一周市场行情简析11.30---12.4

             受天气降温影响蔬菜价格较大幅上涨、水产价格稳定

由于全国大范围的降雪降温,直接影响到蔬菜的生长、采摘及运输,这样的状况使得产地和批发市场价格发生上涨情况,天气寒冷本地蔬菜逐渐减少,外菜将成为冬季蔬菜的销售主流,外菜的陆续进场将改变冬季蔬菜的销售结构,品种的增多,补全也会丰富采购者的选择范围,外菜成本高是菜价上涨的主要原因,价格较大幅上涨是本周的主流行情。

武汉白沙洲大市场信息中心11月30日—12月4日监测二十个蔬菜品种的均价是3.26元/公斤,与上周均价2.85元/公斤相比较大幅上涨14.39%,监测的二十个蔬菜品种价格是全线上涨。

本周监测的二十个蔬菜品种全线上扬,就主要品种作分析说明,花菜、苦瓜、茄子价格大幅上涨,花菜均价从1.56元/公斤上涨到2.46元/公斤,上涨幅度57.69%;苦瓜均价从5.08元/公斤上涨到6.98元/公斤,上涨幅度37.4%;茄子均价从5.07元/公斤上涨到6.31元/公斤,上涨幅度24.46%;上涨原因:花菜货源来自省外江苏、福建,省内天门、仙桃,郊区汉南、江夏等地,十月份到十一月份的晴好气候花菜分三期成熟(90天、120天、150天)这样花菜基本同时上市,货源较多价格跌至低谷,同时今年有机花菜种植面积增加,使花菜价格在十一月价格下跌较大,目前花菜上市旺季已过,十一月底和十二月初气温下降,花菜生长变缓,出产量减少,福建有机花菜新上市质量好,现在还没有大量上市,只有零担配车货,受气候的影响使花菜价格回涨较大,后期如气温回升货源增多,花菜价格会缓慢下跌;苦瓜货源产地只有山东寿光,同样是天气影响,苦瓜生产变缓,产量较少,寿光蔬菜面向全国,因运输不便有的苦瓜出现冻伤,货源的减少以及产地收购价格的不断上涨是苦瓜价格上涨的主要原因;茄子货源来自省外山东、云南、广东、广西等地,近期北方雨雪气候,气温下降明显,茄子货源主产地山东寿光因气候原因,产量减少,产地收购价格上涨较大,山东茄子的上涨带动整体茄子的价格上扬;因降温影响一周均价上涨的品种还有,油麦菜上涨27.7%、白萝卜上涨26.42%、芹菜上涨25.69%、包菜上涨23.33%、小白菜上涨20.58%、莴笋上涨16.42%、胡萝卜上涨10.28%、葱头上涨9.4%、四季豆上涨8.23%、土豆上涨7.94%、莲藕上涨4.48%|黄瓜上涨4.11%、瓠子上涨2.06%、青椒上涨1.47%、冬瓜上涨1.01%、西红柿上涨0.26%。

一周均价下跌的品种只有大白菜,大白菜下跌8.7%,大白菜主产区湖北嘉鱼,嘉鱼大白菜目前是上市旺季,货源较多有滞销情况,并且本地郊区东西湖、江夏、汉南等地的大白菜同时上市,集中上市货源增多是大白菜价格下跌的主要原因。

天气降温对水产品价格变化不明显,水产品价格还是在一个稳定范围内运行,本周水产价格波动不大,本周监测的九个大宗品种鱼的均价是14.74元/公斤,与上周均价14.95元/公斤相比微降1.4%也相当于持平,本周均价上涨品种虽多但上涨幅度不大,一周均价上涨品种有,黄颡鱼上涨0.97%、鲤鱼上涨0.57%、鳊鱼上涨0.51%;鲢子鱼上涨0.48%、草鱼上涨0.36%;本周均价下跌品种有,桂鱼上涨4.08%、花鲢下跌1.08%、黑鱼下跌0.53%、鲫鱼下跌0.37%。

武汉白沙洲农副产品大市场信息中心

                                     2015年12月4日