天气炎热,包菜和叶菜类纷纷价高 (2-8)
一、市场基本概况
本周万邦市场蔬菜整体价格呈上涨趋势。万邦市场监测的60个常见蔬菜品种中,价格上涨的有28个品种,价格下降的有13个品种,价格持平的有19个品种。本周大部分蔬菜呈上涨趋势主要原因是:受天气影响,本周持续高温,很多蔬菜因温度太高无法生长,导致了产量降低,从而供需比例失衡,随之价格上涨。如:叶菜类、大葱、四季豆等。但是少部分蔬菜呈下降趋势主要原因是:由于产地种植面积增加,产量增大,导致供大于求的现象,随之价格下降。如:冬瓜、圣女果、花生等。
二、本周市场热点话题
(一)叶菜类
本周万邦市场叶菜类价格呈上涨趋势。本周菜心均价为6.75元/kg,上周均价为5.90元/kg,上月均价为5.13元/kg,去年同期均价为7.00元/kg,周环比上涨14.41%,月环比上涨37.71%,同期比下降了3.57%。茼蒿本周均价为11.50元/kg,上周均价为9.63元/kg,上月均价为6.53元/kg,去年同期均价为12.57元/kg,周环比上涨19.48%,月环比上涨76.25%,同期比下降了9.21%.叶菜产地为本地、昆明、兰州。
本周市场叶菜类价格呈上涨趋势,主要原因:一是天气原因。随着三伏时期天气温度的持续升高,很多本地叶菜在育苗过程中由于受高温天气影响,幼苗生长不出来,大大减少了产量,再加上外地叶菜只有个别品种在市场销售,运输成本高,价格自然有所提高,季叶菜类需求量比较大,饭店及酒店的采购量也迅猛增加,而上市量较小,形成了供不应求的现象,导致价格上涨。
(二)包菜
本周万邦市场包菜价格呈上涨趋势。本周包菜均价为0.90元/kg,上周均价为0.70元/kg,上月均价为0.40元/kg,去年同期均价为0.50元/kg,周环比上涨了28.57%,月环比上涨了125.00%,同期比上涨了80.00%。本周市场上销售的包菜主要产地为山西和兰州。
本周市场销售的包菜价格整体呈上涨趋势,主要原因:一是天气原因。本周产地一直处于阴雨天气,菜农无法正常采摘,导致了货源不足,而市场需求量却并没有减少,场上销售的包菜主要来自兰州、山西长治和太原,长治包菜接近上市尾期,又加之太原的包菜刚下来,市场整体上市量较少,需求量并没有减少,导致了包菜价格上涨。
与去年同期比呈上涨趋势。主要原因是去年产地种植面积大,导致了包菜滞销,菜农都不挣钱。所以今年产地减少了种植面积,从而形成了供大于求的情况,价格随之上涨。据商户了解,下周天气转晴,包菜会有小幅度下降。
(三)本周价格上涨的品种有28个,具体月环比和同期比涨(降)幅如下表:
| 品名 | 本周均价(元/公斤) | 上周均价(元/公斤) | 上月均价(元/公斤) | 同期均价(元/公斤) | 周环比(%) | 月环比(%) | 同期比(%) |
| 生姜 | 5.60 | 5.30 | 5.33 | 2.03 | 5.66 | 5.16 | 175.41 |
| 白菜 | 1.50 | 1.40 | 1.25 | 1.10 | 7.14 | 20.00 | 36.36 |
| 芹菜 | 1.65 | 1.50 | 1.65 | 1.47 | 10.00 | 0.00 | 12.50 |
| 香葱 | 7.38 | 6.50 | 4.50 | 6.17 | 13.46 | 63.89 | 19.59 |
| 胡萝卜 | 1.88 | 1.65 | 1.60 | 1.17 | 13.64 | 17.19 | 60.71 |
| 菜心 | 6.75 | 5.90 | 5.13 | 7.00 | 14.41 | 31.71 | -3.57 |
| 大葱 | 1.95 | 1.70 | 2.00 | 1.13 | 14.71 | -2.50 | 72.06 |
| 水晶菜 | 10.50 | 9.00 | 9.00 | 8.00 | 16.67 | 16.67 | 31.25 |
| 芥兰 | 6.75 | 5.75 | 5.00 | 8.00 | 17.39 | 35.00 | -15.63 |
| 白萝卜 | 0.59 | 0.50 | 0.99 | 1.12 | 17.50 | -40.51 | -47.39 |
| 茼蒿 | 11.50 | 9.63 | 6.53 | 12.67 | 19.48 | 76.25 | -9.21 |
| 杭茄 | 3.00 | 2.50 | 4.93 | 2.00 | 20.00 | -39.09 | 50.00 |
| 黄瓜 | 1.93 | 1.60 | 1.50 | 1.57 | 20.31 | 28.33 | 22.87 |
| 叶生菜 | 3.75 | 3.00 | 2.55 | 3.80 | 25.00 | 47.06 | -1.32 |
| 紫贝 | 7.50 | 6.00 | 6.00 | 6.00 | 25.00 | 25.00 | 25.00 |
| 香菇 | 13.25 | 10.38 | 10.50 | 11.50 | 27.71 | 26.19 | 15.22 |
| 香菜 | 8.00 | 6.25 | 9.25 | 12.33 | 28.00 | -13.51 | -35.14 |
| 包菜 | 0.90 | 0.70 | 0.40 | 0.50 | 28.57 | 125.00 | 80.00 |
| 四季豆 | 4.68 | 3.60 | 2.90 | 2.80 | 29.86 | 61.21 | 66.96 |
| 十香菜 | 8.25 | 6.25 | 5.38 | 9.50 | 32.00 | 53.49 | -13.16 |
| 五彩椒 | 6.00 | 4.50 | 5.13 | 6.33 | 33.33 | 17.07 | -5.26 |
| 小茴香 | 8.00 | 5.95 | 4.75 | 9.00 | 34.45 | 68.42 | -11.11 |
| 丝瓜 | 3.50 | 2.40 | 3.28 | 2.10 | 45.83 | 6.87 | 66.67 |
| 红葱头 | 0.52 | 0.36 | 0.58 | 0.75 | 46.48 | -9.57 | -30.67 |
| 油麦菜 | 6.25 | 4.25 | 3.85 | 6.27 | 47.06 | 62.34 | -0.27 |
| 紫圆茄 | 1.20 | 0.80 | 1.10 | 0.80 | 50.00 | 9.09 | 50.00 |
| 长豆角 | 3.98 | 2.50 | 2.45 | 1.42 | 59.00 | 62.24 | 180.59 |
| 西红柿 | 1.60 | 1.00 | 2.20 | 0.58 | 60.00 | -27.27 | 174.29 |
(四)本周蔬菜价格下降的有13个品种,具体月环比和同期比涨(降)幅如下表:
| 品名 | 本周均价(元/公斤) | 上周均价(元/公斤) | 上月均价(元/公斤) | 同期均价(元/公斤) | 周环比(%) | 月环比(%) | 同期比(%) |
| 杭椒 | 2.40 | 5.20 | 7.25 | 2.90 | -53.85 | -66.90 | -17.24 |
| 冬瓜 | 0.68 | 1.15 | 1.54 | 0.45 | -41.30 | -56.10 | 50.00 |
| 小米椒 | 10.00 | 15.25 | 6.00 | 5.67 | -34.43 | 66.67 | 76.47 |
| 龙豆 | 3.75 | 5.00 | 6.40 | 2.63 | -25.00 | -41.41 | 42.41 |
| 圣女果 | 1.80 | 2.38 | 4.70 | 3.47 | -24.21 | -61.70 | -48.08 |
| 花生 | 3.90 | 5.00 | 6.88 | 4.50 | -22.00 | -43.27 | -13.33 |
| 菜花 | 2.45 | 3.13 | 1.35 | 2.50 | -21.60 | 81.48 | -2.00 |
| 青尖椒 | 2.40 | 3.00 | 1.80 | 1.17 | -20.00 | 33.33 | 105.71 |
| 小葱头 | 4.00 | 5.00 | 3.60 | 3.40 | -20.00 | 11.11 | 17.65 |
| 青笋 | 2.05 | 2.50 | 1.60 | 1.80 | -18.00 | 28.13 | 13.89 |
| 西兰花 | 4.83 | 5.30 | 5.00 | 3.72 | -8.96 | -3.50 | 29.82 |
| 有机花菜 | 3.68 | 4.00 | 3.60 | 3.33 | -8.13 | 2.08 | 10.25 |
| 长茄子 | 1.55 | 1.65 | 2.44 | 1.03 | -6.06 | -36.41 | 50.00 |
作者:赵君
