一周市场行情简析11.7---11.11

降雨降温平民蔬菜价格也涨、水产品价格稳定

十一月七号立冬,正式进入秋冬季节转换,我市区周边大部分蔬菜品种下市,省外蔬菜全面补充,由于市区周边基本无货采购,促使市区周边的采购商涌入我市场采购,以及市区超市,超市的农超对接基本都转为省外货源,造成市场供需偏紧,平民蔬菜如包菜、白萝卜价格在本期也有所上涨,菜价集体上涨是本周的主流行情。

武汉白沙洲大市场信息中心11月7日—11月11日,监测二十个蔬菜品种的均价是3.64元/公斤,与上周均价3.22元/公斤相比较大幅上涨13.04%,本期菜价涨多跌少。

由于本地瓜果茄类全面退市后,本地叶类蔬菜,省外瓜果类的反季节蔬菜生长速度变缓,使本期菜价全线上涨。本期监测二十个蔬菜品种幅度上涨较大的有花菜、青椒、莴笋、四季豆、包菜、白萝卜,就以上六个品种作分析说明,花菜均价从3.58元/公斤上涨到4.87元/公斤,上涨幅度36.03%;青椒均价从3.61元/公斤上涨到4.61元/公斤,上涨幅度27.7%;莴笋均价从2.38元/公斤上涨到2.96元/公斤,上涨幅度24.37%;四季豆均价从5.3元/公斤上涨到6.3元/公斤,上涨幅度18.87%;包菜均价从1.56元/公斤上涨到1.82元/公斤,上涨幅度16.67%;白萝卜均价从1.78元/公斤上涨到1.98元/公斤,上涨幅度11.24%;上涨原因:花菜货源来自省内河南,少量兰州尾期货,近期我省天门花菜上市,天门有机花新上市,质量好货源少,花菜价格上涨主要是指本地天门花菜;青椒货源来自省外山东,省内麻城,郊区蔡甸等地,近期的降雨降温使青椒生长变缓,出产量减少,雨天也不利于青椒的采收和运输,上市供应量减少,产地收购价格提高,使青椒价格在本期大幅上涨;莴笋货源来自省外山东、河南,省内仙桃、汉川,郊区江夏等地,由于江苏莴笋退市,货源减少,但市场需求不减,使产地收购价格提高,量少价涨;四季豆货源主要以省外广西货源为主,少量零星省内仙桃,郊区东西湖货源,广西四季豆产地收价高,运输距离长成本增加,货源减少是四季豆价格上涨的主要原因;包菜货源来自省外山东、河南,省内嘉鱼等地,连续的阴雨气候和降温不利于包菜的采收和运输,市场货源明显减少,求大于供导致包菜价格在本期上涨较大,山东包菜价格在每公斤2元-2.2元左右,河南包菜价格在每公斤1.6元-1.8元左右,本地甘蓝包菜价格在每公斤2.6元-3元左右,后期如天气晴好,货源增加后包菜价格应该会有所回落;白萝卜货源来自省外河北,郊区建设和江夏等地,少量云梦青皮萝卜,河北白萝卜上市一段时间后逐渐进入尾期货源,而郊区建设白萝卜新上市货源少,质量好价格高,白萝卜价格上涨正处于产地转换期,货源少是价格上涨的主要原因;一周均价上涨的蔬菜品种还有,苦瓜上涨31.46%、芹菜上涨19.91%、黄瓜上涨11.82%、冬瓜上涨11.36%、茄子上涨9.02%、油麦菜上涨8.97%、小白菜上涨5.16%、土豆上涨4.17%、西红柿上涨3.56%、葱头上涨2.56%、瓠子上涨1.63%。

降雨降温使本期菜价涨多跌少,本期下跌品种较少,监测的二十个蔬菜品种只有大白菜、胡萝卜、莲藕价格下跌,大白菜价格下跌的幅度略大,胡萝卜和莲藕下跌的幅度不大,大白菜在本期下跌13.6%、胡萝卜下跌3.74%,莲藕下跌3.51%,下跌原因:大白菜货源来自省外河南,省内嘉鱼,郊区东西湖等地,现在省内嘉鱼大白菜逐渐进入上市旺季,货源增加,大白菜有滞销现象,供大于求使大白菜价格在本期有所回落。

气温降低鲜鱼成活率高,成本降低价格稳定,本周监测十个大宗品种鱼的周均价是14.7元/公斤,与上周均价14.95元/公斤相比微降1.67%也相当于持平,本周鱼价涨跌互现,桂鱼价格持续走低,其他品种的上涨及下跌幅度不大,本周均价上涨的品种有,鳊鱼上涨3.17%、花鲢鱼上涨1.77%、黄颡鱼上涨0.79%、青鱼上涨0.78%、鲫鱼上涨0.34%;一周均价下跌的品种有,桂鱼下跌6.06%、鲢子鱼下跌3.1%、黑鱼下跌1.53%、草鱼下跌0.86%、鲤鱼下跌0.72%。

武汉白沙洲农副产品大市场信息中心

2016年11月11日