一周市场行情简析11.28---12.2

本周菜价稳定、水产品价格稳定

这周蔬菜行情呈现的是一个涨跌互现的情况,因为上周寒潮天气,采购商大量备货,使备货时段的价格上涨较大,好的行情吸引大量货源进场,货源增多后价格开始下跌,本周采购商恢复正常采购,使近期蔬菜价格逐渐趋于平稳,菜价稳定是本周的主流行情。

武汉白沙洲大市场信息中心11月28日—12月2日,监测二十个蔬菜品种的均价是3.04元/公斤,与上周均价3.07元/公斤相比微降0.34%也相当于持平,本周菜价涨跌互现。

 本周监测二十个蔬菜品种幅度上涨较大的品种有,四季豆、莴笋、花菜,四季豆均价从4.6元/公斤上涨到5.35元/公斤,上涨幅度16.3%;莴笋均价从1.8元/公斤上涨到2.04元/公斤,上涨幅度13.33%;花菜均价从3.68元/公斤上涨到4.08元/公斤,上涨幅度10.87%;就以上三个品种作分析说明,上涨原因:四季豆货源来自省外广西、云南两地,广西四季豆在上市一段时间后货源减少,产地收购人员多争抢货源,产地收购价格上涨,云南四季豆产自云南保山,目前保山四季豆新上市,货源少质量好收价高,这两地四季豆都是配车货源,广西四季豆配杭椒,云南四季豆配西红柿和刀豆,货源减少和收价提高是四季豆价格上涨的主要原因,后期待广东和海南四季豆上市后价格有望回落;莴笋价格上涨原因还是省外货源进入不多,因为前期亏损太大,现在销售的主要是本地莴笋,货源减少价格上扬;花菜货源来自省外江苏、河南,省内天门,郊区汉南等地,由于受前期寒潮天气影响,部分花菜受冻后货源减少,收购价格提高,省外有机花菜价格在每公斤5-6元左右,汉南有机花菜价格在每公斤5元左右,普通花菜价格在每公斤3.6元-4元左右,花菜价格上涨主要是货源减少导致的;一周均价上涨的品种还有,包菜上涨7.45%、葱头上涨4.89%、油麦菜上涨2.29%、苦瓜上涨2.09%、胡萝卜上涨1.41%、土豆上涨0.76%。

 寒潮过后菜价逐渐趋于平稳,有些品种因前期上涨较大后,本周价格有所回落,一周均价下跌的品种有,黄瓜下跌20%、大白菜下跌15.83%、瓠子下跌9.14%、冬瓜下跌9.09%、芹菜下跌8.8%、青椒下跌8.33%、西红柿下跌8.07%、小白菜下跌6.16%、白萝卜下跌4.38%、茄子下跌1.84%、莲藕下跌1.51%。

本周水产品供应充足价格继续维持稳定,本周监测十个大宗品种鱼的均价是14.35元/公斤,与上周均价14.63元/公斤相比微降1.91%也相当于持平,本周鱼价涨少跌多,一周均价上涨的品种有,黑鱼上涨0.84%、花鲢上涨0.56、草鱼上涨0.29%;一周均价下跌的品种有,青鱼下跌11.14%、鲫鱼下跌4.08%、鳊鱼下跌2.31%、桂鱼下跌1.19%、黄颡鱼下跌1.61%、鲢子鱼下跌0.88鲤鱼下跌0.69%;距离冬至还有二十天的时间了,冬至前后鲜鱼价格应该会有上涨空间,

武汉白沙洲农副产品大市场信息中心
2016年12月2日