天气回暖,蒜薹、香椿却遇冷 (1-)

河南万邦国际农产品物流股份有限公司2018年04月06日 10:48

    一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜价格整体呈下降趋势。本周万邦市场本地蔬菜上市量大增,占据市场主要地位,南方菜和北方菜上市量减少。本地菜种植成本低,运输费用少,再加上部分品种集中上市,价格下降幅度较大,比如蒜薹、香椿、生菜等。另外周边省份蔬菜也相继上市,进入市场,例如目前市场西葫芦产地多(山西、河北、山东等),货量大价格下降幅度较大。
    二、本月市场热点话题
    (一)蒜薹
    本周蒜薹价格呈下降趋势。本周均价为2.6元/kg,上周均价为4元/kg。
本周蒜薹价格不断下跌,主要原因分析:周上市的新蒜薹主要是中牟和开封两个产地,种植和成熟时间都比较集中,导致市场蒜薹上市量逐日增加,市场供需比例失衡,导致蒜薹价格逐渐回落。二是受去年大蒜价格高的影响,盲目的增加种植面积,导致今年蒜薹量大价低。
    预计随着本地早熟蒜薹的上市量不断增加,蒜薹价格持续下降。本地库存蒜薹和云南蒜薹逐渐失去优势,市场迅速被本地新蒜苔占领。
    (二)香椿
    本周香椿价格整体呈下降趋势,本周万邦市场内香椿均价10元/kg,上周均价24元/kg。
本周万邦市场内销售的香椿价格呈下降趋势,主要是由于市场上市量增加。香椿上市时间约2-3周,由刚上市价格32元/kg下降至10元/kg,主要是由于上市量的逐渐增加,直接导致价格下降。
    据商户介绍上周销售的香椿产地主要为四川和云南,上市量小且运输成本高,导致价格居高不下。随着天气的回暖,本地露天香椿陆续上市,上市量增多,且运输成本下降。还有随着本地叶菜类品种越来越丰富,前来采购的客户选择性更大,使得香椿和其它叶菜相比竞争力减小,导致香椿价格持续走低。

                                                                                     作者:张魁