立秋之后生姜市场升温,米椒遇冷
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河南万邦国际农产品物流股份有限公司2016年08月19日 17:38
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一、市场基本概况 本周万邦市场蔬菜价格呈下降趋势。万邦市场监测的61个常见蔬菜品种中,价格上涨的有16个品种,价格下降的有26个品种,价格持平的有19个品种。部分蔬菜价格下降的主要原因分析:气温下降,部分本地叶菜已开始上市,替代部分外来蔬菜,成本降低,价格随之下降,如香菜、茼蒿和小茴香等;部分蔬菜价格上涨主要原因分析:部分本地蔬菜进入尾期,外地菜供给成为主流,成本增加且质量上乘,价格自然上涨,如西红柿、西兰花等。 二、本周市场热点话题 (一)生姜 本周万邦市场生姜价格呈上涨趋势。本周生姜均价为2.60元/kg,上周均价为2.00元/kg,上月均价为1.85元/kg,去年同期均价为5.73元/kg,周环比上涨30.00%,月环比上涨40.54%,同期比下降54.59%。市场上销售的生姜产地多以山东为主。 本周生姜价格上涨的主要原因:一是储存数量逐渐减少,生姜一般在每年9-10月份上市,因储存的条件影响(一般在农户地窖中储存,销售时才会取出),销售至今的生姜储存量大大减少,而库存的减少将导致物以稀为贵,价格也会打破近几个月的低迷情况,行情逐渐好转(每年8月份之后,生姜价格都会出现小幅上涨情况);二是早熟姜逐渐进入市场,本周早熟姜的上市也将带动价格逐步提升(上市量较小,对市场上市量影响较小,因品质与老姜相比水分含量较大,早熟姜主要用于腌制菜),价格约3.5元/kg左右,一定程度上活跃了生姜市场。 与去年同期相比,生姜价格呈下降趋势,主要原因:一是种植面积增加、外销减少。据商户了解,生姜种植面积增加1/3左右,销售渠道主要为内销和出口(主要出口于日本),而今年出口数量减少导致了国内市场生姜供应量增加,与同期相比价格下降。 (二)小米椒 本周万邦市场小米椒价格呈下降趋势。本周小米椒均价为3.37元/kg,上周均价为4.33元/kg,上月均价为9.25元/kg,去年同期均价为3.83元/kg,周环比下降22.31%,月环比下降63.60%,同期比下降11.98%。市场上销售的小米椒产地主要为周口、商丘和安阳。 本周小米椒价格呈下降趋势的主要原因:一是产地集中上市。本周市场销售的小米椒产地主要为本地周边城市,因气温相差不大,导致几个产地同时上市,每天市场上市量达3万斤左右,而销售仅为2-2.5万斤,出现部分滞销。又因天气较热、不利存放,存放周期仅为1-2天,存放时间过长便会出现不同程度的腐烂,特别是连续的滞销、降价处理导致了小米椒整体价格下降;二是质量下降。主要原因是前期连续降雨,而小米椒的价格又相对偏低,采摘成本仅为1.4-1.6元/kg,农户利润空间较低又疏于管理,也是导致小米椒的质量下降的主要因素。 与上月相比小米椒的价格也呈下降趋势,主要原因是产地的转换。上月市场销售的小米椒产地主要为广西、云南和越南(少量本地),外地小米椒的运输成本和包装成本均高于本地,销售价格也就偏高;另外上月小米椒包装为泡沫箱,相比本月编织袋包装的保存时间较长、低价销售情况较少。 三、本周价格上涨的品种有26个,具体月环比和同期比涨(降)幅如下表: 品名 | 本周均价(元/kg) | 上周均价(元/kg) | 上月均价(元/kg) | 去年同期(元/kg) | 周环比(%) | 月环比(%) | 同期比(%) | 产地 |
冬瓜 | 0.33 | 0.47 | 0.48 | 0.98 | -29.29 | -30.53 | -66.15 | 中牟 |
小茴香 | 8.67 | 11.67 | 4.90 | 6.75 | -25.71 | 76.87 | 28.40 | 毛庄 云南 |
小米椒 | 3.37 | 4.33 | 9.25 | 3.83 | -22.31 | -63.60 | -11.98 | 本地 |
油麦菜 | 5.83 | 7.50 | 4.38 | 4.75 | -22.22 | 33.33 | 22.81 | 毛庄 云南 |
香菜 | 9.67 | 12.33 | 7.75 | 8.00 | -21.62 | 24.73 | 20.83 | 本地 东北 |
丝瓜 | 2.07 | 2.63 | 2.10 | 2.73 | -21.52 | -1.59 | -24.16 | 濮阳 本地 山东 |
茼蒿 | 10.00 | 12.67 | 8.70 | 7.75 | -21.05 | 14.94 | 29.03 | 毛庄 云南 |
土豆 | 1.50 | 1.90 | 1.25 | 1.85 | -21.05 | 20.00 | -18.92 | 山东 内蒙 东北 |
青笋 | 1.87 | 2.33 | 1.95 | 2.95 | -20.00 | -4.27 | -36.72 | 兰州 |
胡萝卜 | 1.17 | 1.42 | 1.13 | 2.74 | -17.65 | 3.70 | -57.38 | 河北 |
荷兰土豆 | 2.00 | 2.37 | 1.50 | 2.80 | -15.49 | 33.33 | -28.57 | 山东 |
长茄子 | 1.67 | 1.97 | 1.05 | 1.30 | -15.25 | 58.73 | 28.21 | 山东 本地 |
紫薯 | 5.37 | 6.30 | 6.50 | 3.38 | -14.81 | -17.44 | 59.01 | 越南 |
菜花 | 1.77 | 2.07 | 1.55 | 3.00 | -14.52 | 13.98 | -41.11 | 兰州 山西 |
韭菜 | 2.17 | 2.53 | 2.03 | 2.45 | -14.47 | 7.00 | -11.56 | 本地 洛阳 |
西芹 | 3.78 | 4.37 | 2.56 | 2.93 | -13.36 | 47.64 | 29.34 | 兰州 |
紫圆茄 | 0.80 | 0.92 | 0.46 | 1.16 | -12.73 | 72.97 | -31.18 | 山东 本地 |
芥兰 | 7.00 | 8.00 | 8.00 | 5.75 | -12.50 | -12.50 | 21.74 | 广东 毛庄 |
杭茄 | 2.93 | 3.30 | 1.93 | 3.00 | -11.11 | 52.38 | -2.22 | 中牟 |
圆椒 | 1.40 | 1.57 | 1.53 | 2.20 | -10.64 | -8.20 | -36.36 | 山西 山东 |
白菜 | 0.93 | 1.03 | 0.93 | 1.06 | -9.68 | 0.90 | -12.16 | 兰州 本地 |
黄瓜 | 1.73 | 1.90 | 1.64 | 2.25 | -8.77 | 5.85 | -22.96 | 山东 本地 |
五彩椒 | 6.00 | 6.40 | 4.06 | 5.50 | -6.25 | 47.69 | 9.09 | 山东 |
蒜苔 | 5.40 | 5.73 | 4.80 | 4.48 | -5.81 | 12.50 | 20.67 | 本地 |
红薯 | 1.45 | 1.53 | 2.23 | 1.65 | -5.43 | -34.83 | -12.12 | 本地 福建 广东 |
莲藕 | 4.20 | 4.43 | 5.28 | 5.00 | -5.26 | -20.38 | -16.00 | 四川 湖南 |
四、本周蔬菜价格下降的有17个品种,具体月环比和同期比涨(降)幅如下表: 品名 | 本周均价(元/kg) | 上周均价(元/kg) | 上月均价(元/kg) | 去年同期(元/kg) | 周环比(%) | 月环比(%) | 同期比(%) | 产地 |
菜心 | 7.00 | 6.67 | 5.75 | 6.13 | 5.00 | 21.74 | 14.29 | 毛庄 |
黄金瓜 | 0.90 | 0.83 | 1.10 | 1.30 | 8.00 | -18.18 | -30.77 | 南阳 内蒙 |
红葱头 | 0.87 | 0.80 | 0.73 | 2.14 | 8.33 | 19.54 | -59.45 | 甘肃 本地 |
包菜 | 0.38 | 0.35 | 0.98 | 1.43 | 9.52 | -60.68 | -73.10 | 山西 |
杭椒 | 3.67 | 3.33 | 2.33 | 4.50 | 10.00 | 57.71 | -18.52 | 中牟 |
叶生菜 | 4.00 | 3.60 | 2.95 | 2.48 | 11.11 | 35.59 | 61.62 | 本地 毛庄 |
娃娃菜 | 2.50 | 2.14 | 2.30 | 3.25 | 16.64 | 8.70 | -23.08 | 河北 兰州 |
圣女果 | 3.70 | 3.13 | 3.45 | 6.43 | 18.09 | 7.25 | -42.41 | 陕西 |
四季豆 | 3.50 | 2.87 | 2.70 | 4.38 | 22.09 | 29.63 | -20.00 | 甘肃 |
长豆角 | 3.47 | 2.77 | 2.03 | 3.75 | 25.30 | 71.19 | -7.56 | 本地 山东 |
苦瓜 | 2.75 | 2.17 | 2.85 | 2.10 | 26.92 | -3.51 | 30.95 | 本地 山东 |
生姜 | 2.60 | 2.00 | 1.85 | 5.73 | 30.00 | 40.54 | -54.59 | 山东 |
青尖椒 | 1.80 | 1.30 | 1.75 | 1.60 | 38.46 | 2.86 | 12.50 | 山东 山西陕西 |
西兰花 | 5.17 | 3.55 | 3.43 | 5.91 | 45.54 | 50.85 | -12.61 | 北京 兰州 |
荆芥 | 5.00 | 3.43 | 8.88 | 5.63 | 45.63 | -43.66 | -11.11 | 本地 毛庄 |
西红柿 | 1.33 | 0.90 | 0.45 | 2.40 | 48.15 | 196.30 | -44.44 | 宁夏 银川 本地 |
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