三伏盛夏,蔬菜因雨上涨,石榴上市预冷(4-0)

    一、市场基本概况
    本周万邦果蔬市场整体价格稍有上涨,市场监测的172个常见果蔬品种中,价格上涨的有57个品种,价格下降的有51个品种,价格持平的有63个品种。本周受雨水天气影响,果品、蔬菜价格波动较为明显。
    二、本周市场热点话题
    (一)大葱
    本周万邦市场大葱价格呈上升趋势。本周大葱均价1.5元/kg,上周均价1.4元/kg,上月均价1.65元/kg,周环比上涨7.14%,本周市场上销售大葱的产地主要为山东。
    本周大葱市场价格呈上升趋势,主要原因:一产地量少。本周市场上大葱的产地为山东,上市量有所减少。据商户介绍现在市场上每天上市量在150吨左右,与去年相比明显减少,主要是产地因去年大葱价格便宜,周产地雨水较多,产地受下雨的影响,大葱不能正常采收,很多商户都要多加钱采购,着天气越来越热,大葱在销售前需要加工,人工成本费用的增加,也是本周大葱价格上涨的一个原因。
    (二)茄子
    本周万邦市场茄子价格呈上升趋势。本周茄子均价2.6元/kg,上周均价2.0元/kg,上月均价4.25元/kg,周环比上涨30.0%,本周市场上销售茄子的产地主要为山地、本地。
    本周茄子市场价格呈上升趋势,主要原因:一产地减少。现在市场上茄子的产地主要有山东其次是本地,而前期市场上的茄子有湖南、湖北、广西、山东等地,随着产地的逐渐减少上市量减少,周产地雨水较多,产地受连续降雨的影响,茄子不能及时采摘,上市量减少导致价格上涨。
    (三)石榴
    本周石榴逐渐上市,进入市场,石榴均价为12.0-14.0元/要原因:一是产地,市场内刚上市的石榴主要产地是云南,质量不好,口感欠佳。据商户了解七月底四川石榴将会逐渐进入市场,榴分为硬籽和软籽,现在市场上的石榴属于硬子,随着石榴软子逐渐上市,石榴整体价格将会上涨,但随着上市量的不断增加,石榴价格将会出现下降的趋势。按照往年的销售价格,硬籽的价格将会下降至6元/kg,后续价格将会持续关注。
    (四)山竹
    本周山竹价格整体呈下降趋势。本周山竹均价为22.5元/kg,上周均价为28.7元/kg,上月均价为23.3元/kg,周环比下降21.6%,月环比下降3.43%。
 本周山竹价格呈下降趋势,主要原因:一是天气因素。炎热的天气,导致山竹存放时间缩短,竹产地主要是泰国,产地产量上涨,但是需求者少,导致供大于求,价格也就逐渐下降。三是现季节热销是水果多是时令性水果,而山竹进入中期正是大量上市阶段,所以价格自然遇冷。
三、本周果蔬价格上涨的品种有57个,具体周环比、月环比涨(降)幅如下表:


品名


本周均价(元/kg)


上周均价(元 /kg)


上月均价(元/kg)


周环比(%)


月环比(%)


产地


小黄瓜


8.33


7.9


7.38


5.38


12.88


山东、本地


棱丝瓜


3.4


3.2


4


6.25


-15


广东、本地


红洋葱


0.8


0.75


0.83


6.67


-3.03


甘肃、本地


莲藕


4.6


4.3


6.58


6.98


-30.04


湖北江苏


杏鲍菇


4.5


4.2


4.5


7.14


0


河北、江苏、福建


大葱


1.5


1.4


1.65


7.14


-9.09


山东


扁豆


4.4


4.1


4


7.32


10


云南、山东、兰州


上海青


5.4


5


4


8


35


毛庄


小芹菜


5.4


5


4.65


8


16.13


毛庄


紫长茄


2.6


2.4


3


8.33


-13.33


本地、山东


杭椒


3


2.75


3


9.09


0


山东


芥菜


5.5


5


5


10


10


毛庄


玉米


1.28


1.15


1.2


10.87


6.25


湖北、本地


西红柿


2.8


2.5


2.7


12


3.7


宁夏、新乡、河北


西葫芦


2.38


2.1


1.43


13.1


66.67


山西、寿光


香芋


4.2


3.7


3.2


13.51


31.25


广西


蒜米


4


3.5


3


14.29


33.33


中牟


青笋


2.3


2


2.38


15


-3.16


兰州


南瓜


1.5


1.3


1.58


15.38


-4.76


海南、湖北、湖南


平菇


6.05


5.23


4


15.79


51.25


本地


香菇


14


12


11.5


16.67


21.74


灵宝、东北、河北


苦瓜


4


3.4


3.5


17.65


14.29


山东、本地


茶树菇


10


8.15


7.2


22.7


38.89


福建


圆椒


3.73


3


3.85


24.17


-3.25


山东、河北


青尖椒


3.75


3


3


25


25


河北、本地


蟹味菇


11


8.68


6.8


26.8


61.76


本地


龙豆


5.15


4


3.4


28.75


51.47


山东、云南、山西


紫圆茄


2.6


2


4.25


30


-38.82


山东、本地


香葱


5


3.8


4.05


31.58


23.46


毛庄


田七


4


3


4.38


33.33


-8.57


毛庄


白菜


1.08


0.8


1.48


34.38


-27.12


山东、河北、山西


小白菜


5.38


4


3.9


34.38


37.82


毛庄


西兰花


5.88


4.35


6.8


35.06


-13.6


云南、内蒙


油麦菜


5.6


4


4.6


40


21.74


毛庄


菜心


7


5


4.25


40


64.71


毛庄


紫贝


7.13


5


6.25


42.5


14


毛庄


包菜


0.9


0.63


1.18


44


-23.4


山西


芹菜


2.4


1.6


2


50


20


甘肃、宁夏


青泡椒


2.6


1.6


2


62.5


30


本地、河北、山西


丝瓜


4.7


2.8


2.88


67.86


63.48


本地、濮阳


荷兰土豆


3.95


2.3


2.53


71.74


56.44


山东、广东、内蒙


萝卜缨


5.5


3


3


83.33


83.33


毛庄


荆芥


6.48


3.5


4.15


85


56.02


毛庄、本地


生菜


3


1.5


2.5


100


20


毛庄


大头青


4.1


1.5


1.88


173.33


118.67


毛庄


香梨


7.6


7.2


5.95


5.56


27.73


新疆


带字苹果


9.5


9


9


5.56


5.56


山东


牛油果


6.6


6.2


7.9


6.45


-16.46


秘鲁 墨西哥


青芒


11


10


9


10


22.22


东北


巨峰葡萄


8.55


7.75


10


10.32


-14.5


东北


夏黑提子


8.55


7.63


10


12.13


-14.5


云南


菠萝蜜


11.5


10.25


10


12.2


15


泰国


火龙果红心


10.35


8.94


14.5


15.8


-28.62


越南


西柚


6.4


5.35


5.5


19.63


16.36


南非


小台芒


7.5


6.25


7.7


20


-2.6


海南


人参果


4.5


2


3


125


50


山东


麒麟西瓜


3.6


1.4


3


157.14


20


商丘


    四、本周果蔬价格下降品种有51个,具体周环比、月环比降(涨)幅如下表:


品名


本周均价(元/kg)


上周均价(元 /kg)


上月均价(元/kg)


周环比(%)


月环比(%)


产地


有机花菜


3


4.75


4.4


-36.84


-31.82


毛庄


圣女果


3.3


5.2


2.85


-36.54


15.79


广西、山东


韭菜


1.6


2.3


1.6


-30.43


0


本地、河北、毛庄


小米椒


5.5


7.38


11.1


-25.42


-50.45


越南


四季豆


4


5.35


3.2


-25.23


25


南阳


青萝卜


1.4


1.8


1.5


-22.22


-6.67


山西、开封、东北


球生菜


3.15


4


2.6


-21.25


21.15


本地、云南、河北


白玉菇


6


7.55


7.5


-20.53


-20


山东、濮阳、上海


瓠子


1.4


1.75


2.25


-20


-37.78


山东、北京、本地


青线椒


2.4


3


4.65


-20


-48.39


本地、河北


花菜


3


3.75


3.53


-20


-14.89


河北、本地、兰州


木瓜


2.45


3.03


3.6


-19.01


-31.94


海南


彩椒


8.95


11


7.88


-18.64


13.65


山东


蒜苔


2.93


3.5


3.7


-16.43


-20.95


中牟、云南


美人椒


5.5


6.45


8


-14.73


-31.25


本地、海南


小茴香


5.13


6


5.7


-14.58


-10.09


毛庄


生姜


4.4


5.15


4.78


-14.56


-7.85


山东


花生


3.7


4.3


8.65


-13.95


-57.23


开封、江苏、广西


荷兰豆


10


11.5


13


-13.04


-23.08


云南、兰州


大蒜


2


2.3


2.55


-13.04


-21.57


本地、云南


红薯


1.75


2


2.4


-12.5


-27.08


、广东、河北、福建


苦菊


7


8


5


-12.5


40


毛庄


西芹


4


4.5


5.7


-11.11


-29.82


兰州


土豆


1.43


1.6


1.08


-10.94


32.56


驻马店、河北、开封


羽衣甘蓝


5


5.5


6


-9.09


-16.67


本地、河北


海鲜菇


8


8.7


8.8


-8.05


-9.09


山东、本地、福建


娃娃菜


2.63


2.83


2.08


-7.08


26.51


河北


杭茄


3


3.2


7


-6.25


-57.14


山东、本地


红尖椒


6.75


7.2


3.53


-6.25


91.49


山东、广西


香菜


7.5


8


5.7


-6.25


31.58


毛庄


毛山药


8


8.5


7.6


-5.88


5.26


河北


小芋头


4


4.25


4.4


-5.88


-9.09


山东


茼蒿


9.5


10


5.93


-5


60.34


毛庄


凯特芒果


8


14


14


-42.86


-42.86


泰国


皇冠梨


1.8


3.04


4


-40.74


-55


河北


王味甜瓜


2.6


4


3


-35


-13.33


山东


西州蜜


2.8


4


4


-30


-30


新疆


李子


5.4


7.58


13


-28.71


-58.46


东北


羊角脆


3


4


5


-25


-40


山东


花蕾甜瓜


3.4


4.4


3.6


-22.73


-5.56


山东


山竹


22.5


28.7


23.3


-21.6


-3.43


泰国


蓝莓


4.23


5.33


6.6


-20.66


-35.98


秘鲁


黄河蜜瓜


2


2.45


2


-18.37


0


山东


哈密瓜


3


3.45


4


-13.04


-25


新疆


柠檬


5.5


6.3


5.5


-12.7


0


四川


荔枝


5.73


6.45


8.1


-11.24


-29.32


广东 海南


青柠檬


6


6.75


8


-11.11


-25


四川


凤梨


15.5


16.76


13.5


-7.53


14.81


台湾


火龙果


7.7


8.3


6


-7.23


28.33


越南


绿宝甜瓜


4


4.3


5


-6.98


-20


河北


榴莲


30.6


32.65


27.8


-6.28


10.07


泰国



                                                       作者:张振中、贺予炫