天气转凉,羊肉(绵羊)价格回暖

    本周万邦市场酮体羊价格呈稳步上涨走势。本周均价为35.30元/公斤,上周均价为33.25元/公斤,上月均价为29.85元/公斤,同期的价格为35.68元/公斤,周环比涨幅为6.17%,月环比涨幅为18.26%,同期比涨幅为1.07%,养殖基地为山东(滨州、东营)、内蒙和河北。 
    酮体羊价格上涨主要原因分析(据市场经营酮体羊二十多年的赵老板总结):一是需求量增加。立冬到,寒冷到,随着人们生活水平的不断提高,合理、健康的饮食结构日益受到人们的重视。一直以来羊肉以其蛋白含量高、脂肪含量低、味道鲜美而越来越受人们的喜爱。例如:随着上月下旬气温突降,羊肉汤馆的生意逐渐火爆起来,随之便是羊肉需求量陆续增加,羊肉的价格也逐渐地活跃起来。本周酮体羊日上市量为60吨左右,日销售量为55吨左右,而上月每日上市量为40吨左右,日销售量为20吨左右,和上月相比本月上旬供销量都在明显增加,价格也随之上涨。
    二是养殖量减少。持续近四个月的羊肉低价销售彻底消灭了养殖户对养羊的热情,特别是前段时间饲养成本最高、销售价格最低、最迟,度过每只羊出栏时赔两百多元的艰难阶段,养殖户寒了心致使养殖量减少,随之羊只出栏数量减少,上市羊肉产量增速放缓,羊肉的供应量进一步吃紧,导致价格
升。
    三是进口数量减少。前段时间国内羊肉不断下跌对进口羊肉抑制作用明显,虽然国家对羊肉进口进一步放宽,进口数量激增,一定程度上扰乱了羊肉价格和质量,加强了在我国羊肉市场的竞争力,但国内羊肉库存量大,且进口冷冻新鲜程度远不如国内冷鲜肉,国内羊肉的主导市场局面也越来越明显,导致进口需求量逐渐减少。国内羊肉供需比例失衡,导致羊肉价格不断上涨。
    预计,依照近半个月羊肉行情分析趋势来看,羊肉供需量基本持平,价格小幅度上涨或持平的可能性较大。但随着气温逐渐降低,特别是到后期雨雪天气,运输成本增加,出栏数量紧缺,而市场需求量只增不减,价格也会不断上涨。

                                                                                  作者:崔亚楠
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