一周市场行情简析12.7---12.11

                  气候温和菜价略涨、水产品价格略降

本周温度没有持续的下降,高温在11度至13度左右,这周天气晴好,总体蔬菜交易情况也较为稳定,南方货源进场量的逐渐增加使蔬菜价格没有继续上涨,维持在一个稳中略涨的范围内,稳中略涨是本周的主流行情。

武汉白沙洲大市场信息中心12月7日—12月11日监测二十个蔬菜品种的均价是3.36元/公斤,与上周均价3.26元/公斤相比较略涨3.07%,监测的二十个蔬菜品种价格是涨跌互现。

本周监测的二十个蔬菜品种没有大幅度的继续上涨,就苦瓜、芹菜、油麦菜主要品种作分析说明,苦瓜均价从6.98元/公斤上涨到8元/公斤,上涨幅度21.78%;芹菜均价从3.18元/公斤上涨到3.55元/公斤,上涨幅度11.64%;油麦菜均价从4.38元/公斤上涨到4.89元/公斤,上涨幅度11.64%;上涨原因:苦瓜货源产地只有山东寿光,由于北方气温低,苦瓜生产变缓,产量较少,寿光蔬菜面向全国,货源的减少以及产地收购价格的不断上涨是苦瓜价格上涨的主要原因,这周海南苦瓜(凉瓜)在后期进场,海南苦瓜的进场会拉缓山东苦瓜价格继续上涨的势头;芹菜货源来自省外山东,郊区汉阳、江夏、黄陂等地,气温的下降,本地郊区芹菜生长变缓,出产量减少,求大于供,使芹菜价格上涨较大,郊区芹菜质量好价格高,批发价格在每公斤4元-5元左右,好的行情吸引山东芹菜进场,山东芹菜质量和品相与郊区芹菜相比略次一些,批发价格在每公斤3元-3.2元左右,芹菜价格前期一直在一个稳定范围内,气温的下降使芹菜价格连续二周上涨;油麦菜有郊区和省外云南等地的货源,郊区油麦菜价格上涨也是受天气降温,生长变缓的影响,省外油麦菜产地收购价格也在上扬,使油麦菜价格在本周较大福上涨;一周均价上涨的品种还有,白萝卜上涨11.94%、包菜上涨9.46%、瓠子上涨8.42%、莴笋上涨8.33%、花菜上涨8.13%、小白菜上涨7.19%、四季豆上涨2.63%、西红柿上涨1.05%。

本周温度有所缓和没有持续降温,南方蔬菜也在有规模的大量进入,货源增多后菜价有所回跌,本周就胡萝卜价格下跌的幅度较大一些,其他品种的价格下跌幅度不是很大,胡萝卜下跌15.25%,胡萝卜产地都是来自省外,山东、河南、河北、安徽等地,上月胡萝卜产地只有山东,价格一直较为稳定,在降温后价格上涨到每公斤3元—3.4元左右,进入十二月河南胡萝卜上市,并且货量逐渐加大,另外河北和安徽货源也进入市场,现在市场主销河南胡萝卜,河南胡萝卜价格比山东胡萝卜低,对山东胡萝卜产生冲击,胡萝卜整体货源的增加使价格下跌的主要原因;一周均价下跌的品种还有,黄瓜下跌10.71%、冬瓜下跌9%、大白菜下跌7.14%、土豆下跌6.99%、葱头下跌4.69%、青椒下跌3.62%、茄子下跌1.27%;一周均价持平的品种是莲藕。

现在淡水鱼上市品种繁多(本周增加青鱼价格的监测),而且数量剧增,省外淡水鱼行情也不乐观,本省销售有限供大于求,本周监测的十个大宗品种鱼的均价是14.39元/公斤,与上周均价14.74元/公斤相比略降2.37%,本周鱼价呈涨跌互现的势态运行,一周均价上涨品种有,鲢子鱼上涨2.87%、黄颡鱼上涨2.21%、鳊鱼上涨0.81%、花鲢上涨0.33%、草鱼上涨0.24%;一周均价下跌品种有,黑鱼下跌3.45%、鲤鱼下跌0.68%、鲫鱼下跌0.47%、桂鱼下跌4.26%。

武汉白沙洲农副产品大市场信息中心

                                     2015年12月11日