西兰花价格下跌黄金瓜迎刃而上 (4-10.30)

    一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜价格呈稳中下降趋势。蔬菜价格上涨的有16个品种,下降的有27个品种,价格持平的有20个品种。本周蔬菜上市量增加,价格稳中下降。部分蔬菜如西兰花、西红柿、芹菜等品种出现集中上市的现象。
    二、市场本周热点话题
    (一)西兰花
    本周西兰花价格呈下降趋势。本周西兰花均价为2.08元/公斤,上周均价为3.57元/公斤,上月均价为4.06元/公斤,上年同期均价为1.58元/公斤,周环比下降41.82%,月环比下降48.92%,同期比上涨31.75%,本周西兰花产地主要中牟。
    西兰花周环比和月环比下降,主要原因:一是产地的变更。本周(本月)中牟本地西兰花逐渐进入市场,与前期兰州和北京的西兰花相比,运输路程有所减少,成本降低。另外本地西兰花未经过初加工,由农户采摘后直接进行销售,人工成本较低,加上卖相略差,价格相对来讲也比较低;而兰州和北京西兰花均是经过“选美”挑选出颜色鲜亮、“身材”大小均等一致,加上“华丽的外衣”装入泡沫箱,再经过称量至标准“体重”,然后进行销售,整体来讲质量上乘、人工成本和包装成本较高,地西兰花也大量上市,导致市场西兰花明显增加,出现供过于求的状态,商户为保证西兰花新鲜不得不降价销售(对于本地农户来说,一般为自家种植,其销售成本对价格影响不大,如果出现滞销严重的现象,他们会继续压低价格销售)。
    西兰花同期比上涨主要原因:一是种植面积的减少。去年西兰花价贱伤农,与去年相比,今年西兰花的种植面积大幅减少,导致同期上市量相对减少,年的本地西兰花主要销往郑州周边城市,今年本地西兰花部分销售至南方沿海城市,使用量的增加减缓了产地因大量上市所出现的供过于求的现象,所以价格与去年相比整体有所增加。
    (二)黄金瓜
    本周黄金瓜价格呈上涨趋势。本周黄金瓜均价为1.95元/公斤,上周均价为1.37元/公斤,上月均价为1.05元/公斤,上年同期均价为1.7元/公斤,周环比上涨42.68%,月环比上涨85.71%,同期比上涨14.71%,本周黄金瓜产地为内蒙和山东。
    黄金瓜周环比和月环比上涨主要原因:一是黄金瓜上市量减少。本月黄金瓜产地为内蒙和山东,山东黄金瓜处于刚刚上市阶段,相对上月产地甘肃的上市量较小,从而导致市场黄金瓜整体上市量的减少,价格随之上涨;另外前期市场所销售的黄金瓜多数为商户或者农户的存货(7月份收购),在市场的山东黄金瓜主要以寿光为主,寿光蔬菜种植基地的产品质量上乘,与其他产地相比卖相好且在市场口碑较好,价格也就略高。
    黄金瓜同期比略微上涨主要原因:销售范围的增加。陕西和石家庄对黄金瓜的需求量增加(主要销售对象)带动了市场的整体行情向好的趋势发展,价格也随之增加(今年种植面积增加,上市量与去年同期相比有所增加,尽管销售范围增加,但价格与往年相比差别不大)。
    三、本周常见蔬菜周环比上涨的有16个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表:

品名	本周均价(元/KG)	上周均价(元/KG)	上月均价(元/KG)	去年均价(元/KG)	周环比(%)	月环比(%)	同期比(%)	产地
鸡腿菇	7.30	6.93	6.80	8.00	5.29	7.35	-8.75	福建
大葱	2.25	2.13	2.45	1.51	5.47	-8.16	48.76	中牟山东
小黄瓜	5.03	4.73	3.76	4.80	6.16	33.55	4.69	山东
香菇	11.00	10.33	8.00	12.50	6.45	37.50	-12.00	灵宝
甜豆	32.00	30.00	15.00	13.00	6.67	113.33	146.15	云南
红薯	1.06	0.98	0.94	1.43	8.05	13.33	-25.44	中牟开封
苦瓜	3.70	3.40	2.11	4.20	8.82	75.15	-11.90	山东
芥菜	4.50	4.13	4.75	3.28	8.87	-5.26	37.40	毛庄
紫圆茄	1.48	1.30	0.88	2.65	13.46	68.57	-44.34	山东中牟
十香菜	7.25	6.33	8.00	6.88	14.47	-9.38	5.45	毛庄
香菜	3.53	3.00	4.25	4.53	17.50	-17.06	-22.10	毛庄中牟
青尖椒	1.65	1.37	1.80	2.06	20.73	-8.33	-20.00	山东中牟
杭椒	3.88	3.17	3.60	4.80	22.37	7.64	-19.27	中牟
白萝卜	0.63	0.50	0.65	0.74	25.00	-3.85	-15.25	河北
圣女果	5.10	3.90	3.80	3.55	30.77	34.21	43.66	河北山东
黄金瓜	1.95	1.37	1.05	1.70	42.68	85.71	14.71	甘肃内蒙

四、本周常见蔬菜周环比下降的有27个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表:

品名	本周均价(元/KG)	上周均价(元/KG)	上月均价(元/KG)	去年均价(元/KG)	周环比(%)	月环比(%)	同期比(%)	产地
菜心	4.75	8.67	5.13	4.05	-45.19	-7.32	17.28	毛庄
西兰花	2.08	3.57	4.06	1.58	-41.82	-48.92	31.75	中牟
菜花	0.89	1.35	1.25	0.98	-34.26	-29.00	-8.97	中牟兰州
龙豆	2.58	3.53	4.25	3.00	-27.12	-39.41	-14.17	四川山东
西红柿	2.58	3.47	2.38	1.88	-25.72	8.42	37.33	新乡东北开封
长豆角	3.25	4.13	4.05	3.33	-21.37	-19.75	-2.26	广西福建
芹菜	0.63	0.77	1.15	1.08	-18.48	-45.65	-41.86	中牟山东
黄瓜	1.73	2.07	0.90	2.48	-16.53	91.67	-30.30	周口中牟山东
红泡椒	2.51	3.00	2.75	1.83	-16.25	-8.64	37.67	安徽
芥兰	5.75	6.83	6.50	5.38	-15.85	-11.54	6.98	毛庄
芋头	1.80	2.13	2.95	3.20	-15.63	-38.98	-43.75	山东中牟
香芋	3.00	3.53	4.00	3.20	-15.09	-25.00	-6.25	广西
叶生菜	2.00	2.27	2.90	2.33	-11.76	-31.03	-13.98	毛庄中牟
丝瓜	3.13	3.53	2.88	2.35	-11.56	8.70	32.98	安阳山东
白菜	0.66	0.73	0.94	0.84	-9.66	-29.33	-20.90	河北山东山西
蒜苔	4.08	4.50	4.10	4.93	-9.44	-0.61	-17.26	中牟
胡萝卜	1.40	1.53	2.40	1.28	-8.70	-41.67	9.80	河北内蒙
荆芥	6.88	7.50	6.25	7.50	-8.33	10.00	-8.33	中牟毛庄
冬瓜	1.10	1.20	1.41	0.28	-8.33	-22.12	300.00	中牟
紫贝	6.13	6.67	6.75	6.50	-8.13	-9.26	-5.77	毛庄
菠菜	3.25	3.53	5.65	3.40	-8.02	-42.48	-4.41	毛庄中牟
杏鲍菇	5.50	5.97	7.50	7.00	-7.82	-26.67	-21.43	连云港
上海青	2.85	3.07	3.10	1.75	-7.07	-8.06	62.86	毛庄中牟
西芹	3.75	4.00	3.45	2.70	-6.25	8.70	38.89	周口兰州
小米椒	8.88	9.43	4.95	6.88	-5.92	79.29	29.09	云南本地
娃娃菜	1.50	1.58	2.03	2.75	-5.26	-25.93	-45.45	河北
生姜	2.75	2.90	3.65	11.30	-5.17	-24.66	-75.66	山东