淡水鱼大部分小幅上扬 花甲销量成倍增加 (5-1)
本月监测的价格有:猪肉、牛肉、羊肉、活虾、鲢鱼、花甲、鲤鱼、黑鱼、鲫鱼、基围虾以及鸡蛋等。其中肉品价格依旧保持相对稳定,蛋的价格已经波动不算太大,但是每天的价格仍旧不稳定。鱼类和虾的价格变化如下表:
| 品名 | 本月价格(元/Kg) | 上月价格(元/Kg) | 环比 |
| 草鱼 | 15 | 14.4 | 4.17% |
| 鲤鱼 | 11 | 10.7 | 2.80% |
| 黑鱼 | 20.5 | 20 | 2.50% |
| 鲢鱼 | 11.5 | 11.25 | 2.22% |
| 花甲 | 6 | 5.9 | 1.70% |
| 鲫鱼 | 11 | 11.2 | -1.79% |
| 基围虾 | 55 | 57 | -3.51% |
本期话题为花甲。花甲本月价格为6元/Kg,上月价格为5.9元/Kg,环比上涨1.7%。去年同期价格为5.5元/Kg,环比上涨9%。产地为大连。花甲又名蛤蜊,肉质鲜美,营养丰富,被称为天下第一鲜,百味之冠,越来越受到人们的追捧。据了解,去年花甲市场总销量为10吨左右,而今年花甲销售量为20-30吨,比去年翻了一番还要多。花甲养殖简单,存活率高,运输便利,花甲养殖成本低,供应量一直较稳定充足。今年花甲需求量大幅增加,虽然花甲本身盈利并不多,但相比于其他海鲜,花甲显得更加的干净卫生,商户多是走的薄利多销的路线,夜市上,小吃摊上,还有买回家自己做的。对于价格来说,花甲的价格常年稳定,基本都在6元/Kg。预计接下来价格也将持续稳定。
持续监测鸡蛋价格,本周鸡蛋价格为5.76元/公斤,本月上旬均价为6.2元/公斤,环比下降7%。上月下旬价格为7元/公斤,环比下降17.7%。鸡蛋已经基本回落至正常价位,不过每日浮动依然比较大,每日浮动超过0.5元/公斤。我们将继续监测鸡蛋价格。
作者:王旭杰
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