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                   节日来临菜价稳定、水产价格稳定

本周五,一月一号也是传统节日元旦,元旦节日的到来,市场货源充足,品种丰富,销售量稳步增长,由于长途调运蔬菜成本上升,和节日需求量的增加,本周菜价呈稳中略涨的态势运行,稳中略涨是本周菜价的主流行情。

武汉白沙洲大市场信息中心12月28日—2016年1月1日监测二十个蔬菜品种的均价是3.42元/公斤,与上周均价3.29元/公斤相比略涨3.95%,监测的二十个蔬菜品种价格是涨跌互现。

本周监测的二十个蔬菜品种幅度上涨较大的是,苦瓜、葱头、胡萝卜、包菜,就以上四个品种作分析说明,苦瓜均价从9.5元/公斤上涨到12.26元/公斤,上涨幅度28.42%;葱头均价从2.44元/公斤上涨到2.88元/公斤,上涨幅度18.03%;胡萝卜均价从1.73元/公斤上涨到1.98元/公斤,上涨幅度14.45%;包菜均价从0.82元/公斤上涨到0.91元/公斤,上涨幅度10.98%;上涨原因:苦瓜价格从十一月初开始上涨,当时的均价在每公斤3.5元-4元左右,十二月初均价在6.5元左右,十二月低均价在12元左右,苦瓜已经成了蔬菜中的贵族,苦瓜货源来自二地,山东和海南,山东寿光产地收购价格不断上升,海南苦瓜也是配车过来的较少货源,物以稀为贵这句话在这里得到验证,货源少,但需求大,使苦瓜价格持续二月上扬;葱头货源来自山东、甘肃等地,山东、甘肃的葱头货源都是冷库的库存货,冷库货源成本上升,在因气温低葱头易受冻伤不易保存,产地收购价格也在上涨,使一直较为稳定的葱头价格在本周上涨较大;胡萝卜主要来自山东、河南等地,河南胡萝卜旺季已过,货源逐渐减少,现在有少量山东冷库库存的胡萝卜,山东胡萝卜通过冷库库存后成本费用提高,价格上涨较大,一个货源减少,一个成本加大,使胡萝卜价格在本周上涨较大,后期待福建胡萝卜上市后,价格看能否有所回落;包菜货源来自省内嘉鱼,郊区东西湖等地,温度下降后,包菜出产量减少,使包菜价格略有回涨;一周均价上涨的品种还有,芹菜上涨9.05%、茄子上涨7.81%、油麦菜上涨6.76%、土豆上涨5.17%、花菜上涨2.17%。

元旦节日的到来,蔬菜发货商们为抢占节日商机,都加大了发货量,市场货源增多,但节假日大专院校和机关食堂的放假,影响了市场的销量,使部分蔬菜品种不涨反降,本周监测的二十个蔬菜品种价格下跌的品种较多,下跌的幅度都在百分之二十以下,一周均价下跌的品种有,四季豆下跌18.55%、大白菜下跌16.07%、青椒下跌10.94%、白萝卜下跌4.94%、冬瓜下跌3.89%、黄瓜下跌3.52%、小白菜下跌3.34%、西红柿下跌2.79%、瓠子下跌0.63%;一周均价持平的品种是莲藕。

冬至过后,白沙洲水产市场淡水鱼大量上市,现在市场鲜鱼的供应量非常充足,冬至过后腌鱼期已过半,元旦节的到来,也没有挽救整体偏低的鱼价,本周监测十个大宗品种鱼的均价是14.26元/公斤,与上周均价14.23元/公斤相比微涨0.21%也相当于持平,本周鱼价涨少跌多,上涨下跌的幅度都不大,一周均价上涨品种有,桂鱼上涨2.96%、鳊鱼上涨1.3%、黑鱼上涨0.57%、花鲢上涨0.22%;一周均价下跌品种有,草鱼下跌2.94%、青鱼下跌2.62%、鲢子鱼下跌2.21%、黄颡鱼下跌2.2%、鲫鱼下跌1.31%、鲤鱼下跌0.35%。

武汉白沙洲农副产品大市场信息中心

                                              2016年1月1日