气温升高白条猪价格遇冷(-0)

河南万邦国际农产品物流股份有限公司2017年05月03日 15:08

本月重点监测的品种为:牛肉、羊肉、鸡肉和猪肉等。其中牛肉价格与上月相比价格较为稳定;羊肉价格呈上涨趋势,主要是因为随着夏季的到来,烧烤摊对羊肉的需求量增加,另外产地活羊存栏量与前期相比有所减少,导致价格上涨;白条鸡的价格呈下降趋势,主要由于气温升高,需求量减少,另外鸡蛋价格一路走低,导致蛋鸡的淘汰量增加,加大市场压力,价格下降;白条猪价格呈下降趋势,夏季到来,食用量减少,猪肉价格呈周期性下降。
本月监测的的白条猪价格呈下降趋势。本月白条猪均价为18.00元/kg(月下旬17.5元/kg),上月均价19.50元/kg,月环比下降8.33%。
价格呈下降趋势主要原因:一是饲养成本降低。本月市场销售的猪肉均来自大型养殖场,因去年开始执行禁止散养户养殖制度的实施,导致市场周边的散养户消失,随着大型养殖场不断兴起,更有利于资源整合,方便管理的同时降低饲养成本,导致价格下跌。二是生活水平的提高,选择其他肉类来取代猪肉。随着人们生活水平的不断提高,更多的人从健康、营养和安全等角度出发,从而选择蔬菜、牛肉、羊肉、水产和海鲜等来代替猪肉,再加上气温不断升高,养殖场的肉料比例呈反比的趋势越来越严重,屠宰的数量持续增加导致猪肉价格雪上加霜,着万邦影响力越来越大,越来越多的大型规模化养殖和周边省市养殖的猪肉进入万邦市场,导致市场呈供大于求的状态,价格也趋于下降。
预计:随着气温不断升高,猪肉价格可能会持续低迷,但是由于夏季的养殖成本偏高(主要由于气温升高猪舍需降温,且生长速度减缓),养殖户利益空间将会缩小。

作者:惠芳芳