高温叶菜量少价格高 莲菜产地聚会价走低(7.1-7.31 中牟万邦)

    一、市场基本概况
    本月万邦市场蔬菜价格整体呈上涨走势。万邦市场监测的65个常见蔬菜品种当中,价格上涨的有27个品种,价格下降的有25个品种,价格持平的有13个品种。蔬菜价格上涨原因:本月气温较高,不利于蔬菜的生长,市场整体上市量减少;其次是一部分蔬菜主要靠外地来供应,运输成本较高导致市场蔬菜价格也随之上涨。
    二、本月市场热点话题
    (一)莲菜
    本月万邦市场莲菜价格呈下降走势。本月莲菜均价为5.52元/公斤,上月均价为6.54元/公斤,去年同期均价为5.96元/公斤,月环比下降15.61%,同期比下降7.47%,本月莲菜上市量和销售量呈逐渐增加趋势。
    月环比和同期比下降分析:一是上市产地增加。本月莲菜产地有四川、湖北、广西、湖南和本地,比上月增加了两个产地,产地增加随之上市量也大量增加,由之前的45万斤左右增加到本月下旬的70万斤左右,市场莲菜呈供过于求的状态,经营多年莲菜生意的段老板介绍说,本月是莲菜生长成熟大量上市的高峰期,今年产地莲菜大丰收,产量高于往年,再加上市比较集中,着市场影响力的不断加大,带动更多前来经营莲菜的商户(流动商户),本月增加商户数量大概有1/4,产地莲菜种植面积增加约1/5,经营商户和种植面积的增加直接使市场上市量增加,最终导致市场莲菜价格直接下降(1.0元/公斤)。
    (二)叶菜类(茼蒿、荆芥、香菜、菠菜、小茴香)
本月万邦市场叶菜类价格呈狂飙式上涨,也是整个市场所有蔬菜品种当中涨幅最大的一类蔬菜(平均上涨4.0元/公斤),其中叶菜类涨幅最为明显的品种是茼蒿、荆芥、香菜、菠菜和小茴香,本月最低均价为7.52元/kg,上月均价为3.89元/kg,去年同期均价为4.55元/kg,月环比上涨幅度为(37.38-128.46)%,同期比上涨幅度为(15.59-95.69)%。市场上销售的叶菜产地为云南、北京和毛庄。
    本月叶菜类月环比上涨幅度较大,主要原因分析:一是受本月高温天气的影响。本月气温较高(本月最高气温在38℃),而叶菜类的最佳生长温度为(15-20)℃,气温超过25℃以上不利于叶菜的生长,叶菜产量减少,市场呈供不应求的状态,本地叶菜上市量不能满足市场需求,需要外地叶菜来供应(主要是北京和昆明两个产地),蔬菜在分拣、打冷、包装和运输等一系列的过程中价格不断增高,来本地供应的叶菜就十分有限,再加上处于青黄不接的阶段,使市场原本就不能满足市场需求的形式更加严峻,导致价格大幅上涨,也因此使市场叶菜呈现销售火爆的状态。
    三、本月价格上涨的品种有27个,具体月环比和同期比涨(降)幅如下表:


品名


本月均价 (元/kg)


上月均价(元/kg)


去年均价 (元/kg)


月环比 (%)


同期比 (%)


圣女果


3.28


3.12


3.14


5.10


4.37


芹菜


1.01


0.95


1.80


6.84


-43.80


芥兰


7.47


6.97


6.19


7.17


20.59


丝瓜


2.05


1.87


2.74


9.82


-25.27


四季豆


2.74


2.48


2.54


10.86


8.13


油麦菜


4.15


3.71


3.43


12.09


21.07


龙豆


3.26


2.88


3.06


13.26


6.49


青笋


1.93


1.69


2.41


14.52


-19.83


杏鲍菇


4.63


4.04


4.95


14.55


-6.60


韭菜


2.23


1.94


1.75


14.92


27.54


娃娃菜


2.28


1.95


2.30


16.91


-0.67


大蒜


9.37


7.86


4.95


19.20


89.11


樱桃萝卜


8.50


7.07


8.00


20.27


6.27


有机花菜


2.93


2.41


5.19


21.80


-43.48


菜心


5.87


4.74


5.09


23.82


15.36


茶树菇


8.93


6.98


8.75


27.89


2.04


黄瓜


1.57


1.18


2.40


32.44


-34.53


菜花


1.90


1.41


2.80


35.11


-32.09


香菜


7.23


5.26


5.90


37.38


22.54


菠菜


7.52


5.24


6.51


43.60


15.59


小茴香


5.71


3.91


5.24


46.08


8.95


叶生菜


2.47


1.63


2.29


51.19


7.81


白菜


0.96


0.62


1.13


54.57


-15.18


十香菜


6.74


4.23


5.49


59.47


22.78


包菜


0.74


0.44


1.56


67.90


-52.43


茼蒿


8.39


4.19


5.10


100.25


64.42


荆芥


8.90


3.89


4.55


128.46


95.69

    四、本月蔬菜价格下降的有25个品种,具体同期比降幅如下表:


品名


本月均价 (元/kg)


上月均价 (元/kg)


去年均价 (元/kg)


月环比 (%)


同期比 (%)


小米椒


8.93


17.27


11.91


-48.31


-25.03


大葱


1.17


1.99


3.14


-41.12


-62.78


荷兰土豆


1.63


2.59


2.65


-37.32


-38.60


胡萝卜


1.29


2.06


2.10


-37.30


-38.67


紫圆茄


0.60


0.95


1.38


-36.64


-56.40


西红柿


0.59


0.92


1.61


-36.45


-63.72


土豆


1.22


1.86


2.00


-34.43


-39.27


杭茄


2.58


3.81


3.49


-32.32


-26.26


南瓜


1.07


1.54


1.22


-30.77


-12.53


长茄子


0.97


1.30


1.51


-25.14


-35.81


红薯


3.15


4.18


2.44


-24.65


29.06


花生


5.46


7.08


4.58


-22.84


19.21


长豆角


1.79


2.31


2.57


-22.36


-30.32


冬瓜


0.58


0.72


1.04


-18.70


-43.96


生姜


2.01


2.40


6.14


-16.11


-67.22


莲藕


5.52


6.54


5.96


-15.61


-7.47


青尖椒


1.40


1.64


2.52


-14.25


-44.21


黄金瓜


1.17


1.35


1.31


-13.41


-10.30


苦瓜


1.91


2.18


2.30


-12.33


-17.20


圆椒


1.73


1.93


1.90


-10.23


-8.55


五彩椒


6.32


7.01


6.07


-9.94


4.03


杭椒


2.62


2.90


6.62


-9.61


-60.40


西芹


2.97


3.18


4.60


-6.58


-35.46


红葱头


0.82


0.88


1.63


-5.99


-49.50


小葱头


3.41


3.60


3.49


-5.28


-2.22


                                                               作者:崔亚楠
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