一周市场行情简析8.21--8.25

本周菜价止涨略降、水产品价格持续慢跌

市场调研了解到,七月-八月高温干旱天气逐渐过去,夏秋换挡期基本结束,省内和郊区瓜、果、茄、椒类蔬菜都进入上市期,并且货源量逐渐增多,同时省外山东、河北、兰州、内蒙等地的货源也在增多,市场货源基本饱和,部分蔬菜因货源增多后有滞销现象,导致价格普遍呈小幅下跌的趋势,从七月中旬开始持续上涨的价格在本周止涨回跌,菜价下跌是本周的主流行情。

武汉白沙洲大市场信息中心8月21日—8月25日,监测二十个蔬菜品种的均价是2.91元/公斤,与上周均价3.03元/公斤相比略降4.12%,本周菜价以跌为主。

 本周监测的二十个蔬菜品种,价格上涨的品种不多,上涨的幅度都在百分之二十以下,就莴笋、葱头、油麦菜、小白菜四个品种作分析说明,莴笋均价从4.02元/公斤上涨到4.67元/公斤,上涨幅度16.17%、葱头均价从0.8元/公斤上涨到0.92元/公斤,上涨幅度15%;油麦菜均价从4.93元/公斤上涨到5.3元/公斤,上涨幅度7.51%;小白菜均价从5.42元/公斤上涨到5.74元/公斤,上涨幅度5.9%;上涨原因:莴笋目前只有兰州一个产地的货源供应,并且都是拼车捎带的少量货源,产地收购价格上涨,求大于供,使批发价格上涨较大,货少是莴笋价格上涨的主要原因;葱头货源来自省外山东、甘肃两地,现在山东葱头是冷库库存货源,甘肃是今年新上市的葱头,新葱头质量好,收价高,使近期葱头价格有所上扬;叶菜类的油麦菜、小白菜等货源主要来自省外云南。本地近郊只有极少货源,不能满足供应,云南叶类蔬菜面向全国供应,采购商集中在云南收购,货源偏紧,使当地收价不断上涨,云南叶菜都是泡沫箱包装,成本高运输距离长,加上天气炎热运输费用上升,多种原因使叶类菜价格持续上涨,叶类蔬菜从七月初开始一直呈上涨的走势,如果温度下降,到九月初价格有望回落;一周均价上涨品种还有苦瓜上涨2.47%。

本周菜价以跌为主,茄子价格在上周上涨较大,本周茄子价格回落也较大,茄子均价从5元/公斤下跌到3元/公斤,下跌幅度40%,虽然回落幅度较大,但与月初均价1.5元-1.7元公斤相比还是在一个高位,茄子货源来自省外山东、福建,省内汉川,枝江、宜昌、恩施,郊区东西湖等地,八月高温天气,又遇干旱气候,本地茄子生长减缓,出产量减少,八月中旬本地第一季早茄子逐渐退市,第二季秋茄子还没有上市,处于断档换茬期,使茄子价格上涨较大,现在进入八月底本地茄子换档期结束,秋茄子生长良好,出产量迅速增加,货源增多后价格有所回落;进入到八月底本地换档接茬期基本结束,秋季蔬菜大部分开始上市,并且货量较大,集中,价格自然回落,一周均价依次下跌品种还有,西红柿下跌31.25%、瓠子下跌28.9%、白萝卜下跌21.31%、大白菜下跌16.89%、冬瓜下跌11.32%、四季豆下跌8.74%、包菜下跌8.11%、胡萝卜下跌7.41%、黄瓜下跌7.35%、莲藕下跌6.9%、青椒下跌6.59%、花菜下跌5.25%、土豆下跌3.77%、芹菜下跌3.68%。

现在本地鱼逐渐进入到出产期,货源增多,大量上市价格持续慢跌。监测十个大宗品种鱼的均价是18.53元/公斤,与上周均价18.57元/公斤相比微降0.22%也相当于持平,本周鱼价以跌为主,一周均价上涨品种有,黄颡鱼上涨3.79%、桂鱼上涨2.53%;一周均价下跌的品种较多,下跌品种有草鱼下跌5.78%、花鲢下跌4.26%、鳊鱼下跌4.2%、鲫鱼下跌3.38%、鲤鱼下跌3.24%、鲢子鱼下跌1.99%、青鱼下跌1.36%、黑鱼下跌0.43%。

武汉白沙洲农副产品大市场信息中心

2017年8月25日