一周市场行情简析5.15-5.19

蔬菜价格下降、水产品价格微涨

立夏过后,省内汉川、云梦、仙桃、黄石、麻城、荆州、宜昌、随州、嘉鱼,郊区东西湖、建设、江夏、蔡甸、汉南、黄陂、新洲等地的大棚和露天蔬菜竞相上市,并且货源量逐渐增加,价格也是在逐渐下跌,本地蔬菜的上市对省外同类品种的价格产生冲击,菜价下跌是本周的主流行情。

武汉白沙洲大市场信息中心5月15日—5月19日,监测二十个蔬菜品种的均价是2.11元/公斤,与上周均价2.3元/公斤相比下降8.5%,本周菜价涨少跌多。

本周监测的二十个蔬菜品种,价格上涨较大的品种有,胡萝卜、白萝卜、黄瓜、莲藕就以上四个品种作分析说明,胡萝卜均价从1.44元/公斤上涨到1.7元/公斤,上涨幅度18.06%;白萝卜均价从0.3元/公斤上涨到0.35元/公斤,上涨幅度16.67%;黄瓜均价从1.58元/公斤上涨到1.8元/公斤,上涨幅度13.92%;莲藕均价从3元/公斤上涨到3.3元/公斤,上涨幅度10%;上涨原因:前期胡萝卜价格一直在持续下跌,本周胡萝卜价格止跌回涨,胡萝卜货源来自省外福建,现在福建胡萝卜是冷库库存货源,立夏过后温度升高,胡萝卜需要打冷棉被保温运输,天气原因胡萝卜的销售变缓,并且不利于保管存放,胡萝卜的发货商怕亏损,减少发货量,部分发货商停止发货,货源量的减少是胡萝卜价格上涨的主要原因;白萝卜货源来自省外四川,省内宜昌,郊区建设等地,四川白萝卜接近尾期,郊区建设白萝卜的货源也在减少,省内宜昌白萝卜新上市质量好,货源减少,产地转换使白萝卜价格在近期有所回涨;黄瓜货源来自省外山东、河南,省内汉川,郊区东西湖等地,前期河南黄瓜上市量大,使黄瓜产生积压滞销,价格下跌较大,上周黄瓜价格下跌幅度31.9%,本周河南黄瓜进场量缩小后,黄瓜价格有所回升;一直稳定的莲藕价格在本周有所波动,莲藕货源全部来自省内及郊区,冬春季莲藕逐渐减少,新藕还没有上市,货源减少是当前莲藕价格上涨的主要原因:一周均价上涨的品种还有,冬瓜上涨21.67%、莴笋上涨10.11%、西红柿上涨2.08%。

   省内及郊区蔬菜的竞相上市,而且种类繁多,供应量的增加使本周菜价下跌品种较多,一周均价依次下跌的品种是,大白菜下跌31.25%、四季豆下跌31.18%、茄子下跌28.08%、包菜下跌20.51%、青椒下跌19.83%、油麦菜下跌11.11%、葱头下跌10%、土豆下跌9.05%、花菜下跌7.79%、瓠子下跌7.25%、小白菜下跌7.02%、芹菜下跌4.99%;苦瓜均价在本周持平。

鲜鱼价格因本地货源偏紧,导致供不应求,价格还在持续上涨,本周监测十个大宗品种鱼的均价是17.53元/公斤,与上周均价17.22元/公斤相比微涨1.79%,一直较为稳定的黑鱼价格在本周波动较大,呈上涨趋势,黑鱼现在主要靠省外供应,这段时间本地基本无黑鱼货源,立夏后温度升高黑鱼方便运输,也适宜存放储养,酒店餐厅都喜欢这样的食材,在其他淡水鱼持续上涨的带领下,黑鱼在本周价格迅速上涨,黑鱼出产地广东今年的黑鱼生长不比往年,数量不如去年,产地收购价格也高于往年同期,南方持续大雨,也导致出鱼收到影响,这些原因叠加促使价格上扬较大;一周均价上涨品种有,黑鱼上涨8.46%、桂鱼上涨4.3%、鲤鱼上涨3.93%、草鱼上涨2.42%、青鱼上涨1.02%、鲫鱼上涨0.69%;一周均价下跌的品种有,鳊鱼下跌4.8%、鲢子鱼下跌2.82%、黄颡鱼下跌2.13%、花鲢下跌0.09%。

武汉白沙洲农副产品大市场信息中心

2017年5月19日