小米椒个儿小身价涨,西芹块儿大价格低
一、市场基本概况
本周万邦市场蔬菜价格整体呈下降状态。万邦市场监测的114个蔬菜品种中,价格上涨的有28个品种,价格下降的有46个品种,价格持平的有40个品种。本周万邦市场内蔬菜价格下跌的品种由上周的63个降低到了46个,其中由于产地的变化,价格出现较大浮动的有西芹、美人椒等,一些日常生活中需求量较小的蔬菜价格较之前仍趋于稳定,例如山药、生姜等。
二、本周市场热点话题
(一)西芹
本周西芹价格整体呈下降趋势。本周万邦市场内西芹均价1.43元/kg,上周均价2.45元/kg,上月均价3.00元/kg,去年同期均价4.50元/kg;周环比下降41.63%,月环比下降52.33%,同期比下降68.22%。
本周万邦市场内销售的西芹主要来自于周口。本周万邦市场内西芹价格较上周来讲呈下降趋势,主要有以下原因:1.产地的变化。之前万邦市场内销售的西芹主要来自于兰州,随着天气的转冷,兰州的西芹也逐渐淡出了市场,紧随其后的是周口的西芹。无论从运输上还是人工成本上来讲本地的西芹成本都要比外地低的多,所以价格出现了下降。本地西芹今年的种植面积较去年来讲减少了将近1/2,去年种植了8-9千亩,今年只有4-5千亩,但由于需求量小,一般只有酒店会有需求,目前正处于上市中期,所以价格较低。据商户介绍每天进入市场的西芹有60吨左右,而销售量只有30吨。2.同类蔬菜的影响。本周市场内芹菜的均价也处于较低的价格,作为西芹的替代品也直接影响到西芹的价格,所以西芹的价格也出现下滑。
总体来讲西芹的价格较上周来讲呈现下滑趋势,预计周口和商丘本地的西芹上市期为一个月左右,本地西芹退市后西芹的价格将会有所回涨。
(二)小米椒
本周小米椒的价格整体呈上涨趋势。本周万邦市场内小米椒的均价为10.60元/kg,上周均价5.20元/kg,上月均价5.70元/kg,去年同期6.50元/kg,周环比上涨103.85%,月环比上涨85.96%,同期比上涨63.08%。
本周万邦市场内销售的小米椒主要来自于本地,少量云南。本周万邦市场内小米椒的价格较上周来讲呈上涨趋势,主要原因是:供应量小。目前正处于本地小米椒上市的尾期,虽然质量略有欠缺,但是市场供应量较小,属于尾货,并且现在正处于云南小米椒上市的初期,市场供应量也较小,以至于市场供货出现空档期,导致小米椒价格涨幅较大。预计5-6天内本地小米椒将逐渐退出市场,取而代之的是云南小米椒,价格可能比现在还要贵些。
三、本周蔬菜价格下降的品种有46个,具体月环比和同期比涨(降)幅如下表:
四、本周蔬菜价格上涨的品种有28个,具体月环比和同期比涨(降)幅如下表:
作者:张帅
本周万邦市场蔬菜价格整体呈下降状态。万邦市场监测的114个蔬菜品种中,价格上涨的有28个品种,价格下降的有46个品种,价格持平的有40个品种。本周万邦市场内蔬菜价格下跌的品种由上周的63个降低到了46个,其中由于产地的变化,价格出现较大浮动的有西芹、美人椒等,一些日常生活中需求量较小的蔬菜价格较之前仍趋于稳定,例如山药、生姜等。
二、本周市场热点话题
(一)西芹
本周西芹价格整体呈下降趋势。本周万邦市场内西芹均价1.43元/kg,上周均价2.45元/kg,上月均价3.00元/kg,去年同期均价4.50元/kg;周环比下降41.63%,月环比下降52.33%,同期比下降68.22%。
本周万邦市场内销售的西芹主要来自于周口。本周万邦市场内西芹价格较上周来讲呈下降趋势,主要有以下原因:1.产地的变化。之前万邦市场内销售的西芹主要来自于兰州,随着天气的转冷,兰州的西芹也逐渐淡出了市场,紧随其后的是周口的西芹。无论从运输上还是人工成本上来讲本地的西芹成本都要比外地低的多,所以价格出现了下降。本地西芹今年的种植面积较去年来讲减少了将近1/2,去年种植了8-9千亩,今年只有4-5千亩,但由于需求量小,一般只有酒店会有需求,目前正处于上市中期,所以价格较低。据商户介绍每天进入市场的西芹有60吨左右,而销售量只有30吨。2.同类蔬菜的影响。本周市场内芹菜的均价也处于较低的价格,作为西芹的替代品也直接影响到西芹的价格,所以西芹的价格也出现下滑。
总体来讲西芹的价格较上周来讲呈现下滑趋势,预计周口和商丘本地的西芹上市期为一个月左右,本地西芹退市后西芹的价格将会有所回涨。
(二)小米椒
本周小米椒的价格整体呈上涨趋势。本周万邦市场内小米椒的均价为10.60元/kg,上周均价5.20元/kg,上月均价5.70元/kg,去年同期6.50元/kg,周环比上涨103.85%,月环比上涨85.96%,同期比上涨63.08%。
本周万邦市场内销售的小米椒主要来自于本地,少量云南。本周万邦市场内小米椒的价格较上周来讲呈上涨趋势,主要原因是:供应量小。目前正处于本地小米椒上市的尾期,虽然质量略有欠缺,但是市场供应量较小,属于尾货,并且现在正处于云南小米椒上市的初期,市场供应量也较小,以至于市场供货出现空档期,导致小米椒价格涨幅较大。预计5-6天内本地小米椒将逐渐退出市场,取而代之的是云南小米椒,价格可能比现在还要贵些。
三、本周蔬菜价格下降的品种有46个,具体月环比和同期比涨(降)幅如下表:
| 品名 | 本周均价(元/kg) | 上周均价(元/kg) | 上月均价(元/kg) | 去年同期(元/kg) | 周环比 % | 月环比 % | 去年同期 % | 产地 |
| 上海青 | 4.00 | 8.00 | 4.00 | 4.85 | -50.00 | 0.00 | -17.53 | 毛庄 |
| 西芹 | 1.43 | 2.45 | 3.00 | 4.50 | -41.63 | -52.33 | -68.22 | 周口 |
| 花菜 | 1.20 | 2.00 | 2.20 | 5.20 | -40.00 | -45.45 | -76.92 | 河北/本地/兰州 |
| 佛手瓜 | 1.60 | 2.65 | 2.41 | 1.60 | -39.62 | -33.61 | 0.00 | 山东 |
| 有机花菜 | 2.40 | 3.95 | 2.75 | 4.48 | -39.24 | -12.57 | -46.37 | 本地/河北 |
| 青笋 | 1.88 | 2.85 | 3.90 | 3.20 | -34.04 | -51.79 | -41.25 | 兰州 |
| 娃娃菜 | 1.36 | 2.00 | 2.40 | 2.31 | -32.00 | -43.33 | -41.19 | 河北 |
| 菠菜 | 3.40 | 4.73 | 7.50 | 4.58 | -28.04 | -54.67 | -25.68 | 毛庄/河北 |
| 青萝卜 | 0.72 | 1.00 | 0.98 | 0.95 | -28.00 | -26.15 | -24.21 | 山西/开封/东北 |
| 羽衣甘蓝 | 13.00 | 18.00 | 22.00 | 12.25 | -27.78 | -40.91 | 6.12 | 毛庄 |
| 瓠子 | 4.40 | 6.00 | 5.40 | 9.75 | -26.67 | -18.52 | -54.87 | 山东/北京 |
| 茼蒿 | 3.58 | 4.85 | 8.25 | 4.50 | -26.19 | -56.61 | -20.44 | 毛庄 |
| 小白菜 | 2.92 | 3.90 | 5.65 | 4.38 | -25.13 | -48.32 | -33.26 | 毛庄/开封 |
| 棱丝瓜 | 6.00 | 8.00 | 5.00 | 8.00 | -25.00 | 20.00 | -25.00 | 山东 |
| 双孢菇 | 8.75 | 11.25 | 11.25 | 7.00 | -22.22 | -22.22 | 25.00 | 新乡/开封 |
| 红萝卜 | 1.25 | 1.60 | 1.60 | 1.30 | -21.88 | -21.88 | -3.85 | 本地 |
| 白玉菇 | 7.90 | 10.00 | 11.25 | 11.20 | -21.00 | -29.78 | -29.46 | 山东/上海 |
| 蒜黄 | 5.00 | 6.33 | 6.50 | 14.65 | -20.95 | -23.08 | -65.87 | 北京/开封 |
| 小芹菜 | 3.80 | 4.75 | 5.50 | 6.25 | -20.00 | -30.91 | -39.20 | 毛庄 |
| 菜心 | 4.00 | 5.00 | 8.47 | 7.63 | -20.00 | -52.79 | -47.54 | 毛庄 |
| 香菜 | 4.16 | 5.13 | 5.55 | 5.44 | -18.83 | -25.05 | -23.49 | 毛庄 |
| 蟹味菇 | 6.84 | 8.28 | 9.00 | 6.05 | -17.39 | -24.00 | 13.06 | 山东/上海 |
| 萝卜缨 | 2.40 | 2.90 | 2.25 | 3.00 | -17.24 | 6.67 | -20.00 | 毛庄 |
| 芹菜 | 1.26 | 1.50 | 1.30 | 1.90 | -16.00 | -3.08 | -33.68 | 甘肃/宁夏 |
| 黄金瓜 | 1.80 | 2.10 | 1.45 | 3.25 | -14.29 | 24.14 | -44.62 | 山东/甘肃 |
| 芥菜 | 5.00 | 5.75 | 5.25 | 5.40 | -13.04 | -4.76 | -7.41 | 毛庄 |
| 大头青 | 2.00 | 2.30 | 4.25 | 4.63 | -13.04 | -52.94 | -56.76 | 毛庄 |
| 香芹 | 16.44 | 18.83 | 20.69 | 13.25 | -12.67 | -20.54 | 24.08 | 毛庄/云南 |
| 荆芥 | 6.80 | 7.75 | 11.00 | 9.25 | -12.26 | -38.18 | -26.49 | 毛庄/本地 |
| 杭茄 | 5.38 | 6.00 | 3.07 | 3.33 | -10.33 | 75.53 | 61.80 | 山东/本地 |
| 苦菊 | 5.40 | 6.00 | 7.75 | 6.50 | -10.00 | -30.32 | -16.92 | 毛庄 |
| 小黄瓜 | 5.66 | 6.25 | 9.00 | 6.30 | -9.44 | -37.11 | -10.16 | 山东 |
| 平菇 | 3.36 | 3.70 | 5.00 | 3.53 | -9.19 | -32.80 | -4.68 | 本地 |
| 紫甘蓝 | 1.00 | 1.10 | 0.90 | 1.78 | -9.09 | 11.11 | -43.66 | 山东 |
| 小茴香 | 4.56 | 5.00 | 5.25 | 5.13 | -8.80 | -13.14 | -11.02 | 毛庄 |
| 大蒜 | 4.22 | 4.60 | 4.00 | 12.88 | -8.26 | 5.50 | -67.22 | 本地/山东 |
| 毛山药 | 7.80 | 8.50 | 9.00 | 4.78 | -8.24 | -13.33 | 63.35 | 山东 |
| 心里美 | 1.20 | 1.30 | 1.90 | 1.60 | -7.69 | -36.84 | -25.00 | 本地/北京 |
| 大葱 | 2.36 | 2.55 | 2.90 | 2.10 | -7.45 | -18.62 | 12.38 | 山东 |
| 菜南瓜 | 5.00 | 5.40 | 5.10 | 2.93 | -7.41 | -1.96 | 70.94 | 山东 |
| 油麦菜 | 3.48 | 3.75 | 6.10 | 4.35 | -7.20 | -42.95 | -20.00 | 毛庄 |
| 花生 | 4.10 | 4.40 | 3.50 | 1.25 | -6.82 | 17.14 | 228.00 | 开封/江苏 |
| 秋葵 | 9.38 | 10.00 | 4.00 | 6.50 | -6.20 | 134.50 | 44.31 | 海南 |
| 菜山药 | 3.20 | 3.40 | 3.40 | 3.03 | -5.88 | -5.88 | 5.79 | 山东 |
| 空心菜 | 6.12 | 6.50 | 6.00 | 7.13 | -5.85 | 2.00 | -14.11 | 本地/毛庄 |
| 白萝卜 | 0.95 | 1.00 | 1.40 | 1.90 | -5.00 | -32.14 | -50.00 | 安阳/山西 |
| 品名 | 本周均价(元/kg) | 上周均价(元/kg) | 上月均价(元/kg) | 去年同期(元/kg) | 周环比 % | 月环比 % | 去年同期 % | 产地 |
| 白菜 | 0.84 | 0.80 | 1.30 | 1.10 | 5.00 | -35.38 | -23.64 | 山东/河北/山西 |
| 红泡椒 | 8.56 | 8.00 | 2.60 | 10.00 | 7.00 | 229.23 | -14.40 | 山西/河北 |
| 胡萝卜 | 1.32 | 1.23 | 1.50 | 1.65 | 7.76 | -12.00 | -20.00 | 河北/山东/陕西 |
| 青泡椒 | 2.16 | 2.00 | 2.40 | 3.00 | 8.00 | -10.00 | -28.00 | 本地/河北 |
| 丝瓜 | 4.00 | 3.70 | 5.80 | 5.50 | 8.11 | -31.03 | -27.27 | 本地/濮阳 |
| 香芋 | 2.92 | 2.70 | 5.00 | 4.00 | 8.15 | -41.60 | -27.00 | 广西 |
| 十香菜 | 9.00 | 8.25 | 10.00 | 11.00 | 9.09 | -10.00 | -18.18 | 毛庄 |
| 海鲜菇 | 10.96 | 10.00 | 10.80 | 9.50 | 9.60 | 1.48 | 15.37 | 山东/本地 |
| 紫长茄 | 2.64 | 2.38 | 3.40 | 3.20 | 11.16 | -22.35 | -17.50 | 本地/山东 |
| 红薯 | 1.60 | 1.40 | 1.25 | 1.58 | 14.29 | 28.00 | 1.59 | 开封/广东/河北 |
| 毛豆 | 4.60 | 4.00 | 3.55 | 3.60 | 15.00 | 29.58 | 27.78 | 湖北 |
| 玉米 | 2.30 | 2.00 | 2.50 | 3.00 | 15.00 | -8.00 | -23.33 | 湖北/本地 |
| 荷兰土豆 | 3.44 | 2.95 | 3.10 | 2.80 | 16.61 | 10.97 | 22.86 | 山东/内蒙 |
| 青苋菜 | 5.00 | 4.25 | 4.75 | 6.13 | 17.65 | 5.26 | -18.37 | 毛庄 |
| 黄瓜 | 3.00 | 2.55 | 4.40 | 3.38 | 17.65 | -31.82 | -11.11 | 本地/山东 |
| 美人椒 | 9.90 | 8.38 | 6.00 | 10.06 | 18.21 | 65.00 | -1.61 | 本地/海南 |
| 扁豆 | 8.40 | 7.00 | 5.80 | 3.20 | 20.00 | 44.83 | 162.50 | 云南/山东 |
| 红尖椒 | 9.76 | 8.00 | 4.00 | 5.60 | 22.00 | 144.00 | 74.29 | 本地/河北 |
| 龙豆 | 6.36 | 5.15 | 5.00 | 5.20 | 23.50 | 27.20 | 22.31 | 山东 |
| 圆椒 | 2.92 | 2.25 | 2.50 | 3.38 | 29.78 | 16.80 | -13.48 | 山东/河北 |
| 西红柿 | 2.90 | 2.15 | 3.20 | 3.70 | 34.88 | -9.38 | -21.62 | 宁夏/东北 |
| 紫圆茄 | 3.08 | 2.28 | 2.80 | 3.03 | 35.38 | 10.00 | 1.82 | 山东/本地 |
| 冬瓜 | 0.68 | 0.50 | 0.55 | 0.48 | 36.00 | 23.64 | 43.16 | 中牟 |
| 小葱头 | 6.00 | 4.32 | 5.60 | 3.80 | 38.89 | 7.14 | 57.89 | 广东 |
| 芥兰 | 8.00 | 5.55 | 7.00 | 8.13 | 44.14 | 14.29 | -1.54 | 毛庄 |
| 水果萝卜 | 2.70 | 1.60 | 1.90 | 2.40 | 68.75 | 42.11 | 12.50 | 山东 |
| 小米椒 | 10.60 | 5.20 | 5.70 | 6.50 | 103.85 | 85.96 | 63.08 | 周口/本地 |
| 丝瓜尖 | 8.90 | 3.00 | 6.00 | 8.00 | 196.67 | 48.33 | 11.25 | 四川/毛庄 |
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