一周市场行情简析7.24--7.28

高温天气蔬菜价格有涨有跌、水产品价格微降

近期的高温晴热气候对蔬菜价格影响较大,发货商发货谨慎,基本由大车改为小车发货,主要是规避风险,避免亏损,本地蔬菜由于高温暴晒出产量减少,收购价格上涨,但同时高温气候不利于蔬菜的保管存放,本地菜基本要当天销售完,到晚上价格下跌较大,本周蔬菜行情呈涨跌互现的走势,涨跌互现成为本周的主流行情。

武汉白沙洲大市场信息中心7月24日—7月28日,监测二十个蔬菜品种的均价是2.38元/公斤,与上周均价2.35元/公斤相比微涨1.28%,本周菜价涨跌互现。

 本周监测的二十个蔬菜品种,价格上涨较大的品种有苦瓜、包菜、芹菜、土豆、白萝卜,就以上五个品种作分析说明,苦瓜均价从1.88元/公斤上涨到2.78元/公斤,上涨幅47.87%;包菜均价从0.5元/公斤上涨到0.62元/公斤,上涨幅度24%;芹菜均价从5元/公斤上涨到5.95元/公斤,上涨幅度19%;土豆均价从1.72元/公斤上涨到1.96元/公斤,上涨幅度13.95%;白萝卜均价从0.55元/公斤上涨到0.61元/公斤,上涨幅度10.91%;上涨原因:苦瓜货源来自省外山东,省内汉川,郊区东西湖等地,六月份是本地苦瓜大量上市的时期,货源较多,货物滞销,进入七月天气炎热,温度较高,本地苦瓜生长速度变缓,上市量减少,山东苦瓜现在都是泡沫箱打冰瓶包装,并且是拼车货源,高温天气也不利于苦瓜的保管和存放,时间稍长就会变红变质,所以发货商谨慎发货,避免亏损,省内省外货源同时减少后,苦瓜价格在近期上涨较大;以平民蔬菜之称的包菜价格在本周波动较大,包菜货源来自省内宜昌和恩施两地,现在产地收购价格上涨较大,发货商不敢冒然收货和发货,高温天气包菜容易腐烂变质,量少价涨;芹菜货源来自山东和兰州两地,主要还是以山东芹菜为销售主导,本地芹菜退市,兰州芹菜是拼车过来的少量货源,据了解由于现在天气原因,山东芹菜出产量减少,产地收购价格上涨较大,山东和兰州芹菜都是泡沫箱加冰瓶,棉被保温运输,且运输距离长,成本费用高,价格上涨较大;土豆货源来自省外山东、辽宁、河北等地,山东土豆需进冷库打冷后在运输到武汉销售成本上升,辽宁土豆在夏季也改进包装,由以前袋装改为筐装减少货物挤压,包装改进成本上升,货源减少成本上升是土豆价格上涨的主要原因:白萝卜货源来自省内宜昌和恩施两地,由于上周白萝卜价格下跌较大,发货商严重亏损,这周发货商将部分白萝卜收购进冷库库存,使市场流通货源减少,白萝卜价格在本周有所回涨;一周均价上涨的品种还有,四季豆上涨15.01%、小白菜上涨8.02%、油麦菜上涨5.48%。

 酷暑高温热不可耐,这样的气候不利于蔬菜的保管和存放,时间稍长就容易变质,本地菜基本要当天销售完毕,如销售不完第二天只能当垃圾除掉,所以进场蔬菜会选择降价尽快销售,一周均价依次下跌的品种有,大白菜下跌29.2%、西红柿下跌21.39%、瓠子下跌16.99%、冬瓜下跌14.29%、茄子下跌12.41%、花菜下跌12.01%、莴笋下跌11.65%、青椒下跌11.63%、莲藕下跌7.71%、黄瓜下跌2.71%、胡萝卜下跌1.1%;葱头均价在本周持平。

 天气炎热淡水鱼价格波动不大,监测十个大宗品种鱼的均价是19.6元/公斤,与上周均价19.76元/公斤相比微降0.81%也相当于持平,本周鱼价涨跌互现,一周均价上涨品种有,花鲢上涨3.03%、鲤鱼上涨1.28%、桂鱼上涨0.63%、鳊鱼上涨0.41%、草鱼上涨0.07%;一周均价下跌的品种有,黄颡鱼下跌5.5%、黑鱼下跌5.21%、鲢子鱼下跌1.25%、鲫鱼下跌1.24%、青鱼下跌0.19%。

武汉白沙洲农副产品大市场信息中心

2017年7月28日