娃娃菜货源难寻 土豆稳中上涨 (9-5)

    一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜价格呈上涨趋势。本周市场蔬菜价格上涨的有23个品种,下降的有20个品种,价格持平的有12个品种。本周蔬菜上涨的原因:受去年雨雪天气影响,南方多省份蔬菜在幼苗生长期大量死亡,导致市场上市的货量减少,又加上大部分蔬菜处于青黄不接的时期(例如:娃娃菜、青线椒、冬瓜等)同时市场需求量不变,直接拉高了蔬菜的销售价格。
    二、市场本周热点话题
    (一)土豆
    本周土豆均价为3.83元/kg,上周均价为2.8元/kg,上月均价为1.88元/kg,去年同期均价为2.0元/kg,周环比上涨37.884%,月环比上涨103.46%,同期比上涨91.25%,本周市场土豆产地主要为内蒙、云南和山东。
    本周土豆上涨原因如下:一是种植面积相对于去年有所减少;二是受年前阴雨天气影响,南方地区(云南)土豆幼苗大面积冻死,且山东和内蒙库存量相对于去年大大减少,而土豆作为一个大众蔬菜,市场需求量大,外加今年整体蔬菜价格较高,同时拉高了土豆的价格。
    (二)娃娃菜
    本周娃娃菜均价为2.9元/kg,上周均价为2.02元/kg,上月均价为1.89元/kg,去年同期均价为2.5元/kg,周环比上涨43.56%,月环比上涨54.42%,同期比上涨16%,本周市场娃娃菜产地主要为湖北。
    本周娃娃菜上涨的主要原因如下:一是市场上销售的娃娃菜均为冷库存货,且库存量销售已接近尾声,其他产地娃娃菜未上市,暂时处于青黄不接之时。而娃娃菜作为火锅店、饭店的固定菜品,市场需求量不变,导致价格一路上涨。
    三、本周常见蔬菜周环比上涨的有23个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表:


品名


本周均价(元/kg)


上周均价(元/kg)


上月均价(元/kg)


去年同期(元/kg)


周环比(%)


月环比(%)


同期比(%)


产地


西红柿


4.1


3.9


3.76


2.9


5.13


9.04


41.38


云南 本地


白菜


2.9


2.75


1.15


1.6


5.45


152.17


81.25


山东 河北


青泡椒


8.225


7.72


2.09


2.5


6.54


293.54


229.00


海南


小葱头


3.2


3


3.25


3


6.67


-1.54


6.67


山东


芹菜


3.375


3.15


2.09


1.375


7.14


61.48


145.45


本地 河北


小茴香


7.5


6.95


9.72


6.25


7.91


-22.84


20.00


毛庄


香菜


6.75


6.125


8.32


6.5


10.20


-18.87


3.85


毛庄 本地


大蒜


11.125


9.95


9.74


3.05


11.81


14.22


264.75


云南 中牟


菜花


5.05


4.4


1.84


1.9


14.77


174.46


165.79


福建


鸡腿菇


8.75


7.6


13.2


10.6


15.13


-33.71


-17.45


山东 福建


西芹


3.875


3.35


2.89


1.3575


15.67


34.08


185.45


福建


长豆角


12.375


10.6


8.5


5.75


16.75


45.59


115.22


海南


紫干兰


6.225


5.05


1.94


1.1


23.27


220.88


465.91


湖北


小米椒


9.6525


7.775


8.28


9.675


24.15


16.58


-0.23


云南


青笋


4.325


3.425


2.1


1.3


26.28


105.95


232.69


安徽


白萝卜


0.9


0.675


1.26


0.7


33.33


-28.57


28.57


四川


土豆


3.825


2.775


1.88


2


37.84


103.46


91.25


云南 内蒙


芋头


2.8


2


2.5


3.15


40.00


12.00


-11.11


山东


娃娃菜


2.9


2.02


1.878


2.5


43.56


54.42


16.00


湖北


黄金瓜


7.25


4.875


3


2.55


48.72


141.67


184.31


海南


冬瓜


4.95


3.325


1.46


2.3


48.87


239.04


115.22


海南 广东


心灵美


1.975


1.2


1.36


0.95


64.58


45.22


107.89


湖北


香菇


9.9


5.875


11.9


8.425


68.51


-16.81


17.51


西峡

    四、本周常见蔬菜周环比下降的有20个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表:


品名


本周均价(元/kg)


上周均价(元/kg)


上月均价(元/kg)


去年同期(元/kg)


周环比(%)


月环比(%)


同期比(%)


产地


芥兰


6.4


10


9.4


7


-36.00


-31.91


-8.57


毛庄 云南


荆芥


11.45


17.875


45


18.5


-35.94


-74.56


-38.11


毛庄


杏鲍菇


7.5


10.2


6


7


-26.47


25.00


7.14


山东


香芋


4.75


6.2


2.83


3


-23.39


67.84


58.33


广东


龙豆


9.3125


12.125


5.1


7.9


-23.20


82.60


17.88


山东 云南


韭菜


4.25


5.2


5.64


3.45


-18.27


-24.65


23.19


洛阳 本地


十香菜


7.125


8.5


14.6


5.5


-16.18


-51.20


29.55


毛庄


芥菜


6.5


7.75


7


5.125


-16.13


-7.14


26.83


毛庄


杭椒


12


14.27


5.46


5.525


-15.91


119.78


117.19


福建


黄瓜


3.875


4.6


6.6


2.475


-15.76


-41.29


56.57


山东 山西


小黄瓜


4.9


5.7


9.54


4.65


-14.04


-48.64


5.38


山东 商丘


生姜


3.975


4.5


2.94


4.4


-11.67


35.20


-9.66


山东 安徽


圆椒


6.575


7.4


5.62


4


-11.15


16.99


64.38


海南


油麦菜


6.15


6.875


6


3.075


-10.55


2.50


100.00


毛庄 本地


甜豆


14.7


16.4


10.68


11


-10.37


37.64


33.64


云南


圣女果


6.875


7.65


3.4


4.75


-10.13


102.21


44.74


广西 山东


苦瓜


7.55


8.3375


9.86


5.625


-9.45


-23.43


34.22


山西


紫圆茄


7.075


7.65


7.5


4.5


-7.52


-5.67


57.22


山东 山西


长茄子


6.025


6.475


5.8


4.4


-6.95


3.88


36.93


山东 东北


五彩椒


12.5


13.375


15.5


11.75


-6.54


-19.35


6.38


山东


  • 市场大户

卢山

主营:白萝卜、菠菜、花菜、黄瓜、蒜薹等各种蔬菜

张子奎

主营:鲜蛋

陈忠生

主营:淡水鱼及其加工厂

任奇

主营:鲜切花、婚庆用花、婚庆公司

王继春

主营:蔬菜