子均价从2元/公斤上涨到2.31元/公斤,上涨幅度15.5%;葱头均价从2.04元/公斤上涨到2.3元/公斤,上涨幅度12.75%;上涨原因:瓠子目前货源还是以省内货源为主,少量省外福建瓠子,本地瓠子上市旺季已过,货源逐渐减少,并且质量下降,瓠子价格上涨主要是新上市的福建瓠子,福建瓠子质量好,货源少,价格高,批发价格在每公斤4.5元左右;苦瓜货源来自省外山东,省内汉川,郊区东西湖等地,省内汉川苦瓜进入尾期,货源有所减少,郊区东西湖的迟苦瓜质量好,不亚于山东寿光苦瓜,山东寿光也是新上市质量好,收价高,使苦瓜整体价格有所上涨;茄子以省外山东货源为主,少量省内汉川货源货源,省内汉川货源也是尾期即将结束,由于省外山东茄子运输、包装、成本高于本地,使本周茄子较大幅上涨;葱头货源来自山东、甘肃两地,山东葱头是来自冷库的扁葱,冷库扁葱费用大,质量好,批发价格在每公斤2.4-2.6元,甘肃葱头为圆葱,质量略次于山东扁葱,价格比山东扁葱低,批发价格在每公斤1.5元—2元左右,葱头价格上涨是指山东扁葱;一周均价上涨的品种还有,西红柿上涨5.75%、土豆上涨5.63%、四季豆上涨4.27%、莲藕上涨2.94%。

十月小阳春,天气继续晴好,秋季蔬菜上市量有增无减,行话有货多价跌一说,本周蔬菜经营量继续放大,供大于求,使本周下跌蔬菜品种较多,一周均价下跌的品种有,莴笋下跌32.18%、花菜下跌24.52%、芹菜下跌21.96%、大白菜下跌20%、包菜下跌12.09%、黄瓜下跌8.7%、小白菜下跌8.22%、青椒下跌5.62%、白萝卜下跌4.62%、油麦菜下跌2.19%、胡萝卜下跌1.91%;一周均价持平的品种是冬瓜。

连续两周的水产品价格下跌,使本周少量水产单品价格略微上涨,总的行情还是呈稳中微降的趋势,本周监测的九个大宗品种鱼的均价是16.03元/公斤,与上周均价16.24元/公斤相比略降1.29%,本周鲜鱼均价涨跌互现,上涨及下跌的幅度都不大,本周均价上涨品种有,鲢子鱼上涨2.1%、鳊鱼上涨1.9%、鲤鱼上涨0.57%;本周均价下跌品种有,桂鱼下跌2.28%、黄颡鱼下跌2.24%、鲫鱼下跌1.74%、黑鱼下跌0.91%、草鱼下跌0.48%、花鲢下跌0.42%。秋风起蟹脚痒,当下正是吃螃蟹的美味时节,目前我市场的螃蟹主要来自省内汉川、洪湖,市内汉南,省外江苏等地,我市场的螃蟹按公母来区分大小规格,公蟹规格从1.5两至5.4两多个规格,母蟹规格从1两至3.5两多个规格,母蟹的销售价格大大高于公蟹,其原因是母蟹的营养价值高于公蟹外,这还与武汉市民的饮食习惯有关,武汉市民偏爱母蟹,市场销售螃蟹的经营户介绍说,江浙地区的人们视健康为第一,母蟹胆固醇含量高,多食不利于健康,所以公、母螃蟹在江浙地区的市场差价没有武汉大。重阳节过后螃蟹已进入成熟期,已是肉肥蟹黄,现在是螃蟹食用的最佳季节。现将10月23日螃蟹价格进行公式。

                螃蟹价格
    2015年10月23日   单位:元/公斤                    

武汉白沙洲农副产品大市场信息中心

                               2015年10月23日