一周市场行情简析3.6--3.10

蔬菜价格稳定、水产品价格稳定

本周蔬菜没有出现太多波动,少数品种因新品上市,产地收购价格上升造成菜价上涨,由于货源储备充足,多数品种继续维持平稳,没有出现较大价格波动,平稳成为本周的主流行情。

武汉白沙洲大市场信息中心3月6日—3月10日,监测二十个蔬菜品种的均价是2.55元/公斤,与上周均价2.54元/公斤相比微涨0.39%也相当于持平,本周菜涨跌互现。

本周监测二十个蔬菜品种价格上涨较大的品种有瓠子、花菜、四季豆、冬瓜,就以上四个品种作分析说明,瓠子均价从2.88元/公斤上涨到3.37元/公斤,上涨幅度17.01%、花菜均价从1.73元/公斤上涨到2.02元/公斤,上涨幅度16.76%;四季豆均价从6.3元/公斤上涨到7.01元/公斤,上涨幅度11.27%;冬瓜均价从1.56元/公斤上涨到1.73元/公斤,上涨幅度10.9%;上涨原因:现在海南瓠子结束,瓠子主货源来自省外福建,由于产地单一,并且福建瓠子品种属“杭瓠”精品,而且是配车货源,货源的减少和产地收购价的提高,使瓠子价格持续在上涨;花菜货源来自省外福建、湖南,省内天门,郊区汉南、蔡甸等地,花菜主要是指有机花菜价格,现在本地有机花菜接近尾期,货源减少,质量下降,价格下跌,而省外福建和湖南有机花菜因质量不同,价格高低不等,精品有机花菜价格在每公斤2.4元-3元左右,质量次的价格在每公斤1.6元-2.2元左右,花菜价格上涨主要是本地货源即将退市,省外花菜价格开始回升;四季豆货源来自省外山东、云南、四川等地,现在广东四季豆接近尾期即将结束,而山东聊城四季豆新品上市质量好,收价高,四川和云南四季豆都是配车过来的少数货源,新品上市,进场货源的减少,但需求量的不减,使四季豆价格在近期上涨较大;冬瓜货源来自省外广东、海南两地,现在广东清远冬瓜结束,揭阳冬瓜还没有上市,海南冬瓜开园上市,质量好,货源少,产地收购价格高,使冬瓜价格持续上涨,随着后期广西冬瓜上市后,冬瓜价格应该会有所回落;一周均价上涨的品种还有,青椒上涨3.74%、胡萝卜上涨3.53%、茄子上涨2.05%。

 近期气候是天气晴好,温度上升,有利于蔬菜的生长,并且速度加快,特别是郊区叶片类蔬菜出产量增多,上市供应量充足,导致部分蔬菜价格持续下跌,一周均价下跌的品种有,苦瓜下跌20.93%、黄瓜下跌12.77%、芹菜下跌8.85%、油麦菜下跌8.05%、莴笋下跌7.58%、白萝卜下跌6.82%、大白菜下跌6.67%、包菜下跌5.88%、莲藕下跌4.79%、西红柿下跌3.04%、小白菜下跌2.78%;土豆、葱头均价在本周持平。

 由于去年鱼价较往年偏高,导致养殖户将产品踊跃投市,致使今年库存量较少,供不应求导致价格上涨,一直稳定的鲢子鱼价格现在也因货源减少,使其价格上涨, 本周监测十个大宗品种鱼的均价是15.83元/公斤,与上周均价15.57元/公斤相比微涨1.67%,本周鱼价全线上涨,一周均价上涨的品种有,鲢子鱼上涨5.74%、鲫鱼上涨4.94%、鳊鱼上涨4.78%、花鲢鱼上涨4.68%、草鱼上涨1.38%、鲤鱼上涨1.17%、黑鱼上涨1.07%、桂鱼上涨0.93%、青鱼上涨0.46%;一周均价下跌的品种只有黄颡鱼,黄颡鱼下跌0.78%;市场经营户介绍说以上价格上涨品种未来还会持续稳涨。

武汉白沙洲农副产品大市场信息中心

2017年3月10日