本周水产市场行情走势(5-1)

河南万邦国际农产品物流股份有限公司2018年12月21日 17:25

      一、市场基本概况
    本周监测的畜禽产品有猪肉、羊肉、牛肉、白条鸡、鸡副产品以及蛋类等,整体价格呈稳定趋势,其中鸡蛋价格出现小幅上涨趋势上涨,从目前监测的价格来看,上涨幅度较小,本周均价为4.15元/kg,上周均价为4.10元/kg,周环比上涨1.23%;鸡蛋价格自中秋节以来整体稳定,每件价格上下波动控制在5元之内。本周白条鸡、鸡副、牛羊肉和猪肉价格整体稳定,鸡副价格经历了价格整体长时间涨价之后,虽然目前回归平稳,但整体销售价位偏高。据市场商户了解,目前价格稳定只是暂时,临近元旦和春节,鸡副价格将会再次出现波动。
    豆制品价格依旧保持稳定,销量也相对稳定。随着前两周豆制品销量逐渐增加,目前市场销量相对稳定。主要是由于本周气温有所回升,蔬菜类价格相对稳定。
    本周水产品类价格整体呈稳定趋势,其中部分海鲜类品种价格出现波动,价格出现上涨趋势,如蛏子、基围虾和琵琶虾。
    二、本期热门话题
    (一)蛏子
    本周蛏子价格呈上涨趋势。本周蛏子均价为27元/kg,上周均价为24元/kg,周环比上涨12.5%,目前市场销售的蛏子产地分别为大连和连云港。
    本周蛏子价格呈上涨趋势,主要是由于产地产品质量的提升。主要体现在蛏子个头变大,导致价格上涨,同类规格类价格无明显波动。据市场了解目前市场销售属于淡季,每天的销量在3000斤左右,夏季蛏子销量加大,是目前销量的5倍以上。
    (二)琵琶虾
    本周市场琵琶虾呈上涨趋势,本周琵琶虾均价为92元/kg,上周均价为85元/kg,周环比上涨8.24%。目前市场销售的琵琶虾产地为连云港、日照和河北,其中河北琵琶虾价格整体偏高2元/斤,主要是由于河北规格整体偏大,受消费者喜欢。
    本周琵琶虾价格呈上涨趋势,主要是由于上周周后期市场上市量减少,导致市场供货紧张,价格上浮;另一方面是由于其他虾类价格上涨,如基围虾。本周基围虾均价为86元/kg,上周均价为80元/kg,周环比上涨7.5%。虾类价格上浮,销量一般,琵琶虾每天的销量在2000斤左右,基围虾销售量在1万斤左右。
    (三)白条猪
    本周白条猪价格与上周相比呈稳定趋势,本周平均价格为15.65元/kg,上周平均价格为15.60元/kg。目前市场销售的白条猪价格主要来自郑州周边,如开封、新乡、禹州等。
    本周整体价格呈稳定趋势,销售数量与上周相比有所增长。本周前期销量与上周基本持平,上涨主要集中在本周后期。销量增加主要是由于本周为冬至节气,大肉需求量增加,导致销售量增加。但销售价格无明显差异,目前品牌猪肉价格与普通猪肉价格整体相差0.3-0.5元/斤,如双汇和正大。
                                                                       作者:惠芳芳