天气遇热,菜价遇冷(3—9中牟县万邦市场)
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河南万邦国际农产品物流股份有限公司2016年04月29日 13:21
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一、市场基本概况 本周万邦市场蔬菜价格呈下降趋势。本周市场蔬菜价格上涨的有10个品种,下降的有35个品种,价格持平的有9个品种。本周蔬菜价格下降的主要原因:一是天气转暖,在加快蔬菜生长速度的同时又不利于市场蔬菜的储存;二是种植方式和产地的转换,本周万邦市场上市的蔬菜由大棚向露地进行转变,南北方的蔬菜品种也逐渐向河南本地转变,种植成本和运输费用减少,导致蔬菜价格下降;三是个别蔬菜集中大量上市。 二、市场本周热点话题 (一)叶菜类 本周叶菜类价格呈下降走势。以菠菜为例,本周波菜均价为2.85元/公斤,上周均价为3.65元/公斤,上月均价为5.50元/公斤,去年同期均价为4.80元/公斤,周环比下降21.92%,月环比下降48.18%,同期比下降0.41%,产地为毛庄和中牟。 市场叶菜价格整体下降,主要原因分析:一是天气因素。随着气温的回升,一方面加快了叶菜的生长速度,蔬菜的整个生长周期缩短并能够如期上市;从另一方面来说,气温升高不利于蔬菜的储存,客户也都是当天采购当天食用、商户为了防止蔬菜腐烂变质几乎都在当天销售完毕,但是市场总体采购量有限,所以商户就不得不降价销售,导致价格回落。 二是种植面积增加。由于受万邦市场的影响,整个中牟县蔬菜的种植面积也都在逐年增加,随之上市量也会增加,特别是叶菜类,集中种植集中上市,因而市场一时呈供过于求的状态,价格自然而然下降。 三是市场采购量减少。由于天气转暖,各个地区叶菜类的上市量及供应都比较充足。很多外地的商户停止了对万邦市场叶菜类的采购,首先当地都能够自产自销;其次温度高,不利于储存;第三当地叶菜价格和万邦市场价格基本持平或稍低于市场价格,这三个方面导致市场采购量减少,出现供货量和销售量不平衡的状态,导致叶菜类下降。 预计,虽然本周叶菜类价格下降(很多品种基本上都以成本价销售),但受种植及人工采摘费用的影响,叶菜类近期价格走势不会出现较大浮动。 (一)黄瓜 本周黄瓜价格走势低迷。本周黄瓜均价为1.83元/公斤,上周均价为2.35元/公斤,上月均价为4.15元/公斤,去年同期均价为1.89元/公斤,周环比下降22.13%,月环比下降55.85%,同期比下降0.03%,产地为中牟、新乡、商丘、辽宁和山东。 本周黄瓜价格下降主要原因分析:一是市场销售的黄瓜产地较多,上市比较集中。本周天气以晴天为主,气温比较稳定,有利于黄瓜的种植和生长,市场大棚黄瓜和露地黄瓜都集中上市,质量好坏价格相差(0.4-0.6)元/是市场采购黄瓜的客户积极性不高,导致黄瓜的销售业绩平平。因市场凉拌的蔬菜还有青笋、青萝卜和红萝卜,销售价格稍低于黄瓜或基本相同,消费者的选择性增多,从而导致黄瓜的销售价格一路走低。 预计,随着后期本地黄瓜上市量逐渐增加,市场黄瓜的销售价格还有望下降。 三、本周常见蔬菜周环比上涨的有12个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表: 品名 | 本周均价(元/kg) | 上周均价(元/kg) | 上月均价(元/kg) | 去年同期(元/kg) | 周环比(%) | 月环比(%) | 同期比(%) |
长豆角 | 7.33 | 5.15 | 12.01 | 4.13 | 42.23 | -39.01 | 0.78 |
龙豆 | 8.50 | 6.18 | 10.93 | 6.31 | 37.65 | -22.20 | 0.35 |
紫干兰 | 3.43 | 2.80 | 4.80 | 1.85 | 22.50 | -28.47 | 0.85 |
杭椒 | 9.93 | 8.13 | 12.48 | 7.24 | 22.22 | -20.44 | 0.37 |
小米椒 | 13.24 | 11.25 | 9.47 | 12.28 | 17.69 | 39.80 | 0.08 |
长茄子 | 3.53 | 3.05 | 5.78 | 4.95 | 15.57 | -38.96 | -0.29 |
香菇 | 9.63 | 8.40 | 8.73 | 12.25 | 14.64 | 10.31 | -0.21 |
香芋 | 2.88 | 2.63 | 4.44 | 2.78 | 9.71 | -35.14 | 0.04 |
紫贝 | 7.88 | 7.25 | 11.55 | 9.00 | 8.69 | -31.77 | -0.12 |
南瓜 | 3.30 | 3.08 | 2.89 | 1.75 | 7.32 | 14.38 | 0.89 |
土豆 | 4.45 | 4.15 | 3.45 | 2.30 | 7.23 | 29.06 | 0.93 |
莲藕 | 4.08 | 3.83 | 3.44 | 6.88 | 6.67 | 18.60 | -0.41 |
四、本周常见蔬菜周环比下降的有34个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表: 品名 | 本周均价(元/kg) | 上周均价(元/kg) | 上月均价(元/kg) | 去年同期(元/kg) | 周环比(%) | 月环比(%) | 同期比(%) |
荆芥 | 6.88 | 7.25 | 19.22 | 8.00 | -5.10 | -64.19 | -0.14 |
香菜 | 5.44 | 5.75 | 6.93 | 5.65 | -5.39 | -21.50 | -0.04 |
芋头 | 2.23 | 2.40 | 2.33 | 3.25 | -7.08 | -4.09 | -0.31 |
樱桃萝卜 | 7.28 | 8.00 | 9.33 | 8.00 | -9.00 | -21.93 | -0.09 |
韭菜 | 1.90 | 2.10 | 4.24 | 1.65 | -9.52 | -55.16 | 0.15 |
白菜 | 0.91 | 1.03 | 2.62 | 1.75 | -10.98 | -65.11 | -0.48 |
小茴香 | 5.00 | 5.75 | 7.30 | 7.40 | -13.04 | -31.46 | -0.32 |
圣女果 | 4.78 | 5.53 | 6.38 | 6.35 | -13.48 | -25.13 | -0.25 |
油麦菜 | 2.88 | 3.35 | 6.58 | 3.75 | -14.03 | -56.20 | -0.23 |
西芹 | 2.88 | 3.38 | 3.75 | 2.25 | -14.67 | -23.25 | 0.28 |
茼蒿 | 2.63 | 3.15 | 6.03 | 4.63 | -16.51 | -56.35 | -0.43 |
苦瓜 | 4.63 | 5.70 | 8.08 | 5.80 | -18.86 | -42.78 | -0.20 |
蒜苔 | 3.18 | 3.95 | 10.55 | 4.83 | -19.49 | -69.84 | -0.34 |
白萝卜 | 1.23 | 1.53 | 0.80 | 1.00 | -19.67 | 53.61 | 0.23 |
西红柿 | 4.23 | 5.30 | 3.83 | 3.28 | -20.19 | 10.59 | 0.29 |
芥兰 | 8.25 | 10.38 | 9.06 | 6.50 | -20.48 | -8.94 | 0.27 |
紫圆茄 | 3.48 | 4.40 | 6.92 | 4.20 | -20.91 | -49.67 | -0.17 |
菜花 | 2.68 | 3.40 | 4.23 | 4.13 | -21.32 | -36.69 | -0.35 |
菠菜 | 2.85 | 3.65 | 5.50 | 4.80 | -21.92 | -48.18 | -0.41 |
黄瓜 | 1.83 | 2.35 | 4.15 | 1.89 | -22.13 | -55.85 | -0.03 |
红葱头 | 1.93 | 2.50 | 4.55 | 1.07 | -22.80 | -57.58 | 0.80 |
芥菜 | 4.63 | 6.00 | 8.05 | 5.75 | -22.83 | -42.48 | -0.19 |
圆椒 | 2.63 | 3.43 | 7.31 | 5.78 | -23.21 | -64.00 | -0.54 |
青泡椒 | 3.90 | 5.10 | 6.81 | 5.80 | -23.53 | -42.76 | -0.33 |
心里美 | 1.35 | 1.80 | 1.42 | 1.08 | -25.00 | -4.59 | 0.26 |
十香菜 | 5.00 | 6.75 | 9.90 | 3.50 | -25.93 | -49.49 | 0.43 |
包菜 | 1.03 | 1.40 | 2.64 | 0.64 | -26.79 | -61.10 | 0.61 |
青尖椒 | 3.18 | 4.35 | 7.95 | 4.75 | -26.90 | -59.97 | -0.33 |
芹菜 | 0.79 | 1.10 | 3.17 | 0.90 | -28.18 | -75.04 | -0.12 |
黄金瓜 | 3.58 | 5.00 | 5.62 | 2.33 | -28.40 | -36.27 | 0.54 |
叶生菜 | 1.10 | 1.55 | 5.21 | 1.33 | -29.03 | -78.89 | -0.17 |
青笋 | 1.08 | 1.60 | 3.68 | 1.20 | -32.50 | -70.61 | -0.10 |
冬瓜 | 5.73 | 9.38 | 4.09 | 1.51 | -38.93 | 40.06 | 2.79 |
娃娃菜 | 1.78 | 3.15 | 2.81 | 3.22 | -43.49 | -36.76 | -0.45 |
检测室:崔亚楠