韭菜价格下降青笋大唱反调(—)

    一、市场基本概况.
    本周万邦市场蔬菜价格整体呈上涨趋势。本周市场蔬菜价格上涨的有18个品种,下降的有14个品种,价格持平的有25个品种。本周蔬菜价格上涨主要原因:一是部分本地蔬菜上市量减少,不能满足市场供应且质量下降,而外地蔬菜成本相对较高,如生菜经长途运输,成本增加;二是产地的变更,如青笋产地由平顶山变为四川,菜品质量上乘,路途较远,价格上涨。
    二、市场本周热点话题
    (一)韭菜
    本周市场韭菜价格出现波动,价格在上周的基础上有所下降,上周均价为6.43元/kg,本周均价为5.9元/kg。一方面上市量增加,本周市场韭菜产地主要有广东、四川、东北和本地,这几个产地正处于大量上市时期,市场中韭菜集中上市,相互竞争,价格随之降低;另一方面前期韭菜均为水洗,泡沫箱盛装(添加有冰块或者冰瓶),包装成本较高,且质量上乘,现阶段韭菜只有广东韭菜为水洗,其他韭菜采摘后直接销售,带有一定泥土,韭菜大小和质量不一,价格也就降低。
    韭菜与往年同期相比,价格明显上涨(去年均价为4.08元/kg)。据商户反应今年韭菜种植面积明显减少,虽然今年天气较适宜韭菜的生长,产量有略微的增加,但是也无法弥补种植面积的缺失,价格也就高调起来。
    (二)青笋
    本月(本周)市场青笋产地为四川,上月青笋产地为平顶山。因地域、自然环境等因素不同,导致青笋的容貌也各不相同,四川的青笋个子更高,更受消费者的青睐;另外今年四川天气较好,适宜青笋的生长,整体质量不错;再加上运输路程较远,增加了运输成本,同时市场本月与上月相比,青笋的整体上市量减少,有时会出现“孤军奋战”的场面,价格也就不能同日而语了。
    三、本周常见蔬菜周环比上涨的有18个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表:


品名


本周均价(元/kg)


上周均价(元/kg)


上月均价(元/kg)


去年同期(元/kg)


周环比(%)


月环比(%)


同期比(%)


产地


香菜


7.35


7.00


10.13


6.50


5.00


-27.41


13.08


毛庄河北


十香菜


15.75


15.00


8.75


7.75


5.00


80.00


103.23


毛庄河北


龙豆


5.05


4.75


6.18


5.48


6.32


-18.22


-7.76


云南


蒜苔


4.99


4.68


4.40


5.20


6.68


13.35


-4.09


中牟开封河北


小黄瓜


7.93


7.30


12.63


6.13


8.56


-37.23


29.39


商丘山东


西红柿


3.73


3.43


3.38


2.75


8.76


10.37


35.45


山东云南东北


莲藕


3.60


3.30


4.00


3.90


9.09


-10.00


-7.69


湖北本地


菜花


1.48


1.34


1.26


2.50


10.28


16.83


-41.00


湖北开封


杭椒


3.50


3.15


6.13


10.50


11.11


-42.86


-66.67


海南福建


叶生菜


7.45


6.58


5.00


5.25


13.31


49.00


41.90


毛庄


黄瓜


4.88


4.20


6.63


3.53


16.07


-26.42


38.30


东北山东海南


心灵美


1.40


1.20


1.10


1.00


16.67


27.27


40.00


本地北京


圣女果


5.75


4.88


5.90


2.15


17.95


-2.54


167.44


广西山东


白菜


0.66


0.55


0.70


0.52


20.45


-5.36


26.79


山东开封


芋头


2.30


1.90


2.00


3.55


21.05


15.00


-35.21


山东


鸡腿菇


10.00


8.25


7.70


17.55


21.21


29.87


-43.02


山东


樱桃萝卜


19.50


16.00


8.00


9.50


21.88


143.75


105.26


毛庄


青笋


1.95


1.53


1.48


3.00


27.87


32.20


-35.00


四川

    四、本周常见蔬菜周环比下降的有14个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表:


品名


本周均价(元/kg)


上周均价(元/kg)


上月均价(元/kg)


去年同期(元/kg)


周环比(%)


月环比(%)


同期比(%)


产地


长茄子


3.33


4.70


5.40


4.00


-29.26


-38.43


-16.88


东北山东


苦瓜


8.43


10.59


8.28


7.08


-20.43


1.81


19.08


海南山东


荆芥


40.00


50.00


21.25


19.88


-20.00


88.24


101.26


毛庄


胡萝卜


1.10


1.30


1.68


1.08


-15.38


-34.33


2.33


开封山东


茼蒿


7.90


9.15


14.25


5.10


-13.66


-44.56


54.90


毛庄


长豆角


4.85


5.48


6.13


9.25


-11.42


-20.82


-47.57


海南


青尖椒


3.05


3.40


3.43


5.15


-10.29


-10.95


-40.78


广东海南山东


冬瓜


1.76


1.94


1.70


1.80


-9.03


3.68


-2.08


广东广西


韭菜


5.90


6.43


6.00


4.08


-8.17


-1.67


44.79


海南广东东北四川


青泡椒


2.20


2.38


2.83


2.70


-7.37


-22.12


-18.52


安徽商丘海南


芹菜


1.38


1.46


0.96


1.22


-5.98


42.86


12.70


河北山东


大葱


3.03


3.20


3.30


1.05


-5.47


-8.33


188.10


南阳山东


甜豆


8.00


8.45


17.88


13.55


-5.33


-55.24


-40.96


云南


香菇


9.50


10.00


8.65


11.25


-5.00


9.83


-15.56


南阳

















 

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