春节过后蔬菜遇冷,杏鲍菇独占枝头

河南万邦国际农产品物流股份有限公司2018年03月02日 12:02

    一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜价格与上周相比整体呈下降的趋势。市场监测的111个蔬菜品种,价格上涨的有22个品种,价格下降的有47个品种,价格持平的有42个品种。由于春节过后,气温升高,蔬菜生长周期缩短,另外蔬菜销售量与春节前相比下降,导致价格整体呈下降的趋势,如黄瓜、茄子类和西红柿等。与其他蔬菜不同的是,过完年后菌类价格呈现上涨的趋势,主要是由于春节过后,菌类整体上市量有所减少,导致价格上涨。
    二、本周市场热点话题
    (一)西红柿
    本周西红柿价格整体呈下降趋势。本周万邦市场内西红柿均价为2.00元/kg,上周均价2.80元/kg,上月均价为2.68元/kg,去年同期均价为3.50元/kg,周环比下降28.57%,月环比下降25.23%,同期比下降42.86%。
    本周万邦市场内销售的西红柿价格呈下降趋势,主要是由于需求量减小。春节过后,西红柿价格呈现大跳水的情况,价格大幅下降,从山东寿光精品到云南、四川的通货,价格均受到不同程度的创伤。春节过后气温升高,西红柿源源不断上市进入市场,而部分工厂还未开始上班,学校仍处于放假状态,导致需求量减少,市场西红柿呈供过于求的状态,价格出现下跌。
    预计随着元宵节的到来,元宵节过后,工厂正常恢复上班,学校也相继开学,需求量逐渐增加,西红柿价格将会上涨。
    (二)杏鲍菇
    本周杏鲍菇价格整体呈上涨趋势,本周万邦市场内杏鲍菇均价10.50元/kg,上周均价8.25元/kg,上月均价为6.50元/kg,去年同期均价为4.00元/kg。周环比上涨27.27%,月环比上涨61.54%,同期比上涨162.50%。
    本周万邦市场内销售的杏鲍菇价格呈上涨趋势,主要是由于市场上市量较小。春节过后菌类价格呈现不同程度上涨,金针菇每斤上涨1元左右,杏鲍菇价格上涨较为明显,每斤上涨2元左右。价格上涨主要是由于春节过后,许多生产厂家未开始上班,或者上班后生产出杏鲍菇需要一段时间,中间出现断茬的情况;另外受去年杏鲍菇价格影响,去年由于企业库存量大,导致杏鲍菇价格春节过后下降幅度大,企业受损严重,今年储量较少。整体导致杏鲍菇价格上涨。
    随着工厂陆续恢复生产,菌类将会逐渐恢复市场供应,价格也将出现下降,另外由于春节过后,菌类的使用量会有所减少,价格将会低于春节前价格,恢复正常水平。

作者:惠芳芳