一周市场行情简析12.25--12.29

温度下降临近元旦蔬菜价格上涨、水产品价格略涨

温度下降气候寒冷,省内及郊区菜地土壤结冻,不利于采摘,低价位的平民菜价格出现波动,目前南方蔬菜价格依然较高,寒冷气候产地收购价格提高,元旦临近市场将有一次购货高峰, 使本周菜价呈稳中有涨的趋势,菜价上涨是本周的主流行情。

武汉白沙洲大市场信息中心12月25日—12月29日,监测二十个蔬菜品种的均价是2.83元/公斤,与上周均价2.65元/公斤相比小幅上涨6.79%,本周菜价涨多跌少。

监测的二十个蔬菜品种,价格上涨较大的品种有青椒、芹菜、莴笋、花菜、小白菜,就这五个品种作分析说明,青椒均价从2.6元/公斤上涨到3.25元/公斤,上涨幅度25%;芹菜均价从3.79元/公斤上涨到4.64元/公斤,上涨幅度22.43%;莴笋均价从1.96元/公斤上涨到2.36元/公斤,上涨幅度20.41%;花菜均价从3.08元/公斤上涨到3.45元/公斤,上涨幅度12.01%;小白菜均价从2.4元/公斤上涨到2.66元/公斤,上涨幅度10.83%;上涨原因:青椒货源来自省外山东、广东、海南,省内麻城等地,现在山东青椒在上市四个月后逐渐进入换茬期,货源减少,而南方广东、海南反季节青椒刚开始上市,货源较少,质量好,产地收购价格较高,使青椒整体行情上涨较大,近期青椒价格上涨主要原因是产地转换,后期随着广东和海南青椒上市量增多后价格有望回落;芹菜货源来自省外山东,郊区汉阳、黄陂等地,受降雨降温影响,芹菜生长速度减缓,出产上市供应不足,需求量不变,使芹菜价格在近期上涨较大,省外山东芹菜产地收购价格上涨较大,泡沫箱包装,运输距离长,成本费用高,导致山东芹菜价格上涨较大,货源减少,收购提高,是芹菜价格上涨较大的主要原因;莴笋、花菜、小白菜在本周价格上涨主要是受天气变化所致,使蔬菜价格整体小幅上涨;一周均价上涨品种还有,白萝卜上涨12.28%、四季豆上涨10.27%、茄子上涨9.27%、包菜上涨8.11%、苦瓜上涨4.96%、葱头上涨4.86%、冬瓜上涨4.76%、西红柿上涨5%、油麦菜上涨0.58%、瓠子上涨0.58%。

降温造成本周菜价跌少涨多,一周均价依次下跌品种有,黄瓜下跌11.92%、胡萝卜下跌4.04%、土豆下跌4.04%、大白菜下跌3.33%;莲藕均价在本周持平。

冬至节过去了一个星期,水产市场进入了销售旺季,大规格的腌制鱼非常畅销,而且是越大越好销,监测十个大宗品种鱼的均价15.67元/公斤,与上周均价15.32元/公斤相比略涨2.28%,本周鱼价也是涨多跌少,桂鱼、鳊鱼价格的上涨幅度较大,桂鱼的价格近期一直在涨,主要是外地价格偏高,进入武汉市场的货源紧张,本地的桂鱼也在减少,养殖户都在惜售,故而价格一路高扬,受年前节假日的消费带动,估计桂鱼还要持续高位;受腌鱼影响,鳊鱼价格上涨,鳊鱼价格上涨主要指的是三斤以上的大鳊鱼,三斤以上的大鳊鱼每公斤在26元至28元左右,这就是这段时间鳊鱼价格偏高的主要原因;一周均价上涨的品种有,桂鱼上涨5.58%、鳊鱼上涨4.11%、黑鱼上涨2.27%、青鱼上涨2.44%、草鱼上涨1.98%、鲤鱼上涨0.97%;一周均价下跌的品种有,鲢子鱼下跌3.41%、鲫鱼下跌2.72%、黄颡鱼下跌1.14%、花鲢下跌0.3%。

武汉白沙洲农副产品大市场信息中心

2017年12月29日