一周市场行情简析1.16--1.20

春节临近菜价止跌回涨、水产价格稳中有涨

春节临近,市场蔬菜进场量和销售量明显增加,省外精品蔬菜产地收购价格普遍上涨,但本地的大路品种及叶片菜价格保持稳定,价格还有所下跌,俏销品种也是以省外反季节蔬菜为主,俏销主要品种有青椒、西红柿、茄子、黄瓜、豇豆、丝瓜、苦瓜、四季豆、毛豆以及各种菌类的时令品种,本周菜价止跌回涨,蔬菜价格稳中有涨是本周的主流行情。

武汉白沙洲大市场信息中心1月16日—1月20日,监测二十个蔬菜品种的均价是3.24元/公斤,与上周均价3.13元/公斤相比略涨3.51%,本周菜价涨跌互现。

本周监测二十个蔬菜品种价格上涨较大的品种有青椒、四季豆、花菜,就以上三个品种作分析说明,青椒均价从3.14元/公斤上涨到4.11元/公斤,上涨幅度30.89%;四季豆均价从5.8元/公斤上涨到7.18元/公斤,上涨幅度23.79%;花菜均价从1.74元/公斤上涨到2.02元/公斤,上涨幅度16.09%;上涨原因:青椒价格稳定了一段时间,青椒货源来自山东、海南、广东等地,北方山东气温较低,青椒生长减缓,出产量减少,收购价格上涨,海南、广东、青椒上市量虽然逐渐增多,但节日临近产地收购人员争抢货源,使产地收购价格不断提高,供需失衡,导致青椒价格在节前快速上涨,最高海南芜湖椒价格在每公斤5.5元-6.5元左右,低价广东青椒价格也在每公斤4元-4.5元左右,青椒价格上涨主要还是节日来临需求量增加所致;四季豆货源来自广东、云南、海南等地,目前三地货源均属配车货源,现在产地收购价格在节前普遍上涨,货源较少,采购量增加,收购价格提高使四季豆价格上涨较大;花菜价格在连续下跌一个多月后,发货商暂停和减少发货量,花菜货源减少,使本地花菜价格在节日来临前期有所回涨;一周均价上涨的品种还有,黄瓜上涨18.39%、莴笋上涨7.46%、白萝卜上涨6.78%、莴笋上涨5.45%|西红柿上涨4.61%、莲藕上涨3.27%、葱头上涨1.04%。

由于大专院校,中小学校放寒假,大路品种销售量减少,而近期天气和温度较好使本地大白菜、芹菜、包菜、小白菜、油麦菜等叶类蔬菜生长速度加快,出产量多,且上市量集中,使叶类蔬菜价格下跌较大,主要是本地省内和郊区红菜薹上市量大,价格跌至低谷,影响到其他叶类蔬菜价格同时下跌,一周均价下跌的品种有,包菜下跌22.35%、大白菜下跌18.02%、芹菜下跌13.82%、油麦菜下跌7.02%、瓠子下跌6.27%、小白菜下跌4.55%、苦瓜下跌2.99%、土豆下跌1.67%、茄子下跌1.02%、胡萝卜下跌0.88%。

临近春节我市场水产品供应与销售形势良好,淡水鱼价格有所上涨,除桂鱼价格涨幅略大外,其他品种的涨幅波动不大,本周监测十个大宗品种鱼的均价是15.48元/公斤,与上周均价15.08元/公斤相比略涨2.66%,本周鱼价涨跌互现,春节之前我市场货源主要来自本省如洪湖、仙桃、黄石居多,外调主要是省外内蒙古、东北三省、江苏、河南、安徽为主,现在俏销的品种是大小草鱼、青鱼、鳊鱼、大花鲢、市场经营户预计节前会有两天价格陡涨的现象,特别是草鱼和鳊鱼,也有价格下跌品种,预计鲢子鱼价格会下跌,因为鲢子鱼是加工后在冷库存放,现在各个冷库要放假歇业,所以后期鲢子鱼价格预计会下跌,年关最后的几天桂鱼、黄颡鱼需求量会放大,桂鱼主要销往新疆、河南、东北三省,他们当地喜欢大规格的桂鱼,扬州、常州、滕州这几个城市也在抢购大规格的桂鱼,我们湖北武汉的大型酒店也用同等规格的大桂鱼,导致桂鱼价格涨幅较大;一周均价上涨的品种有,桂鱼上涨7.33%、鳊鱼上涨4.03%、鲤鱼上涨3.68%、青鱼上涨1.94%、黄颡鱼上涨1.05%、草鱼上涨0.1%;一周均价下跌的品种有,鲢子鱼下跌4.77%、鲫鱼下跌3.51%、黑鱼下跌1.03%、花鲢下跌0.9%。

武汉白沙洲农副产品大市场信息中心
2017年1月20日