一周市场行情简析11.12--11.16

蔬菜价格略降、水产品价格微涨

本周天气变化降温降雨,对蔬菜的采收和运输产生不便,少数品种货源减少价格上涨,多数品种货源量大供大于求,价格继续走低,本周菜价涨跌互现。

武汉白沙洲大市场信息中心11月12日—11月16日,监测二十个蔬菜品种的均价是2.44元/公斤,与上周均价2.53元/公斤略降3.58%。

本周菜价涨跌互现,监测二十个蔬菜品种价格上涨较大的有瓠子、冬瓜、胡萝卜、苦瓜,就以上四个品种作分析说明,瓠子均价从2.7元/公斤上涨到3.07元/公斤,上涨幅度13.7%;冬瓜均价从1.32元/公斤上涨到1.5元/公斤,上涨幅度13.64%;胡萝卜均价从2.11元/公斤上涨到2.38元/公斤,上涨幅度12.8%;苦瓜均价从4.56元/公斤上涨到5.03元/公斤,上涨幅度10.31%;上涨原因:瓠子货源来自省外广东、福建,郊区东西湖等地,本地只有少量零星货源即将结束,取而代之的是省外广东、福建瓠子,产地转换,福建、广东瓠子刚开始上市,货源少质量好收价高,并且两地货源都是拼车捎带的,货源少成本提高是近期瓠子价格上涨的主要原因;冬瓜货源来自省外广西、广东,省内黄冈等地,本地黄冈冬瓜是立冬之前采收的库存货源,货量逐渐减少,省外广西、广东冬瓜上市产地转换,广西、广东的冬瓜新上市,质量好收价高,运输距离长成本费用上升,使冬瓜价格上涨;胡萝卜货源来自省外河南、山东、陕西等地,河北胡萝卜退市,胡萝卜产地转换,近期的降温推动了胡萝卜的销售,使胡萝卜价格呈上涨的走势;苦瓜货源来自省外山东、省内汉川,郊区东西湖等地,现在省内汉川,郊区东西湖只有一点尾期货源,即将退市,山东苦瓜来自寿光,现在寿光新苗苦瓜上市,通过前期调整,苦瓜质量提高,目前北方气温逐渐走低,苦瓜生长速度减缓,出产量减少,产地收购价格上涨;一周均价上涨品种还有,茄子上涨8.43%、芹菜上涨6.17%、莴笋上涨5.61%、土豆上涨2.27%、小白菜上涨1.36%、黄瓜上涨0.86%。

本周下跌的品种较多,如大白菜、花菜、白萝卜、青椒、西红柿等,主要是上月天气较好,种植面积大,成熟期缩短,上市集中,使蔬菜价格整体呈现下跌走势,一周均价依次下跌品种有,花菜下跌44.44%、包菜下跌20.83%、西红柿下跌17.82%、青椒下跌15.5%、白萝卜下跌15.38%、莲藕下跌14.63%、油麦菜下跌14.39%、大白菜下跌12.5%、四季豆下跌7.17%、葱头下跌2.68%。

天气降温后鱼价稳中微涨,本周上涨品种较多,监测十个大宗品种鱼的均价15.3元/公斤,与上周均价15.12元/公斤相比微涨1.19%,一周均价上涨品种有,黑鱼上涨8.83%、鲤鱼上涨4.44%、鲢子鱼上涨4.26%、鳊鱼上涨2.61%、草鱼上涨0.99%、花鲢上涨0.39%、桂鱼上涨0.21%;一周均价下跌品种有,鲫鱼下跌2.85%、黄颡鱼下跌1.26%、青鱼下跌0.95%。

武汉白沙洲农副产品大市场信息中心

2018年11月16日