一周市场行情简析12.24--28

蔬菜价格略微上涨、水产品价格稳定

受北方强冷空气影响,本周武汉地区气温明显下降,气温下降后,采购商积极备货,受降温及“元旦”临近的影响,迎来了一波采购小高峰,市场出现繁忙景象,蔬菜价格呈小幅上涨的趋势。

武汉白沙洲大市场信息中心12月24日—12月28日,监测二十个蔬菜品种的均价是3.02元/公斤,与上周均价2.97元/公斤相比微涨1.68%。

监测的二十个蔬菜品种,价格上涨较大的品种有四季豆、瓠子,气温下降叶类菜的小白菜、油麦菜价格也呈上涨趋势,这周重点分析四季豆、瓠子、小白菜、油麦菜这四个品种。四季豆均价从5.29元/公斤上涨到6.55元/公斤,上涨幅度23.82%;瓠子均价从3.38元/公斤上涨到3.72元/公斤,上涨幅度10.06%;油麦菜均价从3.27元/公斤上涨到3.48元/公斤,上涨幅度6.42%;小白菜均价从3.02元/公斤上涨到3.19元/公斤,上涨幅度5.63%;

上涨原因:四季豆货源来自省外云南、广东,少量福建、海南玉豆,广西四季豆全面退市,云南四季豆主要来自保山,并且是拼车货源,“元旦”临近各地收货商争抢货源,货源有限使产地收购价格连续上涨,从商户那里了解到产地收购价格上涨到每公斤8元,加上运费到达市场价格应在每公斤9元,市场销售价每公斤在7元-8元左右,广东四季豆和青椒、茄子拼车,货源来自徐闻,四季豆价格上涨主要是产地减少,云南只有保山货源,广东只有徐闻货源,虽然价格上涨,发货商目前还是在亏本销售;瓠子货源来自省外福建、广东,少量海南货源,三地货源均属拼车捎带的少量货源,福建线瓠质量最佳,广东和海南均为棒瓠,“元旦”临近销量增大,受天气影响,瓠子出产量减少,产地收价提高,批发价格上涨;油麦菜、小白菜货源来自省外云南,郊区汉阳、汉南、蔡甸、江夏等地,受寒潮天气影响,温度下降本地小白菜、油麦菜生长速度减缓,出产量减少,天冷人工成本提高,“元旦”临近需求增加,求大于供,使小白菜、油麦菜价格上涨,省外云南小白菜、油麦菜由于前期货源多,农户亏损大,后期种植面积有所减少,现在产地收购价格上涨,批发价格跟涨;降温后平民蔬菜大白菜、白萝卜、包菜的销量有所增加,价格微涨,一周均价上涨品种还有,花菜上涨19.48%、芹菜上涨9.94%、大白菜上涨3.33%、白萝卜上涨3.33%、包菜上涨3.33%、青椒上涨1.52%、冬瓜上涨1.16%。

北方反季节的苦瓜、西红柿由于价格上涨较大后销售变缓,发货商谨慎发货,收购量下降,使农户价格微跌,销量减少发货商降价销售,使苦瓜、西红柿价格止涨回跌,苦瓜下跌7.54%、西红柿下跌7.01%;一周均价下跌品种还有,胡萝卜下跌12%、葱头下跌11.2%、黄瓜下跌3.27%;一周均价持平的品种是土豆、莴笋、莲藕、茄子。

由于外省养殖业得到提升,各地区市场货源饱和,外调力不强,价格回升缓慢,本周价格总体平稳,监测十个大宗品种鱼的均价16.32元/公斤,与上周均价16.38元/公斤相比微跌0.37%,本周鱼价涨跌互现,一周均价上涨的品种有,鳊鱼上涨4.96%、草鱼上涨1.78%、青鱼上涨1.38%、鲢子鱼上涨0.81%、鲫鱼上涨0.47%;一周均价下跌的品种有,花鲢下跌2.51%、黑鱼下跌2.33%、桂鱼下跌1.2%、鲤鱼下跌0.59%、黄颡鱼下跌0.3%。元旦过后,春节前期,养殖户习惯性年终总结一年的收获,大部分都会在年前销售完毕。到时来汉采购的外省市车辆也会陆续增加,市场一片繁荣景象又会重现。

武汉白沙洲农副产品大市场信息中心

2018年12月28日