娃娃菜货源难寻 土豆稳中上涨 (9-5)
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河南万邦国际农产品物流股份有限公司2016年03月25日 10:12
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一、市场基本概况 本周万邦市场蔬菜价格呈上涨趋势。本周市场蔬菜价格上涨的有23个品种,下降的有20个品种,价格持平的有12个品种。本周蔬菜上涨的原因:受去年雨雪天气影响,南方多省份蔬菜在幼苗生长期大量死亡,导致市场上市的货量减少,又加上大部分蔬菜处于青黄不接的时期(例如:娃娃菜、青线椒、冬瓜等)同时市场需求量不变,直接拉高了蔬菜的销售价格。 二、市场本周热点话题 (一)土豆 本周土豆均价为3.83元/kg,上周均价为2.8元/kg,上月均价为1.88元/kg,去年同期均价为2.0元/kg,周环比上涨37.884%,月环比上涨103.46%,同期比上涨91.25%,本周市场土豆产地主要为内蒙、云南和山东。 本周土豆上涨原因如下:一是种植面积相对于去年有所减少;二是受年前阴雨天气影响,南方地区(云南)土豆幼苗大面积冻死,且山东和内蒙库存量相对于去年大大减少,而土豆作为一个大众蔬菜,市场需求量大,外加今年整体蔬菜价格较高,同时拉高了土豆的价格。 (二)娃娃菜 本周娃娃菜均价为2.9元/kg,上周均价为2.02元/kg,上月均价为1.89元/kg,去年同期均价为2.5元/kg,周环比上涨43.56%,月环比上涨54.42%,同期比上涨16%,本周市场娃娃菜产地主要为湖北。 本周娃娃菜上涨的主要原因如下:一是市场上销售的娃娃菜均为冷库存货,且库存量销售已接近尾声,其他产地娃娃菜未上市,暂时处于青黄不接之时。而娃娃菜作为火锅店、饭店的固定菜品,市场需求量不变,导致价格一路上涨。 三、本周常见蔬菜周环比上涨的有23个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表: 品名 | 本周均价(元/kg) | 上周均价(元/kg) | 上月均价(元/kg) | 去年同期(元/kg) | 周环比(%) | 月环比(%) | 同期比(%) | 产地 |
西红柿 | 4.1 | 3.9 | 3.76 | 2.9 | 5.13 | 9.04 | 41.38 | 云南 本地 |
白菜 | 2.9 | 2.75 | 1.15 | 1.6 | 5.45 | 152.17 | 81.25 | 山东 河北 |
青泡椒 | 8.225 | 7.72 | 2.09 | 2.5 | 6.54 | 293.54 | 229.00 | 海南 |
小葱头 | 3.2 | 3 | 3.25 | 3 | 6.67 | -1.54 | 6.67 | 山东 |
芹菜 | 3.375 | 3.15 | 2.09 | 1.375 | 7.14 | 61.48 | 145.45 | 本地 河北 |
小茴香 | 7.5 | 6.95 | 9.72 | 6.25 | 7.91 | -22.84 | 20.00 | 毛庄 |
香菜 | 6.75 | 6.125 | 8.32 | 6.5 | 10.20 | -18.87 | 3.85 | 毛庄 本地 |
大蒜 | 11.125 | 9.95 | 9.74 | 3.05 | 11.81 | 14.22 | 264.75 | 云南 中牟 |
菜花 | 5.05 | 4.4 | 1.84 | 1.9 | 14.77 | 174.46 | 165.79 | 福建 |
鸡腿菇 | 8.75 | 7.6 | 13.2 | 10.6 | 15.13 | -33.71 | -17.45 | 山东 福建 |
西芹 | 3.875 | 3.35 | 2.89 | 1.3575 | 15.67 | 34.08 | 185.45 | 福建 |
长豆角 | 12.375 | 10.6 | 8.5 | 5.75 | 16.75 | 45.59 | 115.22 | 海南 |
紫干兰 | 6.225 | 5.05 | 1.94 | 1.1 | 23.27 | 220.88 | 465.91 | 湖北 |
小米椒 | 9.6525 | 7.775 | 8.28 | 9.675 | 24.15 | 16.58 | -0.23 | 云南 |
青笋 | 4.325 | 3.425 | 2.1 | 1.3 | 26.28 | 105.95 | 232.69 | 安徽 |
白萝卜 | 0.9 | 0.675 | 1.26 | 0.7 | 33.33 | -28.57 | 28.57 | 四川 |
土豆 | 3.825 | 2.775 | 1.88 | 2 | 37.84 | 103.46 | 91.25 | 云南 内蒙 |
芋头 | 2.8 | 2 | 2.5 | 3.15 | 40.00 | 12.00 | -11.11 | 山东 |
娃娃菜 | 2.9 | 2.02 | 1.878 | 2.5 | 43.56 | 54.42 | 16.00 | 湖北 |
黄金瓜 | 7.25 | 4.875 | 3 | 2.55 | 48.72 | 141.67 | 184.31 | 海南 |
冬瓜 | 4.95 | 3.325 | 1.46 | 2.3 | 48.87 | 239.04 | 115.22 | 海南 广东 |
心灵美 | 1.975 | 1.2 | 1.36 | 0.95 | 64.58 | 45.22 | 107.89 | 湖北 |
香菇 | 9.9 | 5.875 | 11.9 | 8.425 | 68.51 | -16.81 | 17.51 | 西峡 |
四、本周常见蔬菜周环比下降的有20个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表: 品名 | 本周均价(元/kg) | 上周均价(元/kg) | 上月均价(元/kg) | 去年同期(元/kg) | 周环比(%) | 月环比(%) | 同期比(%) | 产地 |
芥兰 | 6.4 | 10 | 9.4 | 7 | -36.00 | -31.91 | -8.57 | 毛庄 云南 |
荆芥 | 11.45 | 17.875 | 45 | 18.5 | -35.94 | -74.56 | -38.11 | 毛庄 |
杏鲍菇 | 7.5 | 10.2 | 6 | 7 | -26.47 | 25.00 | 7.14 | 山东 |
香芋 | 4.75 | 6.2 | 2.83 | 3 | -23.39 | 67.84 | 58.33 | 广东 |
龙豆 | 9.3125 | 12.125 | 5.1 | 7.9 | -23.20 | 82.60 | 17.88 | 山东 云南 |
韭菜 | 4.25 | 5.2 | 5.64 | 3.45 | -18.27 | -24.65 | 23.19 | 洛阳 本地 |
十香菜 | 7.125 | 8.5 | 14.6 | 5.5 | -16.18 | -51.20 | 29.55 | 毛庄 |
芥菜 | 6.5 | 7.75 | 7 | 5.125 | -16.13 | -7.14 | 26.83 | 毛庄 |
杭椒 | 12 | 14.27 | 5.46 | 5.525 | -15.91 | 119.78 | 117.19 | 福建 |
黄瓜 | 3.875 | 4.6 | 6.6 | 2.475 | -15.76 | -41.29 | 56.57 | 山东 山西 |
小黄瓜 | 4.9 | 5.7 | 9.54 | 4.65 | -14.04 | -48.64 | 5.38 | 山东 商丘 |
生姜 | 3.975 | 4.5 | 2.94 | 4.4 | -11.67 | 35.20 | -9.66 | 山东 安徽 |
圆椒 | 6.575 | 7.4 | 5.62 | 4 | -11.15 | 16.99 | 64.38 | 海南 |
油麦菜 | 6.15 | 6.875 | 6 | 3.075 | -10.55 | 2.50 | 100.00 | 毛庄 本地 |
甜豆 | 14.7 | 16.4 | 10.68 | 11 | -10.37 | 37.64 | 33.64 | 云南 |
圣女果 | 6.875 | 7.65 | 3.4 | 4.75 | -10.13 | 102.21 | 44.74 | 广西 山东 |
苦瓜 | 7.55 | 8.3375 | 9.86 | 5.625 | -9.45 | -23.43 | 34.22 | 山西 |
紫圆茄 | 7.075 | 7.65 | 7.5 | 4.5 | -7.52 | -5.67 | 57.22 | 山东 山西 |
长茄子 | 6.025 | 6.475 | 5.8 | 4.4 | -6.95 | 3.88 | 36.93 | 山东 东北 |
五彩椒 | 12.5 | 13.375 | 15.5 | 11.75 | -6.54 | -19.35 | 6.38 | 山东 |