一、市场基本概况
本周万邦市场蔬菜价格整体基本持平。万邦市场监测的113个蔬菜品种中,价格上涨的有35个品种,价格下降的有35个品种,价格持平的有43个品种。本周部分蔬菜价格下降主要是由于产地集中上市,导致市场上市量增加,如大白菜、小茴香和胡萝卜等;本周部分蔬菜价格出现上涨,如叶菜类普遍价格上涨,每年的霜降过后,气温降低,本地露地叶菜基本结束,转为暖棚或者冷棚种植,种植成本增加,且生长周期延长,整体价格上涨。
二、本周市场热点话题
(一)大白菜
本周大白菜价格整体呈下降趋势。本周万1.10元/kg,去年同期均价为1.14元/kg,周环比邦市场内大白菜均价为0.78元/kg,上周均价为1.30元/kg,周环比下降40.38%,月环比下降29.55%,同期比下降31.87%。
本周(上月)大白菜价格整体呈下降趋势,主要原因:产地集中上市。上周市场大白菜主要靠河北和本地供应,目前市场上销售的大白菜产地主要有山西、东北和开封供应,且货源充足,上市量比上周增加1/3左右,货量增加减缓销售,导致价格下降。另外山西和开封大白菜质量次于河北,个头大小不一,影响销售价格。
(二)西芹
本周西芹的价格整体呈下降趋势。本周万邦市场内西芹的均价为3.40元/kg,上周均价4.00元/kg,上月均价2.80元/kg,去年同期5.06元/kg,周环比下降15.00%,月环比上涨21.43%,同期比下降32.84%。
本周西芹价格呈下降趋势,主要原因:上市量增加。本周市场内销售的西芹主要由兰州和东北供应,本周东北西芹上市进入市场,价格在2.5元/kg左右,与兰州西芹相比,包装相对简单,成本低,且上市前期,质量略差,导致销售价格低于兰州西芹的销售价格。另外本周芹菜价格下降,影响西芹的销售,整体导致价格下滑。
三、本周蔬菜价格下降的品种有35个,具体月环比和同期比涨(降)幅如下表:
品名 | 本周均价(元/kg) | 上周均价(元/kg) | 上月均价(元/kg) | 去年同期(元/kg) | 周环比
(%) | 月环比
(%) | 去年同期(%) | 产地 |
白菜 | 0.78 | 1.30 | 1.10 | 1.14 | -40.38 | -29.55 | -31.87 | 山西 本地 |
佛手瓜 | 1.49 | 2.41 | 2.65 | 1.81 | -38.38 | -43.96 | -18.07 | 山东 |
瓠子 | 3.60 | 5.40 | 4.40 | 5.00 | -33.33 | -18.18 | -28.00 | 山东 |
青甘蓝 | 1.10 | 1.60 | 1.60 | 1.60 | -31.25 | -31.25 | -31.25 | 河北 |
南瓜 | 1.20 | 1.70 | 1.20 | 1.21 | -29.41 | 0.00 | -1.03 | 湖南 安阳 |
香芹 | 15.38 | 20.69 | 18.00 | 14.00 | -25.66 | -14.56 | 9.86 | 云南 |
莲藕 | 2.40 | 3.20 | 1.90 | 3.50 | -25.00 | 26.32 | -31.43 | 江苏 |
小茴香 | 4.00 | 5.25 | 6.00 | 3.80 | -23.81 | -33.33 | 5.26 | 河北 毛庄 |
青尖椒 | 2.30 | 3.00 | 1.80 | 3.03 | -23.33 | 27.78 | -23.97 | 山东 东北 |
荷兰豆 | 11.53 | 14.62 | 16.00 | 9.50 | -21.11 | -27.94 | 21.37 | 云南 |
胡萝卜 | 1.20 | 1.50 | 1.40 | 1.30 | -20.00 | -14.29 | -7.69 | 山东 陕西 |
菠菜 | 6.00 | 7.50 | 7.25 | 4.30 | -20.00 | -17.24 | 39.53 | 河北 毛庄 |
西葫芦 | 2.28 | 2.80 | 2.45 | 2.00 | -18.75 | -7.14 | 13.75 | 山西 山东 |
青萝卜 | 0.80 | 0.98 | 1.00 | 0.93 | -17.95 | -20.00 | -13.51 | 东北 |
生姜 | 5.60 | 6.80 | 6.60 | 3.70 | -17.65 | -15.15 | 51.35 | 山东 |
紫长茄 | 2.80 | 3.40 | 2.30 | 2.40 | -17.65 | 21.74 | 16.67 | 山东 东北 |
青泡椒 | 2.00 | 2.40 | 1.80 | 2.20 | -16.67 | 11.11 | -9.09 | 山东 |
西芹 | 3.40 | 4.00 | 2.80 | 5.06 | -15.00 | 21.43 | -32.84 | 东北 甘肃 |
葱蒜 | 6.00 | 7.00 | 5.00 | 7.23 | -14.29 | 20.00 | -16.96 | 毛庄 |
荆芥 | 9.50 | 11.00 | 5.50 | 9.38 | -13.64 | 72.73 | 1.33 | 毛庄 |
蟹味菇 | 7.81 | 9.00 | 8.40 | 6.00 | -13.19 | -6.99 | 30.21 | 山东 |
娃娃菜 | 2.00 | 2.30 | 2.20 | 2.25 | -13.04 | -9.09 | -11.11 | 河北 安阳 |
小白菜 | 4.95 | 5.65 | 2.85 | 4.00 | -12.39 | 73.68 | 23.75 | 毛庄 |
白萝卜 | 1.25 | 1.40 | 0.98 | 1.18 | -10.71 | 28.21 | 6.38 | 河北 |
菜心 | 7.63 | 8.47 | 5.00 | 6.75 | -10.00 | 52.50 | 12.96 | 毛庄 |
十香菜 | 9.00 | 10.00 | 7.00 | 8.63 | -10.00 | 28.57 | 4.35 | 毛庄 |
花生 | 3.20 | 3.50 | 3.10 | 0.86 | -8.57 | 3.23 | 271.01 | 江苏 |
海鲜菇 | 10.00 | 10.80 | 10.80 | 8.05 | -7.41 | -7.41 | 24.22 | 山东 本地 |
香葱 | 6.95 | 7.50 | 6.75 | 8.30 | -7.33 | 2.96 | -16.27 | 毛庄 四川 |
茼蒿 | 7.65 | 8.25 | 3.90 | 5.50 | -7.27 | 96.15 | 39.09 | 毛庄 云南 |
羽衣甘蓝 | 20.50 | 22.00 | 12.50 | 8.00 | -6.82 | 64.00 | 156.25 | 毛庄 |
圆椒 | 2.35 | 2.50 | 2.80 | 2.55 | -6.00 | -16.07 | -7.84 | 山东 |
土豆 | 1.60 | 1.70 | 1.60 | 1.70 | -5.88 | 0.00 | -5.88 | 山东 内蒙 |
香菜 | 5.25 | 5.55 | 4.60 | 4.13 | -5.41 | 14.13 | 27.27 | 毛庄 河北 |
茭白 | 4.93 | 5.20 | 4.00 | 7.50 | -5.29 | 23.13 | -34.33 | 浙江 |
四、本周蔬菜价格上涨的品种有35个,具体月环比和同期比涨(降)幅如下表:
品名 | 本周均价(元/kg) | 上周均价(元/kg) | 上月均价(元/kg) | 去年同期(元/kg) | 周环比
(%) | 月环比
(%) | 去年同期(%) | 产地 |
大葱 | 3.05 | 2.90 | 3.30 | 1.70 | 5.17 | -7.58 | 79.41 | 山东 |
青苋菜 | 5.00 | 4.75 | 3.38 | 4.50 | 5.26 | 48.15 | 11.11 | 毛庄 |
小米椒 | 6.00 | 5.70 | 6.25 | 6.00 | 5.26 | -4.00 | 0.00 | 本地 |
小黄瓜 | 9.48 | 9.00 | 4.85 | 6.00 | 5.28 | 95.36 | 57.92 | 山东 商丘 |
上海青 | 5.65 | 5.35 | 3.00 | 5.25 | 5.61 | 88.33 | 7.62 | 毛庄 本地 |
西红柿 | 3.40 | 3.20 | 2.28 | 3.45 | 6.25 | 49.45 | -1.45 | 本地 新乡 |
丝瓜 | 6.40 | 5.80 | 3.00 | 5.50 | 10.34 | 113.33 | 16.36 | 濮阳 山东 |
紫贝 | 6.63 | 6.00 | 7.50 | 5.75 | 10.42 | -11.67 | 15.22 | 毛庄 |
紫甘蓝 | 1.00 | 0.90 | 1.20 | 1.60 | 11.11 | -16.67 | -37.50 | 河北 |
紫薯 | 5.60 | 5.00 | 6.00 | 5.40 | 12.00 | -6.67 | 3.70 | 越南 |
田七 | 7.00 | 6.25 | 7.75 | 8.63 | 12.00 | -9.68 | -18.84 | 毛庄 |
扁豆 | 6.50 | 5.80 | 7.10 | 6.00 | 12.07 | -8.45 | 8.33 | 山东 |
青线椒 | 5.05 | 4.50 | 3.20 | 3.28 | 12.22 | 57.81 | 54.20 | 山东 |
长豆角 | 5.73 | 5.08 | 3.10 | 4.60 | 12.81 | 84.68 | 24.46 | 广西 |
茶树菇 | 10.72 | 9.50 | 10.00 | 13.00 | 12.82 | 7.17 | -17.56 | 福建 |
芥菜 | 6.00 | 5.25 | 6.00 | 4.00 | 14.29 | 0.00 | 50.00 | 毛庄 |
苦菊 | 9.00 | 7.75 | 8.25 | 5.50 | 16.13 | 9.09 | 63.64 | 毛庄 云南 |
红薯 | 1.50 | 1.25 | 1.80 | 1.40 | 20.00 | -16.67 | 7.14 | 本地 河北 |
龙豆 | 6.00 | 5.00 | 5.00 | 4.13 | 20.00 | 20.00 | 45.45 | 山东 |
彩椒 | 9.95 | 8.00 | 8.00 | 1.78 | 24.38 | 24.38 | 460.56 | 山东 北京 |
心里美 | 2.40 | 1.90 | 1.60 | 1.00 | 26.32 | 50.00 | 140.00 | 北京 |
水果萝卜 | 2.43 | 1.90 | 4.00 | 2.40 | 27.63 | -39.38 | 1.04 | 山东 |
苦瓜 | 6.40 | 5.00 | 6.00 | 3.95 | 28.00 | 6.67 | 62.03 | 山东 |
空心菜 | 7.75 | 6.00 | 4.48 | 4.93 | 29.17 | 73.18 | 57.36 | 毛庄 |
香菇 | 14.50 | 11.15 | 11.50 | 11.00 | 30.04 | 26.09 | 31.82 | 东北 灵宝 |
大蒜 | 5.25 | 4.00 | 5.00 | 11.68 | 31.25 | 5.00 | -55.03 | 中牟 |
有机花菜 | 3.79 | 2.75 | 2.75 | 2.58 | 38.07 | 37.82 | 47.18 | 本地 甘肃 |
毛豆 | 5.00 | 3.55 | 3.00 | 2.80 | 40.85 | 66.67 | 78.57 | 江苏 |
紫圆茄 | 3.95 | 2.80 | 2.00 | 2.58 | 41.07 | 97.50 | 53.40 | 山东 |
秋葵 | 8.50 | 5.75 | 8.00 | 5.00 | 47.83 | 6.25 | 70.00 | 福建 |
萝卜缨 | 3.38 | 2.25 | 3.00 | 3.00 | 50.00 | 12.50 | 12.50 | 本地 |
杭茄 | 5.19 | 3.07 | 4.00 | 2.50 | 69.33 | 29.75 | 107.60 | 福建 山东 |
红尖椒 | 7.00 | 4.00 | 2.00 | 3.50 | 75.00 | 250.00 | 100.00 | 山东 |
杭椒 | 6.50 | 3.00 | 5.00 | 4.00 | 116.67 | 30.00 | 62.50 | 山东 |
红泡椒 | 6.15 | 2.60 | 2.10 | 5.50 | 136.54 | 192.86 | 11.82 | 江苏 |
作者:惠芳芳