一周市场行情简析11.14---11.18

温度回升菜价止涨回跌、水产品价格持续稳定

蔬菜价格在连续二周上涨后,本周温度回升菜价止涨回跌,蔬菜价格与天气温度是非常相关联的,也是非常敏感的,温度回升后适宜本地蔬菜生长,并且生长速度加快,上市量增加,前二周好的行情使省外货源还在大量进入,货源增多后菜价有所下跌,菜价集体下跌是本周的主流行情。

武汉白沙洲大市场信息中心11月14日—11月18日,监测二十个蔬菜品种的均价是3.33元/公斤,与上周均价3.64元/公斤相比价格下降8.52%,本期菜价与上周相反是涨少跌多。

在经历二周的菜价上涨后,本周价格上涨的品种非常少,本期监测二十个蔬菜品种只有冬瓜,土豆价格有所上涨,本期就这二个品种作分析说明,冬瓜均价从0.98元/公斤上涨到1.14元/公斤,上涨幅度16.33%;土豆均价从2.5元/公斤上涨到2.68元/公斤,上涨幅度7.2%;上涨原因: 冬瓜货源来自省外湖南、河南,省内襄阳、荆州、嘉鱼等地,本地冬瓜接近尾期,货源减少,省外冬瓜品种是白冬瓜,省外白冬瓜质量好,收价高,运输距离长,成本提高,使近期冬瓜价格有所上涨;土豆货源来自省外山东、内蒙,目前内蒙地区温度已降至零下,土豆属库存货源,而且运输不便,需要棉被保温运输,否则有冻坏的可能,内蒙土豆货源逐渐减少,山东土豆同样是库存货源,采用袋装和箱装两种包装,土豆价格上涨也是受成本上升的影响;一周均价上涨的品种还有瓠子,瓠子上涨7.24%。

进入十一月后,气温逐步降低,蔬菜价格开始上扬,本周温度回升,本地蔬菜上市量较上周大幅上升27.12%,但省外货源不减,量多价跌是本周菜价下跌的主要原因,监测二十个蔬菜品种依次下跌的是,黄瓜下跌19.71%、西红柿下跌18.73%、小白菜下跌18.3%、芹菜下跌17.66%、莴笋下跌16.22%、油麦菜下跌16.03%、青椒下跌9.76%、大白菜下跌9.26%、莲藕下跌7.95%、苦瓜下跌7.43%、四季豆下跌6.35%、白萝卜下跌5.05%、胡萝卜下跌3.88%、葱头下跌3.75%、茄子下跌3.51%、花菜下跌3.29%、包菜下跌1.1%。

鲜鱼价格已经持续稳定了近一个月的时间,离旺季销售大概还有一个月的时间,后期还要稳定一段时间,本周监测十个大宗品种鱼的周均价是14.68元/公斤,与上周均价14.7元/公斤相比微降0.14%也相当于持平,本周鱼价涨跌互现,一周均价上涨的品种有,鳊鱼上涨3.17%、鲤鱼上涨2.03%、桂鱼上涨0.14%;一周均价下跌的品种有,鲫鱼下跌1.02%、鲢子鱼下跌0.85%、青鱼下跌0.19%、黄颡鱼下跌2.58%;一周均价持平的品种是黑鱼、青鱼。

武汉白沙洲农副产品大市场信息中心
2016年11月18日