一周市场行情简析8.7-8.11

本周菜价稳中有涨、本地鲜鱼上市鱼价止涨回跌

近段时间的高温干旱天气影响了本地蔬菜的生长,宜昌、恩施高山地区除外,其它产区蔬菜基本都是受天气影响,减产减收,货源减少。产地收购价格提高,进入八月省内和郊区蔬菜进入换挡接茬期,短时间的断档使蔬菜价格整体价格上扬,菜价稳中有涨是本周的主流行情。

武汉白沙洲大市场信息中心8月7日—8月11日,监测二十个蔬菜品种的均价是2.85元/公斤,与上周均价2.76元/公斤相比略涨3.26%,本周菜价涨多跌少。

本周监测的二十个蔬菜品种,价格上涨较大的品种有茄子、白萝卜、西红柿、瓠子,就以上四个品种作分析说明,茄子均价从1.6元/公斤上涨到2.45元/公斤,上涨幅度53.13%;白萝卜均价从0.87元/公斤上涨到1.16元/公斤,上涨幅度33.33%;西红柿均价从2.42元/公斤上涨到3.02元/公斤,上涨幅度24.79%;瓠子均价从1.76元/公斤上涨到2.18元/公斤,上涨幅度23.86%;上涨原因:茄子货源来自省外福建,省内汉川,郊区东西湖、汉南等地,现在汉川和郊区早熟品种茄子下市,迟茄子种植面积减少,又遇近期高温暴晒和干旱气候,茄子生长变缓,出产量有限,上市供应明显不足,好的价格行情吸引福建茄子进场补充,福建茄子属红皮品种茄子,质量比本地紫皮茄子次,但在货源减少的情况下福建茄子价格依然较高,进入八月后茄子价格持续上扬;白萝卜货源来自省内宜昌长阳,恩施高山地区,现在第一季白萝卜结束,第二季白萝卜遇干旱天气,生长速度减缓,出产量减少,收购价格上涨,使白萝卜价格在近期上涨较大,后期第二季白萝卜上市量增多后,价格有望回落;西红柿货源来自省外山西、河南、宁夏,省内宜昌长阳、恩施等地,本地郊区西红柿退市,七月高温省外西红柿进场货源较多,高温天气不利于西红柿存放和保管,价格较低,部分论筐论件低价销售,发货商亏损较大,现在发货商为避免亏损暂停发货,西红柿货源在本周进场量减少,省内宜昌长阳和恩施西红柿还没有到上市旺季货源不多,西红柿出现供需失衡,导致本周价格上涨较大;瓠子货源来自省内汉川,郊区东西湖等地,现在早熟瓠子全面下市,第二季迟瓠子上市,货源少质量好,收购价格高,(调研了解到第二季瓠子种植面积缩小)需求量大,导致目前瓠子价格上涨较大:一周均价上涨品种还有,花菜上涨11.3%、小白菜上涨8.35%、大白菜上涨8.21%、土豆上涨7.92%、胡萝卜上涨7.34%、油麦菜上涨4.14%、芹菜上涨2.11%、黄瓜上涨2.08%、葱头上涨1.27%、莲藕上涨0.83%、包菜上涨0.82%。

一周均价下跌品种有苦瓜下跌16.61%、四季豆下跌16.34%、莴笋下跌13.46%、青椒下跌10.29%、冬瓜下跌2.17%;苦瓜、四季豆、青椒价格下跌原因是这些品种产地增加,货源增多所致,苦瓜产地有山东寿光和兰陵,省内汉川和枝江,郊区东西湖等地;四季豆产地有省外山西,省内长阳和恩施等地;青椒产地有省内长阳、兴山、五峰、恩施等地;产地增加,货源增多,致使这些品种价格下跌。

目前本地鲜鱼还没有到大量上市的时期,经过了一段时间的成长期,规格要比之前大了一些,养殖户觉得现在的价格比较理想,抢在行情还没有回落之前挑选大点的上市,为了卖个好的价钱,因而市场上货源较之前充足一些,另外高温天气导致销量减少,本周鱼价止涨回跌。监测十个大宗品种鱼的均价是18.68元/公斤,与上周均价19.49元/公斤相比略4.16%,本周鱼价涨少跌多,一周均价上涨品种只有鲤鱼上涨1.96%;一周均价下跌的品种较多,下跌品种有黄颡鱼下跌7.56%、鲢子鱼下跌6.33%、黑鱼下跌6%、鳊鱼下跌5.54%、草鱼下跌5.31%、花鲢下跌3.71%、鲫鱼下跌3.59%、桂鱼下跌3.16%、青鱼下跌2.52%。市场经营介绍说后期鱼价在一个持续慢跌的进程中过度。

武汉白沙洲农副产品大市场信息中心

2017年8月11日