一周市场行情简析5.14--5.18

这周蔬菜行情总体情况与上周相似,郊菜大量上市,外菜陆续退市的趋势不可避免,使外地蔬菜进场量减少,货量减少促使行情缓和,稳定,蔬菜价格稳中有降是本周的主流行情。

武汉白沙洲大市场信息中心5月14日—5月18日,监测二十个蔬菜品种的均价是2.76元/公斤,与上周均价2.78元/公斤相比微降0.72%,本周菜价涨少跌多。

本周监测的二十个蔬菜品种,价格上涨较大的品种有,胡萝卜、大白菜、瓠子,就以上三个品种作分析说明,胡萝卜均价从2.24元/公斤上涨到3.18元/公斤,上涨幅度41.96%;大白菜均价从0.96元/公斤上涨到1.26元/公斤,上涨幅度31.25%;瓠子均价从3.99元/公斤上涨到4.89元/公斤,上涨幅度22.56%;上涨原因:现在胡萝卜货源主要来自省外福建,福建胡萝卜也是冷库库存货源,陕西胡萝卜还没有上市,库存胡萝卜卖一车就少一车,冷库萝卜有库存费,货源减少和成本提高是胡萝卜价格上涨的主要原因;大白菜货源来自省外山东,郊区东西湖等地,郊区少量货源,去年大白菜行情较差,主要是种植面积过大,供大于求,去年同期大白菜均价是0.55元/公斤,受去年种植大白菜亏损的影响,今年种植面积减少,又遇天气原因,特别是北方温差大大白菜生长受阻,产量下降,本地随州和郊区东西湖今年大白菜种植同样缩小,货源有限,产地收购价格较高,这周温度较高,发货商为避免风险,少量发货,货源减少使大白菜价格上涨较大;瓠子货源来自省外福建和省内汉川,郊区东西湖等地,福建瓠子接近尾期质量下降,即将退市,本地汉川和郊区东西湖瓠子刚上市不久,货源不多,但需求不变,货少,价格上涨,后期随着本地货源的增加,瓠子价格会有所回落;一周均价上涨品种还有,白萝卜上涨12.2%、油麦菜上涨7.47%、苦瓜上涨3.93%、花菜上涨0.28%。

本周蔬菜价格整体来看,省内和近郊蔬菜货源增加,收购价格下滑,销售价格下跌,夏季蔬菜供应充裕,本地蔬菜逐步占据主导地位,本地蔬菜价格增多也冲击省外蔬菜,导致本周菜价跌多涨少,一周均价下跌品种有,青椒下跌18.49%、四季豆下跌15.58%、冬瓜下跌13.25%、小白菜下跌10.09%、黄瓜下跌9.24%、葱头下跌9.52%、莴笋下跌8.09%、西红柿下跌6.31%、茄子下跌5.57%、芹菜下跌0.18%;一周均价持平的品种是莲藕、包菜。

这周鱼价跌多涨少,市场经营户介绍说今年春夏两季的水产价格让人意外,低于往年同期,主要原因是渔民看到前几年春夏季卖鱼比秋冬季卖的价格高出一些,利润可观,都跟风改变了生产及销售模式,更多人选择了反季节销售,故而导致库存严重,价格走低,价格可能会在六月份会有所改变。本周监测十个大宗品种鱼的均价17.67元/公斤,与上周均价18.01/公斤相比微降1.89%,本周鱼价以跌为主,一周均价上涨的品种有,花鲢上涨3.7%、草鱼上涨3.25%、鲫鱼上涨2.89%;一周均价下跌品种有,桂鱼下跌5.17%、鲤鱼下跌4.99%、鲢子鱼下跌4.19%、鳊鱼下跌2.58%、黄颡鱼下跌1.16%、黑鱼下跌0.72%、青鱼下跌0.12%。

武汉白沙洲农副产品大市场信息中心

2018年5月18日