气温升高香菜和白萝卜纷纷降价(8-)
一、市场基本概况
本周万邦市场蔬菜价格呈上涨趋势。本周市场蔬菜价格上涨的有43个品种,下降的有4个品种,价格持平的有11个品种。本周蔬菜价格上涨的原因:上周雨雪天气使气温骤降,蔬菜的生长周期加长,上市量明显减少,特别是叶菜类价格上涨严重,如香菜、茼蒿、十香菜等(但随着气温的回升,本周周后期蔬菜价格将会下降)。
二、市场本周热点话题
(一)香菜
本周香菜均价为10.13元/kg,上周均价为4.5元/kg,上月均价为3.3元/kg,去年同期均价为4.35元/kg,周环比上涨125%,月环比上涨206.82%,同期比上涨132.76%。
本周价格上涨一方面受上周雨雪天气和本周周前期阴雨天气影响,气温降低和阳光照射时间短,使生长周期延长,上市量减少,另一方面进入冬季,香菜的使用量增加(火锅和炖汤的配料)使香菜呈供不应求的状态,价格自然上涨(但随着本周周后期天气转晴,气温逐渐回升,预计价格会出现下降)。与上月相比价格上涨,主要是由于本月香菜在暖棚中生长,与上月冷棚或者露地相比种植成本增高,所以价格也就高。与去年同期相比,价格上涨明显主要是由于今年大雪提前降临,影响了香菜的生长和上市量,价格涨幅明显。
(二)白萝卜
本周白萝卜均价为1.21元/kg,上周均价为0.55元/kg,上月均价为0.53元/kg,去年同期均价为0.78元/kg,周环比上涨120%,月环比上涨126.88%,同期比上涨56.13%。
市场白萝卜本周周前期和上周周后期价格大幅上涨(预计本周周后期白萝卜价格会下降,如周四价格为0.6-0.8元/kg),主要原因:周前期上市量减少。本周周前期正好处于青黄不接之时,本地基本结束,而湖北和周口刚刚上市,市场中白萝卜上市量明显减少,但最近两天(周三和周四)白萝卜上市量明显增加。一方面大雪过后天气放晴,交通恢复正常,另一方面周口和湖北两个产地同时大量上市,扎堆进入市场导致价格大降。据商户反映,价格恢复正常后(一般0.5-0.8元/kg),与去年基本持平(虽然今年湖北种植面积增加,但是部分产品直接由产地销售至广东等地区,减缓产地自销的压力)。
三、本周常见蔬菜周环比上涨的有43个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表:
四、本周常见蔬菜周环比下降的有4个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表:
本周万邦市场蔬菜价格呈上涨趋势。本周市场蔬菜价格上涨的有43个品种,下降的有4个品种,价格持平的有11个品种。本周蔬菜价格上涨的原因:上周雨雪天气使气温骤降,蔬菜的生长周期加长,上市量明显减少,特别是叶菜类价格上涨严重,如香菜、茼蒿、十香菜等(但随着气温的回升,本周周后期蔬菜价格将会下降)。
二、市场本周热点话题
(一)香菜
本周香菜均价为10.13元/kg,上周均价为4.5元/kg,上月均价为3.3元/kg,去年同期均价为4.35元/kg,周环比上涨125%,月环比上涨206.82%,同期比上涨132.76%。
本周价格上涨一方面受上周雨雪天气和本周周前期阴雨天气影响,气温降低和阳光照射时间短,使生长周期延长,上市量减少,另一方面进入冬季,香菜的使用量增加(火锅和炖汤的配料)使香菜呈供不应求的状态,价格自然上涨(但随着本周周后期天气转晴,气温逐渐回升,预计价格会出现下降)。与上月相比价格上涨,主要是由于本月香菜在暖棚中生长,与上月冷棚或者露地相比种植成本增高,所以价格也就高。与去年同期相比,价格上涨明显主要是由于今年大雪提前降临,影响了香菜的生长和上市量,价格涨幅明显。
(二)白萝卜
本周白萝卜均价为1.21元/kg,上周均价为0.55元/kg,上月均价为0.53元/kg,去年同期均价为0.78元/kg,周环比上涨120%,月环比上涨126.88%,同期比上涨56.13%。
市场白萝卜本周周前期和上周周后期价格大幅上涨(预计本周周后期白萝卜价格会下降,如周四价格为0.6-0.8元/kg),主要原因:周前期上市量减少。本周周前期正好处于青黄不接之时,本地基本结束,而湖北和周口刚刚上市,市场中白萝卜上市量明显减少,但最近两天(周三和周四)白萝卜上市量明显增加。一方面大雪过后天气放晴,交通恢复正常,另一方面周口和湖北两个产地同时大量上市,扎堆进入市场导致价格大降。据商户反映,价格恢复正常后(一般0.5-0.8元/kg),与去年基本持平(虽然今年湖北种植面积增加,但是部分产品直接由产地销售至广东等地区,减缓产地自销的压力)。
三、本周常见蔬菜周环比上涨的有43个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表:
| 品名 | 本周均价(元/kg) | 上周均价(元/kg) | 上月均价(元/kg) | 去年同期(元/kg) | 周环比(%) | 月环比(%) | 同期比(%) | 产地 |
| 龙豆 | 6.18 | 5.88 | 2.67 | 5.00 | 5.11 | 131.56 | 23.50 | 四川山东 |
| 莲藕 | 4.00 | 3.80 | 3.63 | 3.80 | 5.26 | 10.09 | 5.26 | 信阳中牟湖北 |
| 黄葱头 | 1.61 | 1.53 | 1.55 | 0.90 | 5.74 | 4.03 | 79.17 | 甘肃 |
| 紫干兰 | 1.18 | 1.10 | 1.17 | 0.90 | 6.82 | 0.71 | 30.56 | 中牟 |
| 黄金瓜 | 2.28 | 2.13 | 1.40 | 2.10 | 7.06 | 62.50 | 8.33 | 山东甘肃 |
| 冬瓜 | 1.70 | 1.59 | 1.37 | 0.60 | 7.09 | 24.39 | 183.33 | 广西 |
| 芥兰 | 6.25 | 5.75 | 5.67 | 5.00 | 8.70 | 10.29 | 25.00 | 毛庄 |
| 心灵美 | 1.10 | 1.00 | 1.20 | 0.90 | 10.00 | -8.33 | 22.22 | 北京本地 |
| 芋头 | 2.00 | 1.80 | 2.70 | 4.50 | 11.11 | -25.93 | -55.56 | 山东 |
| 蒜苔 | 4.40 | 3.95 | 4.00 | 5.18 | 11.39 | 10.00 | -14.98 | 中牟 |
| 红薯 | 1.28 | 1.10 | 1.08 | 1.10 | 15.91 | 17.69 | 15.91 | 中牟开封 |
| 小米椒 | 8.00 | 6.85 | 9.50 | 13.13 | 16.79 | -15.79 | -39.05 | 广西云南 |
| 菜花 | 1.26 | 1.08 | 1.07 | 1.30 | 17.44 | 18.36 | -2.88 | 开封北京 |
| 荆芥 | 21.25 | 18.00 | 7.33 | 10.75 | 18.06 | 189.77 | 97.67 | 毛庄 |
| 包菜 | 0.95 | 0.80 | 0.58 | 0.71 | 18.75 | 62.86 | 34.28 | 湖北中牟 |
| 韭菜 | 6.00 | 4.94 | 2.73 | 3.80 | 21.52 | 119.51 | 57.89 | 广东毛庄 |
| 圣女果 | 5.90 | 4.83 | 4.87 | 2.55 | 22.28 | 21.23 | 131.37 | 广西山东 |
| 杭椒 | 6.13 | 5.00 | 3.73 | 5.50 | 22.50 | 64.06 | 11.36 | 本地 |
| 黄瓜 | 6.63 | 5.33 | 1.83 | 3.43 | 24.41 | 261.36 | 93.43 | 山东本地 |
| 小黄瓜 | 12.63 | 10.03 | 5.83 | 6.50 | 25.94 | 116.43 | 94.23 | 山东商丘 |
| 娃娃菜 | 1.44 | 1.13 | 1.25 | 1.63 | 27.65 | 15.40 | -11.50 | 安阳周口湖北 |
| 苦瓜 | 8.28 | 6.45 | 3.92 | 6.80 | 28.29 | 111.28 | 21.69 | 山东 |
| 生姜 | 3.18 | 2.40 | 2.60 | 9.50 | 32.29 | 22.12 | -66.58 | 山东 |
| 香葱 | 9.63 | 7.25 | 6.50 | 5.50 | 32.76 | 48.08 | 75.00 | 毛庄北京 |
| 小茴香 | 7.00 | 5.25 | 3.73 | 4.50 | 33.33 | 87.50 | 55.56 | 毛庄 |
| 长豆角 | 6.13 | 4.55 | 3.70 | 6.65 | 34.62 | 65.54 | -7.89 | 海南 |
| 十香菜 | 8.75 | 6.38 | 4.33 | 4.50 | 37.25 | 101.92 | 94.44 | 毛庄 |
| 油麦菜 | 6.75 | 4.88 | 3.33 | 4.15 | 38.46 | 102.50 | 62.65 | 毛庄 |
| 青尖椒 | 3.43 | 2.45 | 1.58 | 4.25 | 39.80 | 116.32 | -19.41 | 山东开封本地商丘 |
| 青笋 | 1.48 | 1.05 | 1.08 | 0.90 | 40.48 | 36.15 | 63.89 | 平顶山 |
| 菠菜 | 6.48 | 4.58 | 3.07 | 3.45 | 41.53 | 111.14 | 87.68 | 毛庄河北开封 |
| 红葱头 | 2.30 | 1.60 | 1.80 | 1.10 | 43.75 | 27.78 | 109.09 | 甘肃 |
| 芹菜 | 0.96 | 0.65 | 0.63 | 0.95 | 48.08 | 51.97 | 1.32 | 开封河北 |
| 甜豆 | 17.88 | 12.00 | 26.33 | 14.00 | 48.96 | -32.12 | 27.68 | 云南 |
| 大葱 | 3.30 | 2.20 | 2.27 | 1.30 | 50.00 | 45.59 | 153.85 | 山东 |
| 长茄子 | 5.40 | 3.55 | 1.67 | 2.98 | 52.11 | 224.00 | 81.51 | 东北山东 |
| 青泡椒 | 2.83 | 1.83 | 1.35 | 1.83 | 54.79 | 109.26 | 54.79 | 山东开封本地商丘 |
| 胡萝卜 | 1.68 | 1.08 | 1.43 | 0.93 | 55.81 | 16.86 | 81.08 | 山东开封 |
| 叶生菜 | 5.00 | 3.10 | 1.47 | 3.93 | 61.29 | 240.91 | 27.39 | 毛庄本地 |
| 圆椒 | 3.78 | 2.13 | 2.03 | 2.85 | 77.65 | 85.66 | 32.46 | 山东 |
| 茼蒿 | 14.25 | 7.75 | 5.33 | 3.28 | 83.87 | 167.19 | 335.11 | 毛庄 |
| 白萝卜 | 1.21 | 0.55 | 0.53 | 0.78 | 120.00 | 126.88 | 56.13 | 周口湖北 |
| 香菜 | 10.13 | 4.50 | 3.30 | 4.35 | 125.00 | 206.82 | 132.76 | 毛庄开封 |
四、本周常见蔬菜周环比下降的有4个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表:
| 品名 | 本周均价(元/kg) | 上周均价(元/kg) | 上月均价(元/kg) | 去年同期(元/kg) | 周环比(%) | 月环比(%) | 同期比(%) | 产地 |
| 紫圆茄 | 2.48 | 3.08 | 1.70 | 2.50 | -19.51 | 45.59 | -1.00 | 山东 |
| 土豆 | 1.50 | 1.75 | 1.42 | 1.70 | -14.29 | 5.88 | -11.76 | 山东甘肃内蒙河北 |
| 紫贝 | 7.25 | 7.88 | 6.00 | 7.50 | -7.94 | 20.83 | -3.33 | 毛庄 |
| 西红柿 | 3.38 | 3.60 | 2.97 | 2.63 | -6.25 | 13.76 | 28.57 | 新乡山东东北本地 |
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