一周市场行情简析10.29--11.2

蔬菜价格较大幅下跌、黄颡鱼价格走高

秋高气爽温度适宜有利于本地蔬菜的生长速度加快,出产量增加,上市量集中,货多价跌是这周的主流行情,少数品种换挡换季,产地转换,价格上涨,整体情况是近期蔬菜行情进入下跌通道。

武汉白沙洲大市场信息中心10月29日—11月2日,监测二十个蔬菜品种的均价是2.82元/公斤,与上周均价3.15元/公斤相比较大幅下跌10.48%。

本周菜价涨少跌多,监测的二十个蔬菜品种,价格上涨较大的品种有茄子,茄子均价从3.54元/公斤上涨到3.94元/公斤,上涨幅度11.3%;上涨原因:现在本地汉川茄子进入尾期,农历“霜降”过后,本地茄子产量减少,质量下降,茄子进入换挡接茬期,货源转向省外山东,山东茄子新上市质量好,货源少,产地收购价格高,目前北方产区降温,蔬菜逐渐转入棚室生产,成本上升,另外运输距离长,包装上涨,这都是茄子价格上涨的推手,;小白菜均价在本周微涨0.99%。

由于武汉地区近二个月天气晴好,温度适宜,本地蔬菜生产速度加快,蔬菜出产上市量明显增多,同时省外货源进场量有增无减,多地货源集中上市,使大部分蔬菜价格下跌,有些品种下跌的幅度较大,一周均价依次下跌品种有,大白菜下跌42.86%、包菜下跌32.65%、花菜下跌31.59%、白萝卜下跌28.72%、青椒下跌23.76%、芹菜下跌22.22%、莴笋下跌18%、四季豆下跌15.94%、黄瓜下跌10.4%、冬瓜下跌8.57%、瓠子下跌8.41%、葱头下跌6.12%、土豆下跌4.31%、胡萝卜下跌3.33%、油麦菜下跌2.74%、苦瓜下跌1.8%、西红柿下跌1.18%、莲藕下跌0.79%;随着货源的持续增加,预计近期价格还有一定幅度的下跌可能。

这周总体鱼价还是稳中慢跌,但前期一直稳定的黄颡鱼价格回暖,本周监测十个大宗品种鱼的均价15.52元/公斤,与上周均价15.57元/公斤相比微降0.32%,一周均价上涨品种有,黄颡鱼上涨7.72%、鲫鱼上涨2.61%、鲤鱼上涨1.9%、草鱼上涨1.05%;黄颡鱼这周上涨主要原因是,黄颡鱼一向“以肉鲜刺少”深受食客们喜欢,近两年来各地养殖业也加大了养殖规模,特别是江苏浙江两省的货源也冲击了我们白沙洲市场,今春以来均衡价格一直在每公斤16元-18元间徘徊,相比往年每公斤二十多块要便宜很多,导致无论餐馆酒店,还是散户都更加亲睐黄颡鱼(它的价格只是略高于普通家鱼),所以供大于求也影响到塘口价格陆续回暖;一周均价下跌品种有,鲢子鱼下跌5.51%、黑鱼下跌5.33%、桂鱼下跌3.64%、鳊鱼下跌3.34%、花鲢下跌1.85%、青鱼下跌0.79%。

武汉白沙洲农副产品大市场信息中心

2018年11月2日