果蔬一周行情分析(-4)
一、市场基本概况
本周万邦市场果蔬价格整体呈上涨趋势,万邦市场监测的214个常见蔬菜品种中,价格上涨的有37品种,价格下降的有10个品种,期由于降温、降雪影响,本地菜生长周期变长,上市量减少,外地菜未及时进入市场,造成市场蔬菜出现了供不应求的局面,因而价格出现上涨,如韭菜、有机花菜、西兰花等;本周果品价格整体呈下降趋势。本周果品受天气降温影响价格出现下降,主要原因为:天气变冷,市场人流量降低,果品销量出现下滑,价格下跌。
二、本周市场热点话题
(一)砂糖橘
本周砂糖橘均价10元/公斤,上周均价11.5元/公斤,价格下降1.5元/公斤,降幅达到13%。目前市场上砂糖橘产地主要为广西、广东两地。
本周砂糖橘下降的主要原因为:
1.上周砂糖橘刚进入市场,上市量小,价格因而相对较高,市场均价在115-120元/20斤。砂糖橘价格虽高但销量却有限,消费者图一时新鲜,一般都是少量购买,正所谓“有价无市”。本周砂糖橘上市量逐渐增大,造成价格下跌。
2.本周气温开始出现下降,受此影响,消费者购买水果的热情降低,水果销量整体出现下滑,砂糖橘受此影响,价格因而出现下落。
3.据商户介绍本周砂糖橘同类水果(蜂蜜桔、贡桔)上市量依旧充足,相比砂糖橘,蜂蜜桔(4元/kg)、贡桔(3.5元/kg)价格优惠,口感也比较好,因而许多消费者选择同类产品来代替砂糖橘,致使砂糖橘销量下降。
预计,随着蜂蜜桔、贡桔上市量减少,砂糖橘的价格会有所上涨。
(二)山东寿光菜
本周寿光菜价格整体呈上涨趋势,部分菜价格涨幅超过50%。如苦瓜上周均价在3.8元/kg左右,本周均价5.8元/kg,涨幅达52.6%;黄瓜上周均价1.6元/kg,本周均价3.8元/kg,涨幅137.5%;紫圆茄、紫长茄涨幅也超过30%。
本周山东寿光菜价格上涨主要有以下几方面:
1.本周部分本地菜已接近尾声,市场蔬菜上市量减少,外地菜未能及时进入市场,出现了供不应求的局面,价格因而出现上涨。
2.据常年经营寿光菜的商户介绍,现在山东寿光菜主要为大棚种植,近期气温持续下降,还有近两天阴天、降雪影响,蔬菜采光率降低,生长周期变长,上市量减少,也是此次价格上涨的原因。
预计,一周之后气温有所回暖,寿光菜价格会出现回落。
三、本周果蔬价格上涨的品种有37个,具体周环比和月环比涨(降)幅如下表:
四、本周果蔬价格下降的品种有10个,具体周环比和月环比涨(降)幅如下表:
作者:张魁
本周万邦市场果蔬价格整体呈上涨趋势,万邦市场监测的214个常见蔬菜品种中,价格上涨的有37品种,价格下降的有10个品种,期由于降温、降雪影响,本地菜生长周期变长,上市量减少,外地菜未及时进入市场,造成市场蔬菜出现了供不应求的局面,因而价格出现上涨,如韭菜、有机花菜、西兰花等;本周果品价格整体呈下降趋势。本周果品受天气降温影响价格出现下降,主要原因为:天气变冷,市场人流量降低,果品销量出现下滑,价格下跌。
二、本周市场热点话题
(一)砂糖橘
本周砂糖橘均价10元/公斤,上周均价11.5元/公斤,价格下降1.5元/公斤,降幅达到13%。目前市场上砂糖橘产地主要为广西、广东两地。
本周砂糖橘下降的主要原因为:
1.上周砂糖橘刚进入市场,上市量小,价格因而相对较高,市场均价在115-120元/20斤。砂糖橘价格虽高但销量却有限,消费者图一时新鲜,一般都是少量购买,正所谓“有价无市”。本周砂糖橘上市量逐渐增大,造成价格下跌。
2.本周气温开始出现下降,受此影响,消费者购买水果的热情降低,水果销量整体出现下滑,砂糖橘受此影响,价格因而出现下落。
3.据商户介绍本周砂糖橘同类水果(蜂蜜桔、贡桔)上市量依旧充足,相比砂糖橘,蜂蜜桔(4元/kg)、贡桔(3.5元/kg)价格优惠,口感也比较好,因而许多消费者选择同类产品来代替砂糖橘,致使砂糖橘销量下降。
预计,随着蜂蜜桔、贡桔上市量减少,砂糖橘的价格会有所上涨。
(二)山东寿光菜
本周寿光菜价格整体呈上涨趋势,部分菜价格涨幅超过50%。如苦瓜上周均价在3.8元/kg左右,本周均价5.8元/kg,涨幅达52.6%;黄瓜上周均价1.6元/kg,本周均价3.8元/kg,涨幅137.5%;紫圆茄、紫长茄涨幅也超过30%。
本周山东寿光菜价格上涨主要有以下几方面:
1.本周部分本地菜已接近尾声,市场蔬菜上市量减少,外地菜未能及时进入市场,出现了供不应求的局面,价格因而出现上涨。
2.据常年经营寿光菜的商户介绍,现在山东寿光菜主要为大棚种植,近期气温持续下降,还有近两天阴天、降雪影响,蔬菜采光率降低,生长周期变长,上市量减少,也是此次价格上涨的原因。
预计,一周之后气温有所回暖,寿光菜价格会出现回落。
三、本周果蔬价格上涨的品种有37个,具体周环比和月环比涨(降)幅如下表:
| 品名 | 本周均价(元/kg) | 上周均价(元 /kg) | 上月均价(元/kg) | 周环比(%) | 月环比(%) | 产地 |
| 香菇 | 13.50 | 12.75 | 11.00 | 5.88 | 22.73 | 灵宝/东北/河北 |
| 杏鲍菇 | 5.19 | 4.88 | 5.75 | 6.41 | -9.78 | 河北/江苏/福建 |
| 荷兰土豆 | 3.30 | 3.10 | 3.40 | 6.45 | -2.94 | 山东/广东/内蒙 |
| 塔菜 | 2.35 | 2.20 | 2.50 | 6.82 | -6.00 | 贵州/江苏/云南 |
| 青尖椒 | 4.20 | 3.93 | 5.83 | 7.01 | -27.90 | 山东/本地 |
| 小茴香 | 4.55 | 4.23 | 3.00 | 7.69 | 51.67 | 中牟 |
| 韭菜 | 5.25 | 4.83 | 3.38 | 8.81 | 55.56 | 广西 |
| 金针菇 | 4.25 | 3.88 | 4.36 | 9.68 | -2.58 | 河北/佛山 |
| 小白菜 | 4.25 | 3.85 | 2.50 | 10.39 | 70.00 | 中牟 |
| 西葫芦 | 3.18 | 2.85 | 3.00 | 11.40 | 5.83 | 山西/寿光 |
| 红泡椒 | 5.00 | 4.48 | 7.60 | 11.73 | -34.21 | 山西/河北 |
| 杭椒 | 7.00 | 6.25 | 6.00 | 12.00 | 16.67 | 山东 |
| 香葱 | 6.05 | 5.40 | 6.00 | 12.04 | 0.83 | 中牟 |
| 香菜 | 3.70 | 3.30 | 3.08 | 12.12 | 20.33 | 中牟 |
| 冬瓜 | 1.70 | 1.51 | 1.45 | 12.40 | 17.24 | 本地/广西 |
| 圆椒 | 4.28 | 3.80 | 4.63 | 12.50 | -7.57 | 山东/河北 |
| 棱丝瓜 | 9.35 | 8.25 | 10.50 | 13.33 | -10.95 | 广东/本地 |
| 大头青 | 2.85 | 2.50 | 1.63 | 14.00 | 75.38 | 中牟 |
| 紫贝 | 4.00 | 3.50 | 5.75 | 14.29 | -30.43 | 中牟 |
| 茼蒿 | 5.70 | 4.95 | 3.35 | 15.15 | 70.15 | 毛庄 |
| 生菜 | 2.15 | 1.85 | 1.23 | 16.22 | 75.51 | 中牟 |
| 西红柿 | 4.65 | 3.98 | 5.08 | 16.98 | -8.37 | 宁夏/新乡/河北 |
| 菠菜 | 3.05 | 2.60 | 2.70 | 17.31 | 12.96 | 河北/内蒙 |
| 菜心 | 6.53 | 5.53 | 5.00 | 18.10 | 30.50 | 本地 |
| 彩椒 | 10.50 | 8.75 | 10.88 | 20.00 | -3.45 | 山东 |
| 芥菜 | 3.60 | 3.00 | 4.00 | 20.00 | -10.00 | 中牟 |
| 苦菊 | 4.00 | 3.15 | 3.40 | 26.98 | 17.65 | 中牟 |
| 丝瓜 | 10.10 | 7.65 | 5.70 | 32.03 | 77.19 | 滑县/山东 |
| 油麦菜 | 3.40 | 2.50 | 2.70 | 36.00 | 25.93 | 中牟 |
| 紫长茄 | 5.00 | 3.65 | 4.25 | 36.99 | 17.65 | 本地/山东 |
| 小黄瓜 | 12.25 | 8.58 | 5.75 | 42.86 | 113.04 | 山东/本地 |
| 紫圆茄 | 5.75 | 3.80 | 3.28 | 51.32 | 75.57 | 山东/本地 |
| 火龙果红心 | 21.00 | 19.00 | 11.00 | 10.53 | 90.91 | 越南 |
| 菠萝蜜 | 7.50 | 6.63 | 11.00 | 13.21 | -31.82 | 泰国 |
| 车厘子 | 136.00 | 120.00 | 82.00 | 13.33 | 65.85 | 美国 |
| 火龙果 | 11.40 | 9.08 | 6.60 | 25.62 | 72.73 | 越南 |
| 蓝莓 | 10.80 | 5.80 | 10.80 | 86.21 | 0.00 | 秘鲁 |
| 品名 | 本周均价(元/kg) | 上周均价(元 /kg) | 上月均价(元/kg) | 周环比(%) | 月环比(%) | 产地 |
| 木耳菜 | 4.00 | 5.00 | 4.40 | -20.00 | -9.09 | 本地 |
| 生姜 | 3.30 | 4.10 | 5.38 | -19.51 | -38.60 | 山东 |
| 秋葵 | 8.18 | 9.55 | 13.25 | -14.40 | -38.30 | 海南 |
| 香芹 | 10.00 | 11.50 | 13.50 | -13.04 | -25.93 | 中牟/云南 |
| 小芹菜 | 2.05 | 2.25 | 2.60 | -8.89 | -21.15 | 中牟 |
| 美人椒 | 7.83 | 8.50 | 10.00 | -7.94 | -21.75 | 本地/海南 |
| 胡萝卜 | 2.00 | 2.15 | 2.43 | -6.98 | -17.53 | 河北/山东/开封 |
| 双孢菇 | 8.80 | 9.40 | 10.00 | -6.38 | -12.00 | 新乡/开封 |
| 球生菜 | 3.90 | 4.13 | 2.80 | -5.45 | 39.29 | 中牟 |
| 水果萝卜 | 1.30 | 1.38 | 2.00 | -5.45 | -35.00 | 山东 |
作者:张魁
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