一周市场行情简析5.22--5.26

节日临近蔬菜价格小幅下跌、水产品价格微涨

近期气候晴雨相间温度适宜,适合本地蔬菜生长,蔬菜生长期缩短出产量增大,部分品种出现滞销现象,导致近期蔬菜价格持续下跌涉及品种广泛,虽然端午节临近,但受本地蔬菜价格下滑波及,菜价难以抬头,菜价下跌是本周的主流行情,

武汉白沙洲大市场信息中心5月22日—5月26日,监测二十个蔬菜品种的均价是2元/公斤,与上周均价2.11元/公斤相比小幅下跌5.21%,本周菜价跌多涨少。

 本周监测的二十个蔬菜品种,价格上涨较大的品种有,胡萝卜、苦瓜、莲藕、白萝卜,就以上四个品种作分析说明,胡萝卜均价从1.7元/公斤上涨到2.48元/公斤,上涨幅度45.88%;苦瓜均价从2.37元/公斤上涨到2.89元/公斤,上涨幅度23.5%;莲藕均价从3.3元/公斤上涨到4元/公斤,上涨幅度21.21%;白萝卜均价从0.35元/公斤上涨到0.39元/公斤,上涨幅度11.43%;上涨原因:胡萝卜货源来自省外福建,少量山东刚上市货源,目前福建胡萝卜都是冷库库存货源,随着出库货源的逐渐减少,库存货源是越来越少,另外山东胡萝卜刚上市,货量较少,是拼车捎带的少数货源,货源减少是胡萝卜价格上涨的主要原因; 苦瓜货源来自省外山东、安徽,省内汉川,郊区东西湖等地,现在本地苦瓜刚上市不久,货源较少,质量好收价高,省外山东和安徽苦瓜由于运输距离长,武汉地区温度上升,不利于保管和存放,部分苦瓜到市场后质量变差,苦瓜价格现在是内高外低的走势;莲藕货源全部来自省内及郊区,冬春季莲藕逐渐减少,新藕还没有上市,货源减少是当前莲藕价格上涨的主要原因;白萝卜货源来自省外四川,省内宜昌,郊区建设等地,由于白萝卜价格一直较低,这周四川白萝卜减少进场,货源减少后价格有所回涨;一周均价上涨的品种还有,芹菜上涨5.25%、小白菜上涨5.04%、土豆上涨1.57%、油麦菜上涨0.78%。

 由于气候适合本地蔬菜的生长,并且成熟期缩短,本地蔬菜和省外蔬菜集中上市,市场供应充足,但现在市区周边和省内部分采购商就近采购,市场货源出现滞销,使本周菜价下跌品种较多,一周均价依次下跌的品种是,青椒下跌44.33%、四季豆下跌25.69%、茄子下跌25.55%、西红柿下跌24.13%、包菜下跌19.35%、黄瓜下跌16.67%、瓠子下跌14.84%、冬瓜下跌13.7%、花菜下跌13.38%、莴笋下跌8.16%、大白菜下跌7.27%;葱头均价在本周持平。

 黑鱼价格在本周依然领涨,其他品种的上涨及下跌波动不大,本周监测十个大宗品种鱼的均价是17.58元/公斤,与上周均价17.53元/公斤相比微涨0.29%也相当于持平,黑鱼在上周上涨幅度较大,这周仍然保持上涨趋势,黑鱼现在主要靠省外供应,这段时间本地基本无黑鱼货源,立夏后温度升高黑鱼方便运输,也适宜存放储养,酒店餐厅都喜欢这样的食材,使黑鱼价格迅速上涨,黑鱼出产地广东今年的黑鱼生长不比往年,数量不如去年,产地收购价格也高于往年同期,南方持续大雨,也导致出鱼受到影响,这些原因叠加促使价格上扬较大;一周均价上涨品种有,黑鱼上涨6.76%、桂鱼上涨2.06%、鲫鱼上涨1.37%、草鱼上涨0.97%;一周均价下跌的品种有,鲤鱼下跌5.94%、黄颡鱼下跌4.35%、鳊鱼下跌2.16%、花鲢下跌1.78%、鲢子鱼下跌1.24%、青鱼下跌0.74%。

武汉白沙洲农副产品大市场信息中心

2017年5月26日