香菇量少价高,西红柿价低亲民 (5-1)

    一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜整体价格呈上涨趋势。万邦市场监测的60个常见蔬菜品种中,价格上涨的有29个品种,价格下降的有15个品种,价格持平的有16个品种。本周大部分蔬菜呈上涨趋势主要原因是:部分蔬菜接近销售尾期,上市量减少,但是市场需求量并没有减少,导致了蔬菜价格随之上涨。如:有机花菜、香菇、茼蒿等。但是少部分蔬菜呈下降趋势主要原因是:由于产地种植面积增加,产量增大,导致供需比例失衡,随之价格下降。如:南瓜、西红柿、胡萝卜等。
    二、本周市场热点话题
    (一)香菇
    本周万邦市场香菇价格呈上涨趋势。本周香菇均价为16.00元/kg,上周均价为13.00元/kg,上月均价为10.25元/kg,去年同期均价为9.90元/kg,周环比上涨23.08%,月环比上涨21.21%,同期比上涨60%。香菇产地是东北和灵宝。
    本周市场香菇价格呈上涨趋势的主要原因:一是天气原因。夏天随着温度的持续升高,香菇的生长受到气候的影响,产地的出菇量减少,由原来一个菇出2-3茬的香菇,减少到只出一茬。产地货量少,需求量却没有减少,周市场上的香菇主要产地是东北和灵宝的,现阶段香菇处于销售淡季,由于天气炎热,香菇需要进冷藏库保鲜,造成了成本费用的增加,也是导致香菇上涨的原因之一。
    与去年同期比呈上涨趋势。主要原因是今年香菇的产量减少,直接导致香菇量少价高,同时影响了消费者的购买欲望。虽然今年的价格上涨了,但是今年的销售量远不及去年的好。
    (二)西红柿
    本周万邦市场西红柿价格呈下降趋势。本周西红柿均价为1.00元/kg,上周均价为1.28元/kg,上月均价为3.20元/kg,去年同期均价为0.90元/kg,周环比下降了21.57%,月环比上涨了68.75%,同期比上涨了11.11%。本周市场上销售的西红柿主要产地为本地和东北。
    本周市场销售的西红柿价格整体呈下降趋势的主要原因:一是上市量增加。本周市场上的西红柿产地多,市场上市量明显增加,呈现出供大于求的现象。再加上本地西红柿种植面积增加,处于上市高峰期,品质较好,全国各地的货主直接去产地拉货,年天气持续高温,缩短了西红柿的生长周期,形成了集中上市,又加上西红柿不耐储存,只能贱价销售,随之价格下降。
    据商户了解,预计本地西红柿将在半个月内结束,处于销售初期的东北精品西红柿价格有望小浮动上涨。
    三、本周价格上涨的品种有29个,具体月环比和同期比涨(降)幅如下表:

品名

本周均价(元/kg)

上周均价(元/kg)

上月均价(元/kg)

去年同期(元/kg)

周环比(%)

月环比(%)

同期比(%)

苦瓜

3.00

2.85

3.20

2.85

5.26

-6.25

5.26

香菜

6.25

5.80

8.38

7.75

7.76

-25.37

-19.35

香葱

6.50

6.00

5.13

4.75

8.33

26.83

36.84

西兰花

5.30

4.85

3.00

3.43

9.28

76.67

54.74

白菜

1.40

1.25

1.13

0.93

12.00

23.89

51.35

芥兰

5.75

5.13

5.25

8.00

12.20

9.52

-28.13

五彩椒

4.50

4.00

5.50

4.06

12.50

-18.18

10.77

紫薯

5.00

4.40

4.50

6.50

13.64

11.11

-23.08

韭菜

1.88

1.65

2.00

2.03

13.64

-6.25

-7.41

大蒜

5.70

5.00

3.85

9.53

14.00

48.05

-40.16

小米椒

15.25

13.25

6.00

9.25

15.09

154.17

64.86

油麦菜

4.25

3.55

3.58

4.38

19.72

18.88

-2.86

有机花菜

4.00

3.25

3.30

2.50

23.08

21.21

60.00

香菇

16.00

13.00

10.25

9.90

23.08

56.10

61.62

芹菜

1.50

1.20

2.00

0.95

25.00

-25.00

57.89

小茴香

5.95

4.65

4.73

4.90

27.96

25.93

21.43

菜心

5.90

4.55

5.13

5.75

29.67

15.12

2.61

菠菜

9.63

7.38

6.80

7.43

30.51

41.54

29.63

茼蒿

9.63

7.05

6.28

8.70

36.52

53.39

10.63

菜花

3.13

2.28

1.60

1.55

37.36

95.31

101.61

圆椒

2.80

2.03

2.90

1.53

38.27

-3.45

83.61

青笋

2.50

1.75

1.60

1.95

42.86

56.25

28.21

十香菜

6.25

4.38

5.13

7.50

42.86

21.95

-16.67

红薯

3.00

2.03

1.95

2.23

48.15

53.85

34.83

蒜苔

2.70

1.70

1.60

4.80

58.82

68.75

-43.75

叶生菜

3.00

1.85

2.53

2.95

62.16

18.81

1.69

青尖椒

3.00

1.80

1.20

1.75

66.67

150.00

71.43

包菜

1.30

0.78

0.60

0.98

67.74

116.67

33.33

西芹

4.80

2.60

2.30

2.56

84.62

108.70

87.32
    四、本周蔬菜价格下降的有15个品种,具体月环比和同期比涨(降)幅如下表:

品名

本周均价(元/kg)

上周均价(元/kg)

上月均价(元/kg)

去年同期(元/kg)

周环比(%)

月环比(%)

同期比(%)

圣女果

2.38

4.80

4.15

3.45

-50.52

-42.77

-31.16

龙豆

5.00

6.65

5.63

3.05

-24.81

-11.11

63.93

黄金瓜

1.20

1.55

2.08

1.10

-22.58

-42.17

9.09

西红柿

1.00

1.28

3.20

0.90

-21.57

-68.75

11.11

南瓜

1.20

1.53

2.25

1.03

-21.31

-46.67

17.07

胡萝卜

1.65

2.01

1.75

1.13

-18.01

-5.71

46.67

杏鲍菇

4.44

5.38

5.50

4.50

-17.44

-19.32

-1.39

丝瓜

2.40

2.85

3.60

2.10

-15.79

-33.33

14.29

樱桃萝卜

8.00

9.50

10.00

8.70

-15.79

-20.00

-8.05

杭椒

5.20

6.18

5.00

2.33

-15.79

4.00

123.66

红葱头

0.36

0.40

0.50

0.73

-11.25

-29.00

-51.03

花生

5.00

5.58

7.25

4.98

-10.31

-31.03

0.50

茶树菇

11.00

12.00

11.00

7.41

-8.33

0.00

48.40

四季豆

3.60

3.90

2.90

2.70

-7.69

24.14

33.33

莲藕

4.05

4.38

4.93

5.28

-7.43

-17.77

-23.22





作者:赵君
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