市场交易进入淡季,本地菜价低主导市场(5.21-5.27)

    一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜价格呈小幅下跌走势。万邦市场监测的71个常见蔬菜品种中,价格上涨的有17个品种,价格下降的有23个品种,价格持平的有22个品种。本周万邦市场进入交易淡季,南方菜逐渐退出市场,北方菜上市量也在逐渐减少,本地菜是市场蔬菜的主力军,上市的蔬菜品种也在日益丰富,上市量比较集中,个别蔬菜品种的上市量已达到市场饱和状态,价格也已降到最低成本价。最近的天气比较适合蔬菜的生长,都能够让蔬菜顺利的生长并能够如期上市,但由于市场销量逐渐减少,市场呈供过于求的状态,导致蔬菜价格下降。
    二、本周市场热点话题
    (一)西红柿
    本周万邦市场西红柿价格基本上呈稳定走势。本周西红柿均价为1.75元/kg,上周均价为1.73元/kg,上月均价为4.65元/kg,去年同期均价为1.75元/kg,周环比上涨0.96%,月环比下降62.37%,同期比持平。市场上销售的西红柿主要产地为中牟和新乡,均为大棚种植。
    本周西红柿周环比和同期比基本上都是处于持平状态。本周西红柿每天的上市量和销量均为200吨左右,销量和上市量基本持平,所以本周西红柿价格基本呈直线走势。同期比持平是因为市场进入交易淡季,每年这个时期西红柿的产地都会转变为本地,上市量也会比较集中,属于市场正常的运行规律。
    月环比大幅下降主要分析:一是产地原因。本周上市的西红柿均为河南本地,而上月上市的西红柿产地为山东、云南和本地(中牟零星上市),由此可以看出产地的转变可直接减少相应的运输费用,上个月统计,市场西红柿每天的上市量均为100吨左右,每天的销量为120吨左右,上月西红柿的走势呈供不应求的状态,导致上月价格较高,月环比大幅度下降。
    (二)黄瓜
    本周万邦市场黄瓜价格呈逐渐下降趋势。本周黄瓜均价为0.90元/kg,上周均价为1.13元/kg,上月均价为1.71元/kg,去年同期均价为1.68元/kg,周环比下降20.59%,月环比下降47.45%,同期比下降46.27。市场上销售的西红柿主要产地为中牟、新乡和鹤壁。
    本周黄瓜周环比、月环比和同期比均呈下降走势。主要分析:一是市场黄瓜销量减少。根据市场专业调查工作人员解到,由于今年郑州的都市村庄全部拆迁,很多的小餐馆和饭店也就跟着停业,这部分采购量占市场黄瓜总体销量的四分之一左右,市场销量减少,周本地黄瓜上市量达到最高峰,但由于本周气温较高,不利于黄瓜的储存,降低了对黄瓜采购的积极性,导致采购者采购黄瓜时购只限当天食用,这时销售者不得不降价销售。
    三、本周价格上涨的品种有17个,具体月环比和同期比涨(降)幅如下表:

品名	本周均价(元/kg)	上周均价(元/kg)	上月均价(元/kg)	去年同期(元/kg)	周环比(%)	月环比(%)	同期比(%)	产地
芹菜	1.23	1.08	0.71	2.45	13.08	71.93	-50.00	山东
荆芥	8.50	7.50	6.25	6.00	13.33	36.00	41.67	毛庄
红薯	4.10	3.60	2.50	1.40	13.89	64.00	192.86	河北开封
韭菜	2.48	2.17	1.75	1.43	14.23	41.43	73.68	毛庄本地
紫薯	6.08	5.30	3.55	3.80	14.62	71.13	59.87	越南
大葱	4.70	4.10	8.50	1.50	14.63	-44.71	213.33	山东本地
小米椒	21.16	18.20	10.95	10.85	16.28	93.26	95.05	云南越南
蒜苔	4.50	3.80	3.23	3.73	18.42	39.53	20.81	本地
黄葱头	0.95	0.80	2.13	0.85	18.75	-55.29	11.76	南阳
青笋	1.45	1.20	3.90	1.33	20.83	-62.82	9.43	许昌河北
小黄瓜	3.40	2.78	2.75	3.78	22.16	23.64	-9.93	山东商丘
红葱头	1.16	0.95	2.23	1.00	22.37	-47.75	16.25	南阳
菜心	5.65	4.43	5.25	4.50	27.44	7.62	25.56	毛庄
杭茄	7.13	5.50	6.00	5.53	29.55	18.75	28.96	北京山东
小葱头	4.03	3.03	3.80	3.10	32.69	5.92	29.84	山东
莲藕	5.33	4.00	4.20	7.58	33.13	26.79	-29.70	湖北河北
上海青	3.80	2.73	2.55	3.00	39.02	49.02	26.67	毛庄

四、本周蔬菜价格下降的有23个品种,具体同期比降幅如下表:

品名	本周均价(元/kg)	上周均价(元/kg)	上月均价(元/kg)	去年同期(元/kg)	周环比(%)	月环比(%)	同期比(%)	产地
丝瓜	1.98	3.27	4.90	3.18	-39.54	-59.69	-37.80	安阳山东
五彩椒	5.55	9.00	9.35	10.06	-38.33	-40.64	-44.84	山东
荷兰土豆	2.88	3.93	4.33	2.88	-26.91	-33.53	0.00	山东开封
南瓜	2.03	2.73	3.18	1.80	-25.91	-36.22	12.50	海南广西
茶树菇	5.94	8.00	6.00	9.20	-25.78	-1.04	-35.46	福建
叶生菜	0.78	1.03	1.28	1.08	-25.00	-39.22	-27.91	本地
油麦菜	3.00	3.87	3.00	3.50	-22.41	0.00	-14.29	毛庄
红泡椒	5.33	6.67	13.13	5.61	-20.13	-59.43	-5.12	安徽江苏
芥菜	3.90	4.83	4.88	3.38	-19.31	-20.00	15.56	毛庄
包菜	0.65	0.78	1.15	1.03	-17.02	-43.48	-36.59	本地
杭椒	6.88	8.17	9.88	7.43	-15.82	-30.38	-7.41	广西北京
小茴香	4.13	4.90	5.13	4.00	-15.82	-19.51	3.13	毛庄
菜花	1.63	1.90	2.93	1.55	-14.47	-44.44	4.84	本地
紫贝	6.00	7.00	8.00	8.25	-14.29	-25.00	-27.27	毛庄
白萝卜	0.66	0.77	1.45	0.94	-13.59	-54.31	-29.33	本地山东
大蒜	6.70	7.70	6.03	3.38	-12.99	11.20	98.37	本地
香菇	9.15	10.33	8.50	7.88	-11.45	7.65	16.19	灵宝新乡
茼蒿	3.60	4.03	2.60	3.25	-10.74	38.46	10.77	毛庄
黄金瓜	1.98	2.17	3.70	2.83	-8.85	-46.62	-30.09	山东
香菜	5.23	5.67	5.25	5.50	-7.79	-0.48	-5.00	毛庄
芥兰	6.50	7.00	4.00	6.88	-7.14	62.50	-5.45	云南毛庄
白菜	0.71	0.77	1.13	1.05	-7.07	-36.67	-32.14	山东本地
龙豆	3.38	3.60	7.85	4.20	-6.25	-57.01	-19.64	山东