果蔬一周行情分析(7-)
本周万邦市场果蔬价格整体呈平稳趋势,万邦市场监测的177个常见蔬菜品种中,价格上涨的有33品种,价格下降的有48个品种,价格持平的有96个品种。其中蔬菜价格上涨的有27个品种,下降的有42个品种,果品价格上涨的有5个品种,价格下降的有6个品种。
二、本周市场热点话题
(一)酥梨
本周酥梨价格呈上涨趋势,本周均价为3.6元/kg,上周均价为3元/kg,上月均价为3.2元/kg。周环比上涨20%,月环比上涨12.50%。
本周酥梨价格与上周相比呈上涨趋势,主要原因:产地货量减少。本周市场上销售的酥梨产地主要为商丘、砀山等地。现在市场上酥梨的上市量较少,市场出现了供不应求的局面。据商户介绍今年酥梨刚上市价格就比上年高,主要原因是今年酥梨开花季节受到自然灾害影响,较去年减产一半左右。上周市场酥梨主要靠产地直接供应,而本周部分酥梨由产地转为冷库库存,成本增加3-4元/件,且经过储存后口感比刚上市时好,导致价格上涨。
预计,今年酥梨受减产原因,市场酥梨供应量少,酥梨价格还会持续上涨。
(二)娃娃菜
本周娃娃菜价格整体呈下降趋势。本周万邦市场内娃娃菜均价为1.5元/包,上周均价为2.5元/包,上月均价3元/包,周环比下降40%,月环比下降50%。
目前万邦市场内销售的娃娃菜主要来自河北、山西、内黄等地,其中河北和山西的娃娃菜居多,内黄娃娃菜上市3-4天左右,上市量较少。本周市场内娃娃菜价格较上周来讲呈现下降趋势,主要原因是市场供应量大。据商户介绍河北、山西等地的娃娃菜属于上市中期,上市量大,这两地的娃娃菜上市量完全可以满足市场需求量。而本周内黄娃娃菜开始上市,市场娃娃菜上市量出现了供大于求的局面,市场许多商户出现了滞销的情况,且娃娃菜不易储存,商户不得不降价出售。还有现在本地菜开始大量上市,本地菜较外地菜省去了运输费、储存费,价格相对较低,对外地菜的价格冲击很大,整体拉低了娃娃菜的价格。
预计,随着天气的转冷,越来越多的人选择吃火锅,娃娃菜又是吃火锅必备菜,娃娃菜的需求量会有所增加。还有两星期之后河北、山西两地的娃娃菜结束,娃娃菜的价格会出现上涨。
三、本周果蔬价格上涨的品种有33个,具体周环比和月环比涨(降)幅如下表:
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| 品名 | 本周均价(元/kg) | 上周均价(元 /kg) | 上月均价(元/kg) | 周环比(%) | 月环比(%) | 产地 |
| 花菜 | 1.85 | 4.20 | 5.18 | -55.95 | -64.25 | 河北/本地/兰州 |
| 彩椒 | 15.50 | 29.50 | 16.00 | -47.46 | -3.13 | 山东 |
| 生菜 | 1.00 | 1.90 | 7.00 | -47.37 | -85.71 | 毛庄 |
| 芹菜 | 1.15 | 2.00 | 3.70 | -42.50 | -68.92 | 甘肃/宁夏 |
| 娃娃菜 | 1.50 | 2.50 | 3.00 | -40.00 | -50.00 | 河北 |
| 菠菜 | 2.50 | 3.90 | 8.23 | -35.90 | -69.60 | 毛庄/河北/内蒙 |
| 有机花菜 | 2.80 | 4.30 | 7.00 | -34.88 | -60.00 | 毛庄 |
| 青萝卜 | 0.40 | 0.60 | 0.75 | -33.33 | -46.67 | 山西/开封/东北 |
| 荷兰豆 | 13.00 | 19.00 | 14.00 | -31.58 | -7.14 | 云南/兰州 |
| 甜豆 | 26.00 | 38.00 | 10.00 | -31.58 | 160.00 | 云南 |
| 田七 | 6.00 | 8.75 | 9.75 | -31.43 | -38.46 | 毛庄 |
| 圣女果 | 8.10 | 11.80 | 10.50 | -31.36 | -22.86 | 广西/山东 |
| 小芹菜 | 3.30 | 4.80 | 6.00 | -31.25 | -45.00 | 毛庄 |
| 西兰花 | 5.55 | 8.00 | 7.33 | -30.63 | -24.23 | 云南/内蒙 |
| 长豆角 | 4.60 | 6.50 | 7.20 | -29.23 | -36.11 | 广西/本地 |
| 大头青 | 1.00 | 1.40 | 2.50 | -28.57 | -60.00 | 毛庄 |
| 蒜黄 | 4.75 | 6.40 | 5.05 | -25.78 | -5.94 | 山东/本地 |
| 秋葵 | 10.25 | 13.70 | 9.35 | -25.18 | 9.63 | 海南 |
| 火龙果 | 5.60 | 7.48 | 8.46 | -25.08 | -33.83 | 越南 |
| 球生菜 | 6.00 | 8.00 | 8.00 | -25.00 | -25.00 | 毛庄 |
| 黄瓜 | 2.60 | 3.45 | 4.33 | -24.64 | -39.88 | 本地/山东 |
| 青泡椒 | 5.60 | 7.40 | 3.25 | -24.32 | 72.31 | 本地/河北/山西 |
| 包菜 | 0.95 | 1.20 | 1.40 | -20.83 | -32.14 | 山西 |
| 萝卜缨 | 2.40 | 3.00 | 3.65 | -20.00 | -34.25 | 毛庄 |
| 紫甘蓝 | 2.90 | 3.60 | 3.40 | -19.44 | -14.71 | 山东 |
| 西芹 | 4.30 | 5.30 | 5.30 | -18.87 | -18.87 | 山东 |
| 白菜 | 0.90 | 1.10 | 1.60 | -18.18 | -43.75 | 山东/河北/山西 |
| 青笋 | 1.40 | 1.70 | 4.00 | -17.65 | -65.00 | 兰州 |
| 南瓜 | 1.20 | 1.43 | 1.30 | -15.79 | -7.69 | 海南/湖北/湖南 |
| 十香菜 | 8.50 | 10.00 | 11.25 | -15.00 | -24.44 | 毛庄 |
| 花牛苹果 | 8.50 | 9.88 | 8.38 | -13.92 | 1.49 | 甘肃 |
| 龙豆 | 5.00 | 5.80 | 7.50 | -13.79 | -33.33 | 山东/云南/山西 |
| 香菜 | 3.00 | 3.45 | 6.75 | -13.04 | -55.56 | 毛庄 |
| 瓠子 | 3.90 | 4.48 | 3.50 | -12.85 | 11.43 | 山东/北京/本地 |
| 扁豆 | 5.45 | 6.25 | 12.00 | -12.80 | -54.58 | 云南/山东/兰州 |
| 棱丝瓜 | 7.60 | 8.60 | 12.00 | -11.63 | -36.67 | 广东/本地 |
| 皇冠梨 | 4.80 | 5.40 | 4.00 | -11.11 | 20.00 | 河北 |
| 火龙果红心 | 11.40 | 12.83 | 10.89 | -11.11 | 4.71 | 越南 |
| 红泡椒 | 8.55 | 9.50 | 4.35 | -10.00 | 96.55 | 山西/河北 |
| 青芒 | 11.00 | 12.00 | 12.75 | -8.33 | -13.73 | 东北 |
| 木耳菜 | 3.00 | 3.25 | 5.00 | -7.69 | -40.00 | 本地/毛庄 |
| 小白菜 | 1.90 | 2.05 | 3.78 | -7.32 | -49.67 | 毛庄 |
| 小茴香 | 3.30 | 3.55 | 4.75 | -7.04 | -30.53 | 毛庄 |
| 香葱 | 6.65 | 7.15 | 5.65 | -6.99 | 17.70 | 毛庄 |
| 白甜瓜 | 4.00 | 4.30 | 4.70 | -6.98 | -14.89 | 河北 |
| 菜南瓜 | 5.60 | 6.00 | 5.35 | -6.67 | 4.67 | 山东/许昌 |
| 西红柿 | 5.90 | 6.30 | 5.90 | -6.35 | 0.00 | 宁夏/新乡/河北 |
| 苦菊 | 3.75 | 4.00 | 7.75 | -6.25 | -51.61 | 毛庄 |
作者:张魁
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