天气遇热,菜价遇冷(3—9中牟县万邦市场)

    一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜价格呈下降趋势。本周市场蔬菜价格上涨的有10个品种,下降的有35个品种,价格持平的有9个品种。本周蔬菜价格下降的主要原因:一是天气转暖,在加快蔬菜生长速度的同时又不利于市场蔬菜的储存;二是种植方式和产地的转换,本周万邦市场上市的蔬菜由大棚向露地进行转变,南北方的蔬菜品种也逐渐向河南本地转变,种植成本和运输费用减少,导致蔬菜价格下降;三是个别蔬菜集中大量上市。
    二、市场本周热点话题
    (一)叶菜类
    本周叶菜类价格呈下降走势。以菠菜为例,本周波菜均价为2.85元/公斤,上周均价为3.65元/公斤,上月均价为5.50元/公斤,去年同期均价为4.80元/公斤,周环比下降21.92%,月环比下降48.18%,同期比下降0.41%,产地为毛庄和中牟。
    市场叶菜价格整体下降,主要原因分析:一是天气因素。随着气温的回升,一方面加快了叶菜的生长速度,蔬菜的整个生长周期缩短并能够如期上市;从另一方面来说,气温升高不利于蔬菜的储存,客户也都是当天采购当天食用、商户为了防止蔬菜腐烂变质几乎都在当天销售完毕,但是市场总体采购量有限,所以商户就不得不降价销售,导致价格回落。
    二是种植面积增加。由于受万邦市场的影响,整个中牟县蔬菜的种植面积也都在逐年增加,随之上市量也会增加,特别是叶菜类,集中种植集中上市,因而市场一时呈供过于求的状态,价格自然而然下降。
    三是市场采购量减少。由于天气转暖,各个地区叶菜类的上市量及供应都比较充足。很多外地的商户停止了对万邦市场叶菜类的采购,首先当地都能够自产自销;其次温度高,不利于储存;第三当地叶菜价格和万邦市场价格基本持平或稍低于市场价格,这三个方面导致市场采购量减少,出现供货量和销售量不平衡的状态,导致叶菜类下降。
    预计,虽然本周叶菜类价格下降(很多品种基本上都以成本价销售),但受种植及人工采摘费用的影响,叶菜类近期价格走势不会出现较大浮动。
    (一)黄瓜
    本周黄瓜价格走势低迷。本周黄瓜均价为1.83元/公斤,上周均价为2.35元/公斤,上月均价为4.15元/公斤,去年同期均价为1.89元/公斤,周环比下降22.13%,月环比下降55.85%,同期比下降0.03%,产地为中牟、新乡、商丘、辽宁和山东。
    本周黄瓜价格下降主要原因分析:一是市场销售的黄瓜产地较多,上市比较集中。本周天气以晴天为主,气温比较稳定,有利于黄瓜的种植和生长,市场大棚黄瓜和露地黄瓜都集中上市,质量好坏价格相差(0.4-0.6)元/是市场采购黄瓜的客户积极性不高,导致黄瓜的销售业绩平平。因市场凉拌的蔬菜还有青笋、青萝卜和红萝卜,销售价格稍低于黄瓜或基本相同,消费者的选择性增多,从而导致黄瓜的销售价格一路走低。
    预计,随着后期本地黄瓜上市量逐渐增加,市场黄瓜的销售价格还有望下降。
    三、本周常见蔬菜周环比上涨的有12个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表:


品名


本周均价(元/kg)


上周均价(元/kg)


上月均价(元/kg)


去年同期(元/kg)


周环比(%)


月环比(%)


同期比(%)


长豆角


7.33


5.15


12.01


4.13


42.23


-39.01


0.78


龙豆


8.50


6.18


10.93


6.31


37.65


-22.20


0.35


紫干兰


3.43


2.80


4.80


1.85


22.50


-28.47


0.85


杭椒


9.93


8.13


12.48


7.24


22.22


-20.44


0.37


小米椒


13.24


11.25


9.47


12.28


17.69


39.80


0.08


长茄子


3.53


3.05


5.78


4.95


15.57


-38.96


-0.29


香菇


9.63


8.40


8.73


12.25


14.64


10.31


-0.21


香芋


2.88


2.63


4.44


2.78


9.71


-35.14


0.04


紫贝


7.88


7.25


11.55


9.00


8.69


-31.77


-0.12


南瓜


3.30


3.08


2.89


1.75


7.32


14.38


0.89


土豆


4.45


4.15


3.45


2.30


7.23


29.06


0.93


莲藕


4.08


3.83


3.44


6.88


6.67


18.60


-0.41

    四、本周常见蔬菜周环比下降的有34个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表:


品名


本周均价(元/kg)


上周均价(元/kg)


上月均价(元/kg)


去年同期(元/kg)


周环比(%)


月环比(%)


同期比(%)


荆芥


6.88


7.25


19.22


8.00


-5.10


-64.19


-0.14


香菜


5.44


5.75


6.93


5.65


-5.39


-21.50


-0.04


芋头


2.23


2.40


2.33


3.25


-7.08


-4.09


-0.31


樱桃萝卜


7.28


8.00


9.33


8.00


-9.00


-21.93


-0.09


韭菜


1.90


2.10


4.24


1.65


-9.52


-55.16


0.15


白菜


0.91


1.03


2.62


1.75


-10.98


-65.11


-0.48


小茴香


5.00


5.75


7.30


7.40


-13.04


-31.46


-0.32


圣女果


4.78


5.53


6.38


6.35


-13.48


-25.13


-0.25


油麦菜


2.88


3.35


6.58


3.75


-14.03


-56.20


-0.23


西芹


2.88


3.38


3.75


2.25


-14.67


-23.25


0.28


茼蒿


2.63


3.15


6.03


4.63


-16.51


-56.35


-0.43


苦瓜


4.63


5.70


8.08


5.80


-18.86


-42.78


-0.20


蒜苔


3.18


3.95


10.55


4.83


-19.49


-69.84


-0.34


白萝卜


1.23


1.53


0.80


1.00


-19.67


53.61


0.23


西红柿


4.23


5.30


3.83


3.28


-20.19


10.59


0.29


芥兰


8.25


10.38


9.06


6.50


-20.48


-8.94


0.27


紫圆茄


3.48


4.40


6.92


4.20


-20.91


-49.67


-0.17


菜花


2.68


3.40


4.23


4.13


-21.32


-36.69


-0.35


菠菜


2.85


3.65


5.50


4.80


-21.92


-48.18


-0.41


黄瓜


1.83


2.35


4.15


1.89


-22.13


-55.85


-0.03


红葱头


1.93


2.50


4.55


1.07


-22.80


-57.58


0.80


芥菜


4.63


6.00


8.05


5.75


-22.83


-42.48


-0.19


圆椒


2.63


3.43


7.31


5.78


-23.21


-64.00


-0.54


青泡椒


3.90


5.10


6.81


5.80


-23.53


-42.76


-0.33


心里美


1.35


1.80


1.42


1.08


-25.00


-4.59


0.26


十香菜


5.00


6.75


9.90


3.50


-25.93


-49.49


0.43


包菜


1.03


1.40


2.64


0.64


-26.79


-61.10


0.61


青尖椒


3.18


4.35


7.95


4.75


-26.90


-59.97


-0.33


芹菜


0.79


1.10


3.17


0.90


-28.18


-75.04


-0.12


黄金瓜


3.58


5.00


5.62


2.33


-28.40


-36.27


0.54


叶生菜


1.10


1.55


5.21


1.33


-29.03


-78.89


-0.17


青笋


1.08


1.60


3.68


1.20


-32.50


-70.61


-0.10


冬瓜


5.73


9.38


4.09


1.51


-38.93


40.06


2.79


娃娃菜


1.78


3.15


2.81


3.22


-43.49


-36.76


-0.45








检测室:崔亚楠