西兰花、小米椒量大,价格降(3-9)
一、市场基本概况
本周万邦市场蔬菜价格与上周相比呈稳中下降的趋势。万邦市场监测的115个蔬菜品种中,价格上涨的有26个品种,价格下降的有44个品种,价格持平的有45个品种。本周蔬菜整体呈下降趋势,主要是由于前段时间的大雪天气,部分蔬菜价格出现上涨,随着天气的转晴,运输恢复正常,大部分蔬菜价格纷纷回落至下雪前的价格。
二、本周市场热点话题
(一)西兰花
本周西兰花价格整体呈下降趋势。本周万邦市场内西兰花均价为3.80元/kg,上周均价4.96元/kg,上月均价5.90元/kg,去年同期均价2.40元/kg;周环比下降23.43%,月环比下降35.59%,同期比上涨58.33%。
本周万邦市场内销售的西兰花价格呈下降趋势,主要是由于上市量增加。目前市场西兰花主要由浙江和云南供应,其次为湖北。其中浙江所占比重较大,约60%左右,三个产地西兰花价格基本相当,无明显差异。本周上市量增加1/4左右,主要是由于湖北本周上市,其次云南目前处于大量上市之际,整体导致价格下降;另外本周西兰花以散装进入市场为主,销售时塑料袋分装,相比于泡沫箱盛装,成本降低,销售价格随之下降。
(二)小米椒
本周小米椒价格整体呈下降趋势,本周万邦市场内小米椒均价11.40元/斤,上周均价16.55元/斤,上月均价20.58元/斤,去年同期均价26.00元/斤,周环比下降31.12%,月环比下降44.61%,同期比下降56.15%。
本周万邦市场内销售的小米椒价格呈下降趋势,主要是由于产地集中上市,上市量增加。本周广西小米椒进入市场,且上市量较大,赶超原有产地越南和云南上市量。小米椒场本身属于精细菜,销售量较小,一般搭配其他蔬菜品种进行销售,如美人椒、球生菜和荷兰豆等等。本周上市量的急剧增加,是导致价格下降的直接原因。
三、本周蔬菜价格下降的品种有44个,具体月环比和同期比涨(降)幅如下表:
| 品名 | 本周均价(元/kg) | 上周均价(元/kg) | 上月均价(元/kg) | 去年同期均价(元/kg) | 周环比(%) | 月环比(%) | 同期比(%) | 产地 |
| 秋葵 | 10.00 | 17.57 | 13.00 | 26.00 | -43.08 | -23.08 | -61.54 | 海南 |
| 白菜 | 0.70 | 1.20 | 0.65 | 1.20 | -41.67 | 7.69 | -41.67 | 山东 河北 山西 |
| 青泡椒 | 3.15 | 5.30 | 2.00 | 3.90 | -40.57 | 57.50 | -19.23 | 本地 河北 |
| 平菇 | 3.40 | 5.55 | 4.90 | 4.00 | -38.74 | -30.61 | -15.00 | 本地 |
| 大头青 | 2.83 | 4.60 | 4.00 | 2.40 | -38.48 | -29.25 | 17.92 | 毛庄 |
| 扁豆 | 4.60 | 7.30 | 5.50 | 4.25 | -36.99 | -16.36 | 8.24 | 云南 山东 |
| 田七 | 3.25 | 5.00 | 5.00 | 4.50 | -35.00 | -35.00 | -27.78 | 毛庄 |
| 茼蒿 | 6.00 | 9.21 | 5.50 | 8.30 | -34.87 | 9.09 | -27.71 | 毛庄 |
| 韭菜 | 3.30 | 5.03 | 3.00 | 5.30 | -34.33 | 10.00 | -37.74 | 本地 毛庄 |
| 青茄 | 2.70 | 4.05 | 2.65 | 4.95 | -33.33 | 1.89 | -45.45 | 本地 东北 周口 |
| 紫薯 | 6.10 | 9.00 | 6.00 | 4.50 | -32.22 | 1.67 | 35.56 | 越南 |
| 西芹 | 1.40 | 2.06 | 2.25 | 2.75 | -32.12 | -37.78 | -49.09 | 兰州 |
| 杭椒 | 10.50 | 15.38 | 10.00 | 6.30 | -31.71 | 5.00 | 66.67 | 山东 本地 |
| 小黄瓜 | 4.00 | 5.85 | 6.30 | 12.20 | -31.62 | -36.51 | -67.21 | 山东 |
| 龙豆 | 5.50 | 8.04 | 7.50 | 6.05 | -31.57 | -26.67 | -9.09 | 山东 |
| 小茴香 | 5.00 | 7.30 | 4.80 | 7.25 | -31.51 | 4.17 | -31.03 | 毛庄 |
| 红薯 | 2.20 | 3.20 | 2.40 | 1.70 | -31.25 | -8.33 | 29.41 | 开封 广东 河北 |
| 小米椒 | 11.40 | 16.55 | 20.58 | 26.00 | -31.12 | -44.61 | -56.15 | 越南 云南 广西 |
| 红线椒 | 13.50 | 19.50 | 12.00 | 7.00 | -30.77 | 12.50 | 92.86 | 山东 |
| 紫圆茄 | 3.90 | 5.55 | 3.50 | 4.15 | -29.73 | 11.43 | -6.02 | 山东 本地 |
| 蒜黄 | 5.75 | 8.00 | 5.00 | 7.10 | -28.13 | 15.00 | -19.01 | 北京 开封 |
| 有机花菜 | 2.80 | 3.85 | 3.68 | 3.40 | -27.27 | -23.81 | -17.65 | 本地 河北 |
| 小芹菜 | 4.40 | 6.00 | 3.00 | 4.08 | -26.67 | 46.67 | 7.98 | 毛庄 |
| 黄瓜 | 2.60 | 3.50 | 3.60 | 4.20 | -25.71 | -27.78 | -38.10 | 本地 山东 |
| 油麦菜 | 4.40 | 5.85 | 4.00 | 3.75 | -24.79 | 10.00 | 17.33 | 毛庄 |
| 青线椒 | 10.00 | 13.15 | 10.30 | 5.25 | -23.95 | -2.91 | 90.48 | 本地 河北 |
| 西兰花 | 3.80 | 4.96 | 5.90 | 2.40 | -23.43 | -35.59 | 58.33 | 云南 湖北 浙江 |
| 花菜 | 1.80 | 2.25 | 2.40 | 1.65 | -20.00 | -25.00 | 9.09 | 河北 本地 兰州 |
| 荷兰豆 | 17.70 | 21.95 | 10.80 | 12.25 | -19.36 | 63.89 | 44.49 | 云南 |
| 芹菜 | 1.10 | 1.36 | 1.25 | 1.70 | -19.27 | -12.00 | -35.29 | 甘肃 宁夏 |
| 棱丝瓜 | 5.50 | 6.75 | 7.50 | 10.45 | -18.52 | -26.67 | -47.37 | 山东 |
| 菠菜 | 4.45 | 5.40 | 4.00 | 4.00 | -17.59 | 11.25 | 11.25 | 毛庄 河北 |
| 白萝卜 | 1.28 | 1.54 | 0.78 | 0.83 | -17.07 | 64.52 | 54.55 | 安阳 山西 |
| 香菜 | 8.00 | 9.63 | 7.00 | 4.00 | -16.88 | 14.29 | 100.00 | 毛庄 |
| 苦菊 | 5.50 | 6.60 | 5.00 | 6.00 | -16.67 | 10.00 | -8.33 | 毛庄 |
| 生姜 | 4.00 | 4.75 | 4.90 | 4.50 | -15.79 | -18.37 | -11.11 | 山东 |
| 圆椒 | 4.00 | 4.73 | 3.20 | 5.68 | -15.34 | 25.00 | -29.52 | 山东 河北 |
| 芥菜 | 5.25 | 6.13 | 5.00 | 5.00 | -14.29 | 5.00 | 5.00 | 毛庄 |
| 紫贝 | 6.00 | 7.00 | 5.50 | 8.25 | -14.29 | 9.09 | -27.27 | 毛庄 |
| 杭茄 | 4.70 | 5.42 | 5.00 | 5.33 | -13.24 | -6.00 | -11.74 | 山东 本地 |
| 香葱 | 7.00 | 8.00 | 5.00 | 4.50 | -12.50 | 40.00 | 55.56 | 毛庄 |
| 圣女果 | 11.70 | 13.05 | 10.60 | 10.00 | -10.34 | 10.38 | 17.00 | 广西 |
| 茭白 | 4.00 | 4.38 | 4.10 | 6.00 | -8.57 | -2.44 | -33.33 | 云南 |
| 土豆 | 2.00 | 2.15 | 1.50 | 2.75 | -6.98 | 33.33 | -27.27 | 内蒙 河北 |
四、本周蔬菜价格上涨的品种有26个,具体月环比和同期比涨(降)幅如下表:
| 品名 | 本周均价(元/kg) | 上周均价(元/kg) | 上月均价(元/kg) | 去年同期均价(元/kg) | 周环比(%) | 月环比(%) | 同期比(%) | 产地 |
| 大蒜 | 4.20 | 4.00 | 4.00 | 13.80 | 5.00 | 5.00 | -69.57 | 本地 山东 |
| 蒜米 | 4.60 | 4.38 | 4.50 | 14.00 | 5.14 | 2.22 | -67.14 | 中牟 |
| 铁棍山药 | 12.00 | 11.25 | 9.75 | 8.00 | 6.67 | 23.08 | 50.00 | 山东 焦作 |
| 长豆角 | 6.75 | 6.28 | 7.50 | 5.35 | 7.57 | -10.00 | 26.17 | 广西 本地 |
| 西红柿 | 3.40 | 3.15 | 2.60 | 5.85 | 7.94 | 30.77 | -41.88 | 宁夏 东北 |
| 荷兰土豆 | 3.20 | 2.93 | 2.70 | 4.00 | 9.40 | 18.52 | -20.00 | 山东 内蒙 |
| 紫甘蓝 | 1.40 | 1.28 | 1.20 | 3.00 | 9.80 | 16.67 | -53.33 | 山东 |
| 黄金瓜 | 3.60 | 3.28 | 2.40 | 5.00 | 9.92 | 50.00 | -28.00 | 山东 甘肃 |
| 杏鲍菇 | 7.25 | 6.56 | 6.00 | 9.25 | 10.48 | 20.83 | -21.62 | 广东 |
| 茶树菇 | 14.00 | 12.50 | 16.00 | 11.40 | 12.00 | -12.50 | 22.81 | 福建 |
| 蟹味菇 | 8.75 | 7.56 | 10.00 | 10.20 | 15.70 | -12.50 | -14.22 | 山东 上海 |
| 南瓜 | 2.00 | 1.70 | 2.15 | 1.15 | 17.65 | -6.98 | 73.91 | 海南 湖北 湖南 |
| 包菜 | 1.30 | 1.10 | 1.20 | 1.40 | 18.18 | 8.33 | -7.14 | 山西 |
| 上海青 | 6.00 | 5.00 | 3.10 | 3.75 | 20.00 | 93.55 | 60.00 | 毛庄 |
| 莲藕 | 2.45 | 2.00 | 2.20 | 3.45 | 22.50 | 11.36 | -28.99 | 湖北 江苏 |
| 菜南瓜 | 7.60 | 6.20 | 5.60 | 7.80 | 22.58 | 35.71 | -2.56 | 山东 |
| 红洋葱 | 1.60 | 1.30 | 1.45 | 1.78 | 23.08 | 10.34 | -9.86 | 甘肃 本地 |
| 黄洋葱 | 1.40 | 1.10 | 1.15 | 1.45 | 27.27 | 21.74 | -3.45 | 甘肃 |
| 冬瓜 | 1.90 | 1.49 | 0.80 | 1.40 | 27.73 | 137.50 | 35.71 | 广西 |
| 毛豆 | 10.00 | 7.75 | 9.50 | 7.00 | 29.03 | 5.26 | 42.86 | 湖北 |
| 娃娃菜 | 4.70 | 3.49 | 1.50 | 2.75 | 34.77 | 213.33 | 70.91 | 河北 |
| 红萝卜 | 1.70 | 1.25 | 1.25 | 1.80 | 36.00 | 36.00 | -5.56 | 本地 |
| 水果萝卜 | 1.85 | 1.25 | 1.20 | 2.15 | 48.00 | 54.17 | -13.95 | 山东 |
| 青萝卜 | 1.20 | 0.80 | 0.75 | 1.40 | 50.00 | 60.00 | -14.29 | 山西 开封 东北 |
| 红尖椒 | 7.00 | 4.00 | 5.50 | 6.00 | 75.00 | 27.27 | 16.67 | 本地 河北 |
| 青甘蓝 | 2.00 | 1.10 | 1.05 | 3.00 | 81.82 | 90.48 | -33.33 | 福建 山西 |
作者:惠芳芳
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