一周市场行情简析1.8--1.12

湖北武汉白沙洲农副产品大市场有限公司2018年01月12日 13:22

天气晴好后菜价回落较快、水产品价格微涨

短暂的雨雪天气结束,武汉地区大部分时间段内天气晴好,气温较雨雪天气时有所回升,天气转好后,高速通车,使集中堵在高速上的货源大量进场,并且后面的货源也在跟进,市场货源量饱和,而消费力减退,购买力缩小,导致部分蔬菜滞销,价格回落较快。

雪前雪后价格对比单位元/公斤

品名	雨雪时价格	雨雪结束后价格	环比(±)
大白菜	0.75	0.3	-60%
西红柿	2.8	2.4	-14.29%
青椒	6.8	5.75	-15.44%
芹菜	5.5	4.8	-12.73%
土豆	1.95	2.1	+7.69%
白萝卜	1.4	0.65	-53.57%
胡萝卜	2.1	2.1	持平
花菜	3.6	2.5	-30.56%
黄瓜	5.25	4	-23.81%
葱头	1.55	1.55	持平
莴笋	2.9	2.6	-10.34%
冬瓜	1.4	1.4	持平
苦瓜	8	8.25	+3.13%
莲藕	2.5	3	+20%
包菜	1.15	0.8	-30.43%
小白菜	3.8	3.3	-13.16%
茄子	5.15	5.6	+8.74%
油麦菜	3.75	4.4	+17.33%
四季豆	10.5	8	-23.81%
瓠子	3.4	3.2	-5.88%
均价	3.71	3.34	-10.17%

图表显示雨雪天气时监测的二十个蔬菜品种均价是3.71元/公斤,雨雪天气结束后均价是3.34元/公斤,环比下跌9.97%,本地的大白菜、白萝卜、包菜价格回落较大。

图表显示监测的二十个蔬菜品种,价格上涨幅度较大的品种只有莲藕,莲藕均价从2.5元/公斤上涨到3元/公斤,上涨幅度20%;上涨原因:莲藕价格一直是处于在一个稳定范围内的产品,受雨雪气候价格上扬,莲藕货源来自省内仙桃、鄂州,郊区汉阳、蔡甸、汉南等地,由于天气变化,降温、降雨、降雪后不利于莲藕的采挖,人工成本上升,收购价格上涨,天气好转后莲藕价格会逐步恢复正常,预计后期莲藕价格在春节前还有一个上涨空间;雨雪天气结束后上涨品种还有,油麦菜上涨17.33%、茄子上涨8.74%、土豆上涨7.69%、苦瓜上涨3.13%。

雨雪气温结束后本地的大白菜、白萝卜、包菜等品种价格跌幅较大,大白菜下跌60%、白萝卜下跌53.57%、包菜下跌30.43%,由于雨雪气候,这三个品种是市民首选的储备产品,天气好转后,这些品种供应量增多,但由于前期的储备还没有消化,使后期进场的这些品种有滞销现象,导致价格回落较快;本周天气晴好后,省外的西红柿、青椒、芹菜、花菜、黄瓜、莴笋、小白菜、四季豆、瓠子等品种价格也有所回落,由于前期高速封路,货源堵在高速上,天气好转后高速通车,使集中堵在高速上的货源集中进场,并且后面的货源也源源不断的进场,市场货量饱和,而消费力减退,购买力缩小,导致大部分蔬菜有滞销现象,价格普遍下跌,如果后期天气继续晴好,温度回升后,价格还有下跌的可能,此次蔬菜价格的起伏波动,大涨大跌与天气影响紧密相关。

淡水鱼价格还在持续漫涨,本周监测十个大宗品种鱼的均价16.32元/公斤,与上周均价16.03元/公斤相比微涨1.78%,本周鱼价以涨为主,一周均价上涨的品种有,鲢子鱼上涨6.23%、黄颡鱼上涨5.16%、花鲢上涨4.27%、青鱼上涨2.11%、鲤鱼上涨2.04%、草鱼上涨1.28%、鲫鱼上涨1.27%、鳊鱼上涨1.24%、桂鱼上涨0.42%;本周监测的十个大宗品种没有价格下跌的,一周均价持平的品种是黑鱼。