中秋来临大闸蟹迎来小高峰(5-1)

河南万邦国际农产品物流股份有限公司2018年09月21日 16:57

    一、市场基本概况
    本周监测的肉类有猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉以及鸡副产品,其中牛肉、羊肉、鸡肉和鸡副产品价格整体呈稳定趋势;猪肉价格呈下降趋势,上周均价为17-18元/kg,本周均价在15.5-16元/kg。
    随着中秋节的到来,需求量增加,鸡蛋价格呈上涨趋势,上周均价154元/件,本周均价161元/件(每件33斤),本周中后期价格在166-168元/件。
    水产品类价格本周整体呈上涨趋势。常见品种如鲈鱼、鲟鱼、外本周龙虾和大闸蟹,销量明显增加,主要是以中秋礼盒为主。具体价格如下表:

品名	本周均价(元/kg)	上周均价(元/kg)	周环比(%)
基围虾	58	54	7.41
鲈鱼	43	40	7.50
鲟鱼	31	29	6.90
大闸蟹(2.5母)	116	104	11.54
大闸蟹(3.0母)	140	120	16.67

    本周干果市场销量与上周相比明显增加,今年新核桃陆续进入市场销售,目前新核桃销售价格与去年核桃价格基本相当,但进货价格略高于去年采购价格,价格上涨0.1元/斤左右。本周干果市场开心果价格再次上涨,上周开心果价格在780-790元/件(20斤),本周开心果价格上涨至820-830元/件(20斤),价格上涨原因主要是由于中秋节来临,需求量增加,礼盒拼装,开心果是必备品种。
    二、本期热门话题
    (一)白条猪
    本周白条猪价格呈下降趋势。上周白条猪价格为17-18元/kg,本周白条猪均价为15-16元/kg。目前市场白条猪主要靠开封、中牟和禹州供应。
    自8月中旬双汇猪瘟事件爆发以来,猪肉销量一直受到影响,低于事件前的销量。
    从本周监测的数据来看猪肉价格出现回落,白条猪的价格在15.5-16元/kg。本周价格回落一方面由于毛猪不允许跨区域销售,出现地域差价,屠宰后的白条猪可以进行销售。如中牟县毛猪价格在11.6元/kg,禹州毛猪的价格在11.2元/kg左右。最终影响白条猪的销售价格;另一方面是由于新乡发生猪瘟疫情,猪肉再次引起热议,部分工厂停止采购猪肉,选择其他肉类代替,影响销量,价格下降明显。其次近期连续下雨天气,市场采购的客户相对减少。
    (二)大闸蟹
    本周大闸蟹价格呈上涨的趋势。2.5两母蟹本周116元/kg,上周104元/kg,周环比上涨11.54%;3.0两母蟹本周140元/kg,上周120元/kg,周环比上涨16.67%。价格上涨主要是由于中秋节临近,大闸蟹需求量大幅增加。目前市场大闸蟹主要靠江苏供应,与上周相比大闸蟹的价格每斤上涨8元左右。
两的母蟹为主,本周大闸蟹的销量增加1/3,随着中秋节的临近,大闸蟹近几天的销量一直相当可观,主要是以礼盒装为主。销售小高峰将会持续到中秋节前。
后续价格走势,我们将持续关注。

                                                                          作者:惠芳芳