高温叶菜量少价格高 莲菜产地聚会价走低(7.1-7.31 中牟万邦)
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河南万邦国际农产品物流股份有限公司2016年08月03日 15:57
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一、市场基本概况 本月万邦市场蔬菜价格整体呈上涨走势。万邦市场监测的65个常见蔬菜品种当中,价格上涨的有27个品种,价格下降的有25个品种,价格持平的有13个品种。蔬菜价格上涨原因:本月气温较高,不利于蔬菜的生长,市场整体上市量减少;其次是一部分蔬菜主要靠外地来供应,运输成本较高导致市场蔬菜价格也随之上涨。 二、本月市场热点话题 (一)莲菜 本月万邦市场莲菜价格呈下降走势。本月莲菜均价为5.52元/公斤,上月均价为6.54元/公斤,去年同期均价为5.96元/公斤,月环比下降15.61%,同期比下降7.47%,本月莲菜上市量和销售量呈逐渐增加趋势。 月环比和同期比下降分析:一是上市产地增加。本月莲菜产地有四川、湖北、广西、湖南和本地,比上月增加了两个产地,产地增加随之上市量也大量增加,由之前的45万斤左右增加到本月下旬的70万斤左右,市场莲菜呈供过于求的状态,经营多年莲菜生意的段老板介绍说,本月是莲菜生长成熟大量上市的高峰期,今年产地莲菜大丰收,产量高于往年,再加上市比较集中,着市场影响力的不断加大,带动更多前来经营莲菜的商户(流动商户),本月增加商户数量大概有1/4,产地莲菜种植面积增加约1/5,经营商户和种植面积的增加直接使市场上市量增加,最终导致市场莲菜价格直接下降(1.0元/公斤)。 (二)叶菜类(茼蒿、荆芥、香菜、菠菜、小茴香)本月万邦市场叶菜类价格呈狂飙式上涨,也是整个市场所有蔬菜品种当中涨幅最大的一类蔬菜(平均上涨4.0元/公斤),其中叶菜类涨幅最为明显的品种是茼蒿、荆芥、香菜、菠菜和小茴香,本月最低均价为7.52元/kg,上月均价为3.89元/kg,去年同期均价为4.55元/kg,月环比上涨幅度为(37.38-128.46)%,同期比上涨幅度为(15.59-95.69)%。市场上销售的叶菜产地为云南、北京和毛庄。 本月叶菜类月环比上涨幅度较大,主要原因分析:一是受本月高温天气的影响。本月气温较高(本月最高气温在38℃),而叶菜类的最佳生长温度为(15-20)℃,气温超过25℃以上不利于叶菜的生长,叶菜产量减少,市场呈供不应求的状态,本地叶菜上市量不能满足市场需求,需要外地叶菜来供应(主要是北京和昆明两个产地),蔬菜在分拣、打冷、包装和运输等一系列的过程中价格不断增高,来本地供应的叶菜就十分有限,再加上处于青黄不接的阶段,使市场原本就不能满足市场需求的形式更加严峻,导致价格大幅上涨,也因此使市场叶菜呈现销售火爆的状态。 三、本月价格上涨的品种有27个,具体月环比和同期比涨(降)幅如下表: 品名 | 本月均价 (元/kg) | 上月均价(元/kg) | 去年均价 (元/kg) | 月环比 (%) | 同期比 (%) |
圣女果 | 3.28 | 3.12 | 3.14 | 5.10 | 4.37 |
芹菜 | 1.01 | 0.95 | 1.80 | 6.84 | -43.80 |
芥兰 | 7.47 | 6.97 | 6.19 | 7.17 | 20.59 |
丝瓜 | 2.05 | 1.87 | 2.74 | 9.82 | -25.27 |
四季豆 | 2.74 | 2.48 | 2.54 | 10.86 | 8.13 |
油麦菜 | 4.15 | 3.71 | 3.43 | 12.09 | 21.07 |
龙豆 | 3.26 | 2.88 | 3.06 | 13.26 | 6.49 |
青笋 | 1.93 | 1.69 | 2.41 | 14.52 | -19.83 |
杏鲍菇 | 4.63 | 4.04 | 4.95 | 14.55 | -6.60 |
韭菜 | 2.23 | 1.94 | 1.75 | 14.92 | 27.54 |
娃娃菜 | 2.28 | 1.95 | 2.30 | 16.91 | -0.67 |
大蒜 | 9.37 | 7.86 | 4.95 | 19.20 | 89.11 |
樱桃萝卜 | 8.50 | 7.07 | 8.00 | 20.27 | 6.27 |
有机花菜 | 2.93 | 2.41 | 5.19 | 21.80 | -43.48 |
菜心 | 5.87 | 4.74 | 5.09 | 23.82 | 15.36 |
茶树菇 | 8.93 | 6.98 | 8.75 | 27.89 | 2.04 |
黄瓜 | 1.57 | 1.18 | 2.40 | 32.44 | -34.53 |
菜花 | 1.90 | 1.41 | 2.80 | 35.11 | -32.09 |
香菜 | 7.23 | 5.26 | 5.90 | 37.38 | 22.54 |
菠菜 | 7.52 | 5.24 | 6.51 | 43.60 | 15.59 |
小茴香 | 5.71 | 3.91 | 5.24 | 46.08 | 8.95 |
叶生菜 | 2.47 | 1.63 | 2.29 | 51.19 | 7.81 |
白菜 | 0.96 | 0.62 | 1.13 | 54.57 | -15.18 |
十香菜 | 6.74 | 4.23 | 5.49 | 59.47 | 22.78 |
包菜 | 0.74 | 0.44 | 1.56 | 67.90 | -52.43 |
茼蒿 | 8.39 | 4.19 | 5.10 | 100.25 | 64.42 |
荆芥 | 8.90 | 3.89 | 4.55 | 128.46 | 95.69 |
四、本月蔬菜价格下降的有25个品种,具体同期比降幅如下表: 品名 | 本月均价 (元/kg) | 上月均价 (元/kg) | 去年均价 (元/kg) | 月环比 (%) | 同期比 (%) |
小米椒 | 8.93 | 17.27 | 11.91 | -48.31 | -25.03 |
大葱 | 1.17 | 1.99 | 3.14 | -41.12 | -62.78 |
荷兰土豆 | 1.63 | 2.59 | 2.65 | -37.32 | -38.60 |
胡萝卜 | 1.29 | 2.06 | 2.10 | -37.30 | -38.67 |
紫圆茄 | 0.60 | 0.95 | 1.38 | -36.64 | -56.40 |
西红柿 | 0.59 | 0.92 | 1.61 | -36.45 | -63.72 |
土豆 | 1.22 | 1.86 | 2.00 | -34.43 | -39.27 |
杭茄 | 2.58 | 3.81 | 3.49 | -32.32 | -26.26 |
南瓜 | 1.07 | 1.54 | 1.22 | -30.77 | -12.53 |
长茄子 | 0.97 | 1.30 | 1.51 | -25.14 | -35.81 |
红薯 | 3.15 | 4.18 | 2.44 | -24.65 | 29.06 |
花生 | 5.46 | 7.08 | 4.58 | -22.84 | 19.21 |
长豆角 | 1.79 | 2.31 | 2.57 | -22.36 | -30.32 |
冬瓜 | 0.58 | 0.72 | 1.04 | -18.70 | -43.96 |
生姜 | 2.01 | 2.40 | 6.14 | -16.11 | -67.22 |
莲藕 | 5.52 | 6.54 | 5.96 | -15.61 | -7.47 |
青尖椒 | 1.40 | 1.64 | 2.52 | -14.25 | -44.21 |
黄金瓜 | 1.17 | 1.35 | 1.31 | -13.41 | -10.30 |
苦瓜 | 1.91 | 2.18 | 2.30 | -12.33 | -17.20 |
圆椒 | 1.73 | 1.93 | 1.90 | -10.23 | -8.55 |
五彩椒 | 6.32 | 7.01 | 6.07 | -9.94 | 4.03 |
杭椒 | 2.62 | 2.90 | 6.62 | -9.61 | -60.40 |
西芹 | 2.97 | 3.18 | 4.60 | -6.58 | -35.46 |
红葱头 | 0.82 | 0.88 | 1.63 | -5.99 | -49.50 |
小葱头 | 3.41 | 3.60 | 3.49 | -5.28 | -2.22 |
作者:崔亚楠
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